Ce genotip ești?

dieta

Deși majoritatea dintre voi sunteți familiarizați cu regulile nutriției adecvate și știți cum să faceți alegeri în cunoștință de cauză atunci când cumpărați alimente, este totuși bine să revedeți alimentația sănătoasă în funcție de genotipul individual.

Dietele au fost dezvoltate de Dr. Pashkulev pe baza cărții lui Peter D'Adamo:

EXEMPLU DE MENIU SĂNĂTATE PENTRU CELE 6 GENOTIPE

Mic dejun: Vase complexe de fructe și nuci cu pere, plus ananas și/sau grapefruit, semințe de dovleac și semințe de in zdrobite în râșnița de cafea; îndulcit cu câteva curmale îmbibate seara și condimentat cu puțină scorțișoară (opțional - și cacao).

Prânz: O ceașcă de ceai verde sau ceai paraguayan („mate”). O mică salată cu varză, mere, ceapă sau napi etc. și ulei de măsline presat la rece. Preparat principal cu miel sau carne de vită (gătit sau înăbușit), cu legume de sezon mai ales (în principal broccoli și ardei roșu, poate cu frunze de viță de vie) și condimente: curry sau curcuma, usturoi, rozmarin, puțină sare colorată.

Cina: fasole verde sau naut (naut), cu orez, de preferință basmati sau quinoa, plus puțin ulei de susan sau unt topit, schinduf, salvie și multe altele. condimente. Dovleac copt.

Mic dejun: Un fel de mâncare de migdale sau nuci, semințe de dovleac și fructe (piersici, ananas, grapefruit sau pomelo, afine etc.), cu scorțișoară, busuioc, cardamom, indrishe etc. condimente potrivite. Posibil un supliment de alge sau o linguriță de semințe de chia pre-îmbibate în apă.

Pranz: Salata cu rosii, ardei rosii, salata verde, ceapa, spanac, salata verde sau papadie, patrunjel si multe altele. (nu poate include toate cele propuse); cu lamaie si ulei de masline. Veselă gătită cu pește (în principal hering, salcâm sau sardine), ciuperci (ciuperci, ciuperci) și condimente (uleiul din semințe de struguri este potrivit în special pentru tratamentul termic moderat).

Cina: farfurie din cereale cu fulgi de ovăz, orz, orez basmati, mei, quinoa și multe altele. (nu poate include toate cele propuse), gătite cu adăugarea unei linguri de tărâțe de ovăz sau de orez; după terminarea gătitului puteți adăuga nuci zdrobite sau puțin uleiuri vegetale naturale: măsline, migdale sau orez, precum și unele dintre condimentele deja enumerate mai sus (dacă este posibil, unele dintre ele ar trebui să fie proaspete).

Mic dejun: O ceașcă de ceai verde sau din plante: rozmarin, ginseng, cimbru, soc și multe altele. Dovleac fiert sau prăjit, cu o lingură de miere, nuci zdrobite și semințe de in proaspăt zdrobite (în râșnița de cafea); plus puțină lămâie și condimente precum scorțișoară, busuioc, ghimbir, rozmarin, mușcată proaspătă sau indrishe (2-3 frunze) etc.

Prânz: Salată mare de morcovi, varză, sfeclă roșie, napi sau ridichi, ceapă etc., cu ulei de măsline, semințe de in sau ulei natural de cânepă; poate cu puțină varză murată și muguri, în special lucernă. Un fel de mâncare din pește alb, somon, știucă sau curcan, plus puțin curry sau curcuma, boia și sare de mare sau de munte nerafinată.

Cina: fel de mâncare fiert sau fierte de dovlecei, varză de Bruxelles sau alte tipuri de varză și ceapă, cu cereale: quinoa, fulgi de ovăz sau hrișcă. Este bine să gătești cu ulei din semințe de struguri sau tărâțe de orez; înainte de servire - adăugați condimente pe bază de plante: mărar, ghimbir, cimbru sau sărat, maghiran, mentă sau mentă etc. (poate doar unele dintre ele). Eventual - un supliment de drojdie de bere.

Mic dejun: Cu cel puțin 15 minute înainte de a mânca - 2 căni de ceai fierbinte de ghimbir, păpădie sau cicoare, soc, fenicul, soc, lemn dulce, cimbru și multe altele. Apoi: shake de fructe și nuci, care se bazează pe mai multe dintre următoarele ingrediente: zmeură, mure, lămâi, pomelo, afine, gutui, rodie, coacăze, sorban, șolduri (fulgi sau făină), jujube, maghiran (boabe de goji) ), lăcustă, niște caise și cedru, macadamia sau ale căror; total defalcat într-un blender de calitate. Dacă fructele folosite nu sunt foarte proaspete, luați încă 200-300 mg. vit. C.

Prânz: Salată crudă bogată, cu cel puțin 5-6 dintre următoarele ingrediente: broccoli, alabastru sau varză, salată sau păpădie, măr măcinat sau anghinare, sfeclă roșie, morcovi, ceapă sau usturoi, măcriș, napi, ridichi sau hrean; cu ulei de măsline și lămâie. Fel de mâncare fiert sau înăbușit din pește alb, păsări de curte fragede și organice și fasole verde.

Cina: terci sau supă groasă de orez (de preferință maro sau basmati), mei, quinoa sau sturion (amarant), cu adăugat în cele din urmă puțin unt de lapte topit, ulei de măsline sau ulei de orez și servit cu 1-2 linguri de germeni: grâu, linte, mazăre, ridichi etc.

Mic dejun: Salată sau shake de fructe, incluzând cel puțin 3-4 tipuri de fructe și nuci: mere, lămâi, grapefruit, struguri (cu semințe măcinate), maghiran (boabe de goji), piersici, prune, caise, smochine, mure, afine, nuci, migdale, caise și cedru, arahide, in, cânepă sau mac; puteți adăuga puțină miere, precum și condimente (scorțișoară, rozmarin, maghiran, mușcat sau indrishe etc.). Poate puțină ciocolată neagră sau mai bine cacao crudă cu îndulcitori naturali. În vegetarianism complet, verificați necesitatea unui supliment de vitamine. B12.

Prânz: O ceașcă de ceai verde sau negru sau mate, sau ceai de plante din soc, ghimbir, rozmarin, oregano, frunze de mur, smochin sau căpșuni etc. Vas de fasole fierte sau înăbușit din soia, fasole albă sau mazăre. Se utilizează majoritatea condimentelor următoare (în timpul gătitului și după aceea, unele proaspete): pătrunjel, maghiran, ceapă, usturoi, frunze de dafin, turmeric, muștar, curry. Se poate consuma cu o felie de pâine integrală.

Cina: cereale fierte: grâu (poate bulgur), orez brun sau orz, cu puțin unt topit (ghee), sau cu ulei din semințe de in, arahide, cânepă sau migdale; o duzină de măsline verzi și condimente (ușor sărate sau murate).

Mic dejun: Iaurt cu zmeură, afine, pere, kiwi, prune, smochine etc., în funcție de disponibilitate (fructele uscate sunt înmuiate seara cu apă); poate cu puțină miere, mesala, agave, glicerină vegetală, stevie sau alt îndulcitor dietetic. Este bine să adăugați ghimbir - proaspăt sau pudrat, precum și busuioc, maghiran, rozmarin etc.

Pranz: salata cruda de castraveti, salata verde, morcovi, sfecla, telina, napi, spanac, patrunjel etc., cu ulei de masline si lamaie. Vas de pește (de preferință cu stavrid, salcâm, pește alb sau sardine); uneori înlocuit cu caviar, curcan, ou sau ficat; condimente: sărate, cimbru, frunze de dafin, curcuma, curry etc; sare de mare sau de munte nerafinată.

Cina: Făină de ovăz, mei, quinoa sau orez (paste fără gluten), cu lapte sau ulei de cocos sau palmier presat la rece, muguri și condimente. Este permis și un pahar de bere.