Cu toții am auzit de dieta sănătoasă mediteraneană, imaginându-ne cel mai adesea dieta italienilor și francezilor. Puțină lume știe că termenul „dietă mediteraneană” provine dintr-o frumoasă insulă greacă cu o istorie antică - insula Creta. Mitologia greacă a luat naștere acolo (potrivit ei, Zeus s-a născut într-una din peșterile de pe insulă), civilizația minoică și producția de ulei de măsline au înflorit acolo.

dieta

La sfârșitul anilor 1950, cardiologul american Dr. Keys a realizat un studiu care a intrat în istorie sub numele de Studiul celor șapte țări, care a constatat că majoritatea centenarilor trăiesc în Creta, iar creșterea bolilor cardiovasculare și a cancerului în rândul populației se apropie de zero. În acest studiu, Italia, țara considerată acum locul de naștere al dietei mediteraneene, rămâne cu mult în urma Cretei în ceea ce privește sănătatea și longevitatea.

Din „Dieta Insulei Crete” veți citi despre istoria culinară a insulei, stilul de viață al localnicilor și care sunt alimentele lor cele mai folosite. Cartea include, de asemenea, rețete delicioase cretane, a căror calitate cea mai sănătoasă sunt produsele naturale și masa comună.

Dacă sunteți interesat de un stil de viață sănătos, dar nu vă plac dietele restrictive neechilibrate și clișeele dietetice - această carte este pentru dvs.