dieta

. alimente care conțin mai mult de două grame de grăsime pe porție.

Dacă reușiți să urmați acest regim, veți consuma mai puțin de 10% din caloriile zilnice din grăsimi, fără a fi nevoie să numărați grame de grăsime sau calorii. Este recomandat să mâncați porții mici des, deoarece această dietă face o persoană flămândă mai des decât de obicei. În acest fel, veți sătura mai repede și veți mânca mai multe alimente fără să vă faceți griji cu privire la cantitatea de calorii.

În plus față de dietă, Dr. Ornish recomandă, de asemenea, 30 de minute de exerciții de intensitate moderată în fiecare zi sau 1 oră de trei ori pe săptămână. De asemenea, îi sfătuiește pe pierzători să folosească tehnici alternative de control al stresului, cum ar fi meditația, masajul, psihoterapia sau yoga.

Cum funcționează dieta

Dr. Ornish este un susținător al noțiunii că metabolismul uman nu s-a schimbat din epoca de piatră și atunci nu se știa când sau dacă va exista o masă următoare, deoarece resursele alimentare erau rare. Prin urmare, pentru a supraviețui, corpul uman este obișnuit să economisească toată surplusul de energie sub formă de grăsime pentru a fi folosit mai târziu. În vremurile noastre, însă, majoritatea oamenilor au acces constant la alimente. Dar corpul nu s-a adaptat încă acestui nou mod de a mânca.

Deoarece metabolismul omului modern încetinește atunci când consumă mai puține calorii decât de obicei, persoana care pierde în greutate ajunge adesea la o stagnare a greutății sale la scurt timp după ce a început o nouă dietă hipocalorică. Pentru majoritatea oamenilor, kilogramele în plus par să se topească pentru prima sau două săptămâni ale noului regim, dar apoi săgeata de pe cântar îngheță. Greutatea rămâne aceeași, adesea o săptămână și uneori mai mult.

Potrivit dr. Ornish, alimentele bogate în fibre încetinesc absorbția nutrienților din sistemul digestiv și, prin urmare, o persoană se simte plină mai mult timp cu porții mici de alimente decât alte diete. În plus, glucidele complexe nu provoacă o creștere a zahărului din sânge. Nivelul ei din sânge.