Vedeți boala dvs. din partea de jos a farfuriei, spun chinezii, deoarece mâncarea este esențială pentru o sănătate bună. Aceasta este părerea lui Atanas Uzunov, în vârstă de 39 de ani, care a reușit să slăbească 66 kg în 2 ani consumând alimente bogate în grăsimi naturale.

pierdut

cu o diplomă în chimie la Sofia. Interesul său pentru nutriție vine din problemele de sănătate ca urmare a supraponderabilității.

Înainte de a începe regimul, el cântărea 138 kg. Obezitatea provoacă hipertensiune arterială, dureri de spate și dureri de genunchi. Așa că a decis să se educe. Citește multe cărți diferite pentru a învăța de la nume dovedite care și-au dedicat viața unei alimentații sănătoase.

Uzunov și-a aplicat regimul pentru prima dată pentru că

din întâlnirile sale cu

nu a existat niciun rezultat „Am mâncat uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi, am fugit, am urmat toate sfaturile și - nimic, s-a agravat.

A trebuit să fac ceva pentru că sănătatea mea se deteriora ", și-a amintit Uzunov.

După multe lecturi a descoperit dieta cu grăsimi naturale. El a observat rapid rezultatele și a decis să-i ajute pe ceilalți în situația sa. De aceea creează

În urmă cu două zile, o femeie în vârstă de 60 de ani, cu diabet, l-a sunat pentru a-i mulțumi. După ce a început dieta și a exclus din dietă pizza, pâinea, cornurile, vafele etc., care îi cresc glicemia, și-a ameliorat boala.

„Când o persoană începe să mănânce corect, zahărul nu mai crește, ci începe să scadă până când atinge limitele normale. Diabetul este o boală a alimentelor, a băuturilor carbogazoase, a făinii, a multor zaharuri. În prezent, cei mai sănătoși oameni mănâncă alimente cu grăsimi naturale. Nu se îngrașă, nu fac diabet și nu cresc tensiunea arterială ”, explică Uzunov.

„A fi supraponderal este baza pentru cele mai grave boli - infarct, accident vascular cerebral, cancer, depresie. "Poate că aceasta este una dintre cele mai grave probleme din zilele noastre", a spus Uzunov.

Este convins că, consumând alimente bogate în grăsimi naturale, corpul său devine mai sănătos. Cercetează în fiecare an și, potrivit lui, testele nu au arătat niciodată valori mai bune.

Regimul său interzice iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea au fost supuse prelucrării.

În Suedia sunt numiți

spune Uzunov. De asemenea, exclude din meniu făina și toate cerealele. „Nu există nici un organ în corpul uman care să nu sufere de grâu din cauza glutenului. În plus, aceste alimente plictisesc leptina (hormonul sațietății - b.a.) și te fac să mănânci de 2 ori mai mult. Doar oprind pâinea și făina, o persoană poate pierde mai mult de 30 kg. ”

De asemenea, a interzis fructele proaspete. „Este mai bine să mănânci un măr sau o portocală”, spune Uzunov. Evită sucurile, deoarece pentru a face proaspete aveți nevoie de cel puțin 2-3 fructe și este lipsită de fibre. „Este ca și cum ai bea o ceașcă de zahăr”, a spus Uzunov.

Într-o vară a reușit să slăbească aproximativ 10 kilograme. Pe mare însă a început să bea 3-4 sucuri proaspete pe zi. „Când m-am întors din vacanță, mă îngrășasem 3 kg. Asta m-a rupt. Mi-am spus:

„Nu mănânc, beau doar fructe proaspete,

și mă îngraș ”

și și-a schimbat dieta. Cu toate acestea, este dificil să alegeți fructele, deoarece cele mai multe au aspect de plastic și sunt pulverizate cu tot felul de detergenți. De aceea a plantat mai mulți măr în casa sa de lângă Sofia. Cu toate acestea, când fructele făcute în casă se epuizează, el merge la magazin. Le spală foarte bine. „Pot fi chiar frecate cu o perie”, explică Uzunov.

De asemenea, el restricționează zahărul rafinat din meniul său. „Este în toate, iar recent a fost înlocuit cu așa-numitul sirop de glucoză-fructoză. Este de două ori mai ieftin și de două ori mai dăunător. Când o persoană mănâncă împreună cu ea, riscul de infarct crește cu până la 40% ", explică Uzunov.

„Zaharul este una dintre cauzele boomului bolilor cardiovasculare. Iar grăsimea naturală este folosită de organism doar pentru energie. Este conținut în alimente puternice - brânzeturi grase, brânză, pește, legume, carne, unt, ouă. Odată cu acestea, o persoană obține toate microelementele și nutrienții necesari de care are nevoie corpul său ”, a spus chimistul. El subliniază că zahărul și grâul creează dependență. „Ei excită acest centru al creierului, care este și el afectat de cocaină. Prin urmare, atunci când opriți aceste alimente, în primele zile unele persoane se simt epuizate, suferă de dureri de cap și amețeli. Totuși, acest lucru trece ”, explică Uzunov.

El mănâncă de 2 ori pe zi - la prânz și cină, așa cum

o dată pe săptămână

Bă doar apă și cafea. „Postul de până la 24 de ore nu este obligatoriu, dar este extrem de util, deoarece vă reporniți întregul corp, permițându-i să se odihnească”, sfătuiește chimistul. El adaugă că o persoană poate fi subțire la exterior, dar obeză la interior. „E și mai rău. Acest om nu este mai sănătos decât 150 de kilograme. "

Uzunov mănâncă uneori ceva dulce. „Când atingi greutatea dorită, poți mânca ciocolată neagră sau ce vrei tu”, spune el. De câteva ori pe lună își permite să mănânce orice vrea fără să exagereze, pentru că în timp ce înghite „mâncare dăunătoare, știe ce îi va face corpului său”. Pentru astăzi, de exemplu, a decis să meargă să mănânce pizza. Le va cere să o facă cu un aluat mai subțire și să o pregătească cu ulei de măsline.

Când vrea să gătească ceva, Uzunov nu folosește niciodată ulei. Înlocuiți-l cu unt, ulei de măsline presat la rece sau untură. Nu este lipsit de carne. El mănâncă carne de porc, pui, carne de vită, rață și chiar măruntaie. În dieta sa, slănina nu este interzisă. „Nu este dăunător să mănânci puțin dacă ai chef să mănânci mult, dar nu poți pierde în greutate cu el”, râde Uzunov. Singurul lucru care le limitează sunt cârnații.