Purine sunt substanțe care sunt conținute în toate produsele alimentare. Toate celulele din corpul nostru conțin purine.

purină

Pentru unele probleme de sănătate, este necesar să urmați o dietă și să consumați alimente sărace în purine. Acest lucru este necesar dacă suferim de pietre la rinichi și vezică. Se formează atunci când corpul acumulează exces de acid uric. Această afecțiune este cunoscută sub numele de gută. În cazul obezității, ar trebui să urmăm și o dietă și să ne limităm la alimente bogate în purine.

Alimentele bogate în purine sunt alimente proteice. Acestea sunt câteva tipuri de carne (vânat, gâscă), pește (macrou, hering, hamsie), fructe de mare (caviar și midii), măruntaie (creier, rinichi, ficat), diverse sosuri și bulioane, nuci (arahide).

Atunci când urmați o dietă săracă în proteine, este bine să evitați alimentele bogate în carbohidrați precum pâinea, orezul, pastele.

Produsele lactate pe care le consumați ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

Limitați și cantitatea de fructe pe care o consumați.

Carnea potrivită pentru o dietă cu alimente sărace în purină este puiul și niște pește.

Bea multe lichide. Ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. Alcoolul trebuie redus la minimum și cel mai bine este să-l eliminați cu totul.

Alimentele utile atunci când urmați acest regim sunt ouăle, brânza, proaspete și iaurtul (cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat), pâinea, fructele și nucile (fără arahide).