atât
Ce este o dietă proteică?

Dieta cu proteine ​​este cunoscută pe scară largă drept copiii lui Ducan, dar adevărul este că dieta cu proteine ​​nu este un brevet al medicului francez - el tocmai și-a făcut propria versiune, care vizează în principal reducerea excesului de greutate. Dieta cu proteine ​​a fost folosită de multă vreme de sportivi și culturisti, deoarece creează și cea mai mare masă musculară.

În general, o dietă proteică este un tip de dietă care se bazează în principal pe alimente bogate în proteine. Acestea sunt: ​​carne, pește, ouă (în principal albuș de ou), lapte și produse lactate. Interesantul dietei proteice nu este atât ceea ce este obligatoriu să se consume, ci mai degrabă ce alimente ar trebui să fie complet excluse din meniu.

Aici intervine principala diferență - în funcție de faptul că obiectivul dvs. este să slăbiți sau să câștigați rapid masa musculară, unele alimente pot fi prezente sau tabu pe toată perioada în care este urmat regimul. De aceea, această dietă este la fel de universală, pe atât de diferită, în funcție de obiectivele pe care ți le-ai stabilit. Sau mai simplu - dacă obiectivul dvs. este să slăbiți rapid și permanent, ar trebui să urmați o dietă, în timp ce dacă doriți să construiți o masă musculară masivă și tonifiată - dieta proteică devine puțin diferită.

Pentru ca acest regim să servească la fel de bine atât celor care slăbesc, cât și celor care doresc să modeleze un corp atletic puternic, aici vom lua în considerare ambele tipuri de dietă proteică. Ambele diete au în comun prezența alimentelor bogate în proteine ​​la fiecare masă, care poate fi un tip de carne slabă, pește, ouă, lapte sau un tip de produs lactat. Proteina este principala componentă a oricărei diete. Legume însoțitoare - proaspete, fierte, fierte, aburite, dar niciodată prăjite și sub formă de murături.

Dieta proteica pentru slabire

Ceea ce a făcut dieta lui Pierre Ducan atât de populară au fost rezultatele rapide și uimitoare. Da, o dietă proteică reduce într-adevăr greutatea, chiar făcând-o extrem de rapidă. În unele cazuri, în timpul fazei inițiale a regimului, se observă o reducere de 1 kg pe zi, ceea ce este impresionant. Este discutabil cât de sănătoasă este această scădere rapidă în greutate și care sunt consecințele pe termen lung asupra sănătății, dar cu o dietă moderată fără lipsuri drastice, o dietă proteică poate fi complet sigură.

Atunci când este utilizat pentru scăderea în greutate, o dietă proteică necesită excluderea completă a carbohidraților din meniu. Este de dorit să se evite orice sursă de zaharuri, chiar și fructe. Pastele, cum ar fi pâinea și pastele, sunt în afara meniului, inclusiv chiar și cereale integrale. Uitați că puteți bea cafeaua cu zahăr, chiar și mierea este interzisă, cu excepția cazurilor extreme, când nivelul zahărului din sânge scade dramatic, ceea ce se întâmplă adesea în timpul exercițiului și antrenamentului.

Este extrem de important atunci când se face o dietă proteică pentru a reduce greutatea pentru a reduce la minimum grăsimile, inclusiv grăsimile vegetale. Este permisă doar utilizarea uleiului de măsline pentru aromatizarea salatelor, deoarece cantitatea zilnică admisă este de 1-2 linguri. Produsele lactate sunt, de preferință, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

Care este durata minimă și maximă a dietei proteice atunci când obiectivul este pierderea în greutate?
Timpul în care va fi aplicată dieta cu proteine ​​depinde de cât de multă greutate corporală trebuie redusă. Cu toate acestea, majoritatea nutriționiștilor consideră că dieta trebuie respectată cu strictețe timp de cel puțin 2 săptămâni și nu mai mult de o lună. Dacă după primul ciclu de o lună există în continuare exces de greutate, regimul poate fi repetat după câteva săptămâni, trecând între timp prin nutriție și nutriție generală cu porții reduse și exerciții fizice regulate.

Dieta cu proteine ​​pentru câștigarea masei musculare

Proteina este componenta principală a celulei umane. Participă la fiecare proces care construiește corpul uman. Nivelurile sale determină atât starea sistemului imunitar, cât și cantitatea de masă musculară pe care o are un corp sănătos. Proteinele sunt principalul constructor al țesutului muscular sau, mai simplu, fără proteine ​​nu puteți forma și menține masa musculară.

Sportivii de forță și culturistii se bazează pe nutriția proteinelor pentru a construi mușchi puternici și tonifiați. Diferența este că nutriția proteinelor nu vizează reducerea, ci creșterea în greutate, dar această greutate ar trebui să fie în întregime musculară, nu grasă. Deoarece proteina are capacitatea de a arde grăsimi și de a le acumula, punctul cheie aici este puterea.

Atunci când o cantitate mare de proteine ​​se acumulează în organism, aceasta decide dacă să o depoziteze sub formă de grăsime sau să o acumuleze sub formă de masă musculară, în funcție de cât de mult mușchi este încărcat. Cu cât sunt încărcate mai activ, cu atât greutatea lor crește, astfel încât instructorii de fitness nu recomandă niciodată un regim de proteine ​​fără sport activ și invers - antrenament de forță, fără un aport suficient de proteine.

Ce este diferit în nutriție atunci când scopul este de a câștiga masa musculară?
Cu siguranță, principala diferență între regimul proteic în reducerea greutății și în construirea unui corp muscular sunt cantitățile de alimente care se iau la fiecare masă. În timp ce, în primul caz, se bazează pe porțiuni extrem de mici, inclusiv până la 3,2 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pentru bărbați și până la 2,5 g pentru femei pentru întreaga zi, cu o dietă proteică care vizează construirea mușchilor, aproape că nu există restricții asupra sumelor.

O altă diferență majoră între cele două regimuri este numărul de mese și timpul de consum al proteinelor. De fapt, în ambele cazuri se bazează pe mese frecvente, dintre care prima ar trebui să fie de cel puțin 7-8, inclusiv mai multe mese principale și mai multe mese intermediare, în care porțiunile sunt foarte mici și nivelul de grăsime minimizat.

Dieta proteică pentru câștigarea masei musculare se bazează pe trei mese zilnice principale, la care se adaugă și 3 suplimentare - înainte de antrenament, după antrenament și mâncat înainte de culcare, în care se iau proteine ​​ca supliment, în principal cazeină micelară, care este proteină digerabilă lent care inhibă eliberarea de cortizol în organism.

O altă diferență între cele două regimuri de proteine ​​este că atunci când scopul este acumularea musculară, este admisibilă aportul de carbohidrați și grăsimi, iar la fiecare masă principală cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 50 g, iar grăsimile - 20 g. Atunci când scopul este de a construi un corp puternic, musculos, o dietă proteică permite consumul de pâine, cartofi și orez alb, precum și lapte degresat, brânză și brânză de vaci.

Ce au în comun cele două regimuri?
Fie că vrei să slăbești prin arderea grăsimilor sau să urmărești să arzi grăsimi și să câștigi masa musculară, trebuie să eviți zahărul sub orice formă. Deși dă energie sportivilor activi, zaharurile au un indice glicemic ridicat, ceea ce duce la creșterea secreției de insulină, care este responsabilă pentru conversia proteinelor în țesut adipos.

Alimentele prăjite și coapte sunt absolut interzise în ambele cazuri, deoarece conținutul ridicat de acizi grași trans împiedică arderea grăsimilor și formarea țesutului muscular. Condimentele precum sarea, sosul de soia și muștarul sunt interzise deoarece duc la retenția apei în cuști, în timp ce condimentele proaspete, verzi și unele soiuri uscate sunt permise în cantități mici pentru a conferi mâncării un gust mai plăcut.

Activitatea fizică este o parte esențială a unei diete proteice, indiferent dacă scopul este de a pierde în greutate sau de a construi un corp muscular. În ciuda aportului bogat de proteine, organismul are capacitatea de a descompune mușchii, împreună cu grăsimile, atunci când nu sunt supuși unui stres constant. Se recomandă în ambele cazuri consumul excesiv de apă, pentru a scăpa de toxinele eliberate în timpul descompunerii grăsimilor.