În ultimii ani, dieta DASH sau Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (Abordările dietetice pentru reducerea hipertensiunii) s-a impus ca una dintre cele mai de succes și benefice pentru sănătate. A fost sugerat de nutriționistul Marla Heller și nu numai că întărește sănătatea (reduce tensiunea arterială și grăsimile din sânge, are un efect semnificativ asupra bolilor precum cancerul și diabetul), dar duce și la scăderea în greutate.

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, dieta DASH este de 3,3 puncte din 5 posibile în categoria „Eficacitate în scăderea în greutate” și 4,5 puncte din 5 în categoria „Eficacitate în sănătate”.

Ce este dieta DASH?
Dieta include absolut toate componentele necesare (calciu, proteine, fibre), responsabile pentru funcționarea creierului și a organelor, precum și pentru sănătatea pielii și a părului.
În plus, nu este nevoie să calculați și să monitorizați constant fiecare componentă a meniului zilnic, deoarece varietatea lor este excelentă. Acest lucru face ca dieta să fie destul de convenabilă.
Dieta DASH include fructe, legume, cereale, alimente care conțin proteine ​​și produse lactate. Cel mai important obiectiv al dietei este reducerea sării din dietă.

Reguli de baza:
Cel mai important lucru este calitatea alimentelor, nu cantitatea acesteia. Iată câteva principii de bază de urmat:
- Bea 2 litri de lichid pe zi;
- Mănâncă de 5 ori pe zi. Greutatea unei porții nu trebuie să depășească 215 g;
- Aport zilnic de calorii: aproximativ 2000-2500 kilocalorii;
- Jam: nu mai mult de 5 ori pe săptămână;

- Accentuați legumele, semințele, cerealele, fasolea, carnea slabă;
- Evitați alcoolul și băuturile carbogazoase;
- Nu puteți avea mai mult de 8 gustări pe zi în plus față de cele 5 principale;
- Reduceți la minimum aportul de sare pe zi;
- Dieta permite pâinea integrală;
- Excludeți alimentele afumate și grase, murăturile, produsele de patiserie, conservele de pește, carnea grasă.

culinare

Ce puteți mânca:
Conform dietei DASH, trebuie să stabilim care este obiectivul - dacă dorește să slăbească sau să-și îmbunătățească starea de sănătate. Dacă doriți să slăbiți, meniul dvs. ar trebui să conțină mai puține calorii.

- Cereale: nu mai puțin de 7 porții pe zi (1 porție = 1 felie de pâine, ½ cană de paste fierte, ½ cană de fulgi de ovăz)
- Fructe: nu mai mult de 5 porții pe zi (1 porție = 1 fruct, ¼ pahar de fructe uscate, ½ pahar de suc proaspăt)
- Legume: 5 porții pe zi (1 porție = ½ cană de legume fierte)
- Produse din lapte degresat: 2-3 porții pe zi (1 porție = 50 g de brânză sau 0,15 litri de lapte)
- semințe, fasole, nuci: 5 porții pe săptămână (1 porție = 40 g)
- Grăsimi animale și vegetale: 3 portii pe zi (1 portie = 1 lingurita de ulei de masline sau ulei de in)
- Dulce: nu mai mult de 5 ori pe săptămână (1 linguriță de miere sau gem)
Fluide: 2 litri pe zi (apă, ceai verde, suc)
Proteină: pe zi 200 g de carne slaba, peste, oua

Ce trebuie evitat:
- Fast food
- chipsuri și pachete de mic dejun similare
- Alcool
- Carne afumată, conservată, delicatese
- Carne grasă
- Prăjituri, bomboane, vafe gata preparate
- Bauturi carbogazoase

Dieta este extrem de utilă și adecvată, deoarece nu implică foamea și este potrivită pentru a urma o viață, nu pentru o perioadă limitată.