Toate orele sunt UTC + 2 ore [DST]

pâine

PÂINE ADECVATĂ PENTRU DIETĂ - seria „FITNESS” ȘI „VITA”

O felie obligatorie pentru prânzul cu proteine, NU MĂNCAȚI PÂINE la cină !

Când îl consumați, în a 2-a zi (Fasole-Cereale) și, respectiv, în a 3-a zi (Carbohidrați/Făină), reduceți cantitatea de alți carbohidrați pentru ziua respectivă. !


„Fitness” de Mestemacher

Aceasta este compoziția sa:

O puteți găsi în magazinele marilor lanțuri alimentare de pe suporturile superioare de pâine.

După deschiderea ambalajului, păstrați pâinea la frigider, învelită în nailon .

O felie are 72 de grame.

Un pachet conține 7 felii.

Seria „VITA” a pâinii Dobrudzha AD

Recomand să subliniez pâinea de secară de la ambele mărci !

Porție de prânz 72 de grame !

Saga, despre felii de prânz sau
de ce, nu ar trebui să ratăm felia de prânz de pâine aspră, trifoliată, integrală !

Atenţie .
Felia de pâine este specială - nu este din fiecare tip de pâine pe care o întâlnim !
Și există întotdeauna DOAR UNUL la număr !

Instrucțiunile pentru compoziția sa sunt date în carte de către autorii dietei de „90 de zile” !
Dacă nu aveți pâine disponibilă, cu o astfel de compoziție, este mai bine să săriți felia de prânz până a doua zi - și să obțineți sau chiar mai bine - să vă faceți propria pâine adevărată !
Și iată instrucțiunile creatorilor dietei:
Felia ar trebui să fie făcută din făină integrală și să conțină cereale integrale sau bulgur mai bun din grâu, secară, spelta, ovăz, orz etc. și să conțină aditivi de tărâțe și diverse semințe - floarea soarelui, in, susan, mac, semințe de chimen, anason etc. astfel de.
Dacă nu găsești o astfel de pâine în magazine, o poți face singur. Această pâine este durabilă și poate fi păstrată în frigider pentru o lungă perioadă de timp.


Care ar trebui să fie pâinea dietei de 90 de zile și după aceea ?
Pâine integrală din secară, ovăz, einkorn, spelt etc. cu un buchet de condimente și semințe !

O singură felie (72 de grame) și numai pentru masa de prânz în ziua de proteine ​​și fasole. Dacă mâncați numai fasole (de exemplu, numai supă de linte) în ziua fasolei - poate o jumătate de felie pentru cină. Într-o zi cu carbohidrați, dacă mâncați prânzul doar din această pâine, fără alte paste - 3-4 până la 5 felii de 70 de grame și dacă o combinați cu alte paste, reduceți cantitatea de pâine și, respectiv, alte paste, ca în total pentru o zi cu carbohidrați, pentru un prânz sărat, pastele ar trebui să fie de 400 de grame de aluat crud sau 300-350 de grame de copt !

Iată cum ar trebui să arate pâinea veche de 90 de zile:


Cum să faci singur pâinea adevărată ?

REȚETĂ CU VIDEO pentru pâinea de ovăz (pâine de ovăz, secară și einkorn):

1 cub de drojdie - 42 grame
100 ml. apă la temperatura camerei
Se amestecă drojdia în apă și se lasă deoparte

Într-un castron mare, așezați și amestecați bine - 200 g făină de ovăz, 300 g făină de secară, 500 g făină einkorn (sau spelta), 60 grame semințe de susan, 1 lingură. coaja de portocală uscată și măcinată, 1 lingură. condiment de pâine (este vorba de părți egale semințe de anason, semințe de chimen și semințe de coriandru - amestecate și măcinate grosier sau zdrobite).

În vasul mixerului puneți mai întâi - 680ml. apă, adăugați amestecul de drojdie și 3 linguri. ulei de masline. Adăugați treptat amestecul uscat cu făina, susanul și condimentele timp de 5 minute și apoi amestecați cu mixerul (sau manual) DOAR 10 minute, nu mai mult !
Aluatul va fi subțire și lipicios! Înfășurați vasul în folie de plastic și lăsați-l să crească timp de 1 oră.

Între timp, ungeți tigaia cu unt din belșug și presărați cu fulgi de ovăz - așa cum se arată în videoclip. ATENŢIE! Pâinea devine mare, aproximativ 2 kg. și veți avea nevoie de o formă mai mare - ceea ce vedeți în videoclip nu este o formă de tort, ci o formă de pâine !

După ce aluatul a crescut timp de 1 oră, frământați-l suficient de scurt pentru a lăsa aerul să iasă .

Acum treceți la tigaie. Deoarece aluatul este foarte lipicios, udă-ți mâinile și lopata cu care o scoți cu apă! Neteziți-l bine cu mâinile umede și pulverizați cu generozitate deasupra cu făină de ovăz. Acum tăiați adânc în mijloc și înfășurați cu nailon pentru a crește.
Setați ceasul la 30 de minute. După aceste 30 de minute, porniți cuptorul la 250 de grade, pe un ventilator, dacă nu aveți un ventilator - la cea mai înaltă temperatură posibilă și puneți un castron cu apă pe fundul aragazului și grătarul pe aragaz în mijloc. Așteptați 15 minute pentru ca cuptorul să se încălzească bine și puneți pâinea (care a crescut acum în total 45 de minute) să se coacă pe raftul din mijloc.
După 15 minute, reduceți temperatura cuptorului cu 50 de grade mai puțin. Coaceți încă 40 de minute și scoateți pâinea din cuptor. Scoateți-l din matriță și pulverizați-l ușor cu apă - obțineți o crustă deosebit de frumoasă! Așteptați să se răcească înainte de a tăia această pâine delicioasă !

Bucura-te de masa ta !

Toate orele sunt UTC + 2 ore [DST]