Hiperlipidemiile sunt o afecțiune a nivelurilor crescute de grăsimi (lipide) din plasma sanguină
Acizi grași
Miristinova Cu 14: 0
Palmitinova C 16: 0
Stearinova C 18: 0
Trancelaydinova C 18: 1 N 9 = trans
Linolenova C 18: 3
Eikozapentaenova C 20: 5
Dokozaheksaenova C 22: 6
Laurul H MK (12), palmiticul (14) cresc colesterolul total, LDL, HDL și trigliceridele, dar cu lanț mai lung. deoarece sunteți rinocer (18) - nu aveți acest efect.
PNMC-urile scad LDL, dar reduc și HDL-urile. Doar MNMC-uri precum oleic cresc HDL și scad LDL
TransMK (margarine tari, lapte de rumegătoare) cresc și LDL .
Aportul alimentar mare de NMC le încorporează în fosfolipidele HM și devin rezistente la lp-lipază. PNMC-urile din HM sporesc acțiunea lipazei și degradarea lor este de scurtă durată.
Hiperinsulinemia și sindromul metabolic cresc secreția hepatică a VLDL, trigliceridemia postprandială, se formează mici particule LDL dense, care se oxidează ușor.
Fumatul scade foarte mult HDL , predispune la obezitate abdominală și sindrom metabolic.
Efectele nutriției asupra metabolismului lipidic seric
Proteinele Lipo bogate în trigliceride formate în ficat și intestine sunt paralele în cantitate cu trigliceridele ingerate cu alimente.
Conținutul mai mare de acizi grași poli nesaturați din alimente duce la catabolizare mai rapidă.
Majoritatea trigliceridelor cu NMC din alimente, dimpotrivă - încetinesc catabolizarea acestora și le cresc aterogenitatea.
Pe măsură ce trigliceridele cresc în alimente și plasmă, micile particule dense LDL cresc. Se leagă prost de receptorii LDL, rămân în circulație mult timp, suferă oxidare și contribuie la formarea plăcilor atrosclerotice în vasele de sânge. Consumul excesiv de carbohidrați și alcool crește aceste condiții
Profilul de risc tipic al bolii cardiace ischemice
Colesterol total crescut
Valorile normale ale parametrilor lipidici
Colesterol total mmol/l
HDL bărbați> 1 mmol/l, femei> 1,2 mmol/l
Nutriție la niveluri serice ridicate de lipide
Reducerea progresivă a NMC și a colesterolului din dietă
- Fosfor - R - DR VELISLAV GEORGIEV
- Tulburări de alimentație la adolescenți DCC Ascendent
- Sfaturi pentru a începe antrenamentele pentru persoanele supraponderale Sport
- Rețetă de fulgi de ovăz
- Sfaturi pentru a vă pune în formă