Când vine vorba de mâncare, nu toată lumea poate rezista zahărului, grăsimilor sau carbohidraților. Dar cât de problematică este modul în care mâncăm pentru mediu? Poate ceva cu atât de nesemnificativ să afecteze cu adevărat încălzirea globală?

Se pare că contează ceea ce punem pe farfurie. Experții spun că aproximativ 24% din schimbările climatice globale pot fi legate de alimente și de alegerile pe care le facem în dieta noastră. Această sumă este de două ori efectul global al mașinilor asupra climei. Oamenii comandă de fapt producția - lucrurile care sunt cele mai solicitate vor fi produse în cantități mari. Problema este că pentru a produce o cantitate uriașă de alimente anorganice este nevoie de extrem de multe resurse, care poluează în cele din urmă natura.

lume
Dacă ne uităm la resursele necesare unei fripturi de vită pentru a ajunge la un fel de mâncare suculent și gustos, se dovedește că este nevoie de aproximativ 330 de grame de dioxid de carbon - echivalentul a aproape 5 kilometri cu mașina. Dacă decidem să luăm puiul la microscop, ar dura aproximativ 52 de grame - relativ mai puțin. Faptul este că animalele contribuie cu 4% la încălzirea globală. Dacă acest lucru pare puțin, luați în considerare adăugarea de transport. Numărul devine aproximativ 14%. Adăugați procesarea și gazele cu efect de seră și veți obține acel 24% cu care am început. În plus, cerealele consumate de animale pot hrăni 3,5 trilioane de persoane. Acest lucru vă va duce probabil să credeți că mâncăm prea multă carne, ceea ce este adevărat.

Acum să ne uităm la legume. Pentru producția lor ne iau aproximativ 14 grame de dioxid de carbon. Pentru cereale - doar 2 grame, ceea ce este practic nimic. De fapt, acest lucru arată că vegetarianismul este cel mai ecologic mod de a mânca. Experții spun că, dacă trecem la o dietă mediteraneană, am putea reduce poluarea globală cu 15%.

Nu spunem că ar trebui să fii vegetarian, dar o dietă bazată mai mult pe legume și cereale ar ajuta cu adevărat. Nimeni nu te va opri din când în când să mănânci carne, dar este important să nu exagerezi. Cu cât reduceți mai mult consumul de carne, în special carnea roșie, cu atât veți ajuta mai mult mediul înconjurător.