Prea multă sare dăunează inimii.

Utilizarea unei cantități minime de sare nu aduce beneficii pentru sănătate și, în unele cazuri, duce chiar la un risc de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

daune

Acest lucru este scris într-un articol din revista de specialitate Lancet, citat de BGNES.

Utilizarea moderată a sării scade ușor tensiunea arterială, dar duce la o serie de alte consecințe, inclusiv o creștere a nivelului anumitor hormoni, care deseori anulează efectele pozitive ale scăderii tensiunii arteriale. Aceasta este o veste foarte importantă pentru hipertensivi, spune Andrew Mente de la Universitatea McMaster din Hamilton, Canada.

El și colegii săi au ajuns la această concluzie după ce au observat peste 130.000 de persoane din 49 de țări din întreaga lume care au participat la un proiect organizat de universitate.

Oamenii de știință au prelevat în mod regulat probe de sânge de la participanții la experiment, au colectat date despre dieta lor, obiceiuri proaste, boli și alți factori care afectează speranța de viață.

Cercetătorii au descoperit că consumul de sare sub nivelul de 3 grame pe zi are un efect negativ asupra activității cardiovasculare.

Participanții care au consumat două grame pe zi au fost mai predispuși să moară din cauza atacurilor de cord, a accidentelor cerebrale și a altor boli decât persoanele care au luat o dietă normală.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul de sare a crescut cu peste 5 grame pe zi și a scăzut - sub 3 grame pe zi crește tensiunea arterială și resp. riscul de boli de inimă și atac de cord. Statisticile OMS indică, de asemenea, că majoritatea oamenilor consumă în medie 9-12 grame pe zi, ceea ce depășește drastic doza recomandată pentru sănătate.