Dr. Angie Casabie, cunoscută deja ca nutriționistul stelelor, a fost primul din Bulgaria care a lansat ideea unei diete gourmet.

dieta

Dr. Angie Kasabie, cunoscută deja ca nutriționist vedetă, a fost primul din Bulgaria care a lansat ideea unei diete gourmet. În numărul său din august 2008, revista EVA și-a promovat practica pentru prima dată în Bulgaria.
În acest timp, au mai apărut două companii care oferă alimentație sănătoasă cu catering - Eat4fit și Fine line.

Principiul este același - să mănânci de 5 ori pe zi, adică mai des, dar cu mai puțină mâncare de bună calitate. Astfel, potrivit nutriționiștilor, vom arunca în mod regulat „bușteni” în focul metabolismului și îl vom face să funcționeze mai bine. Efectul este de a topi excesul de grăsime și de a atinge greutatea optimă.
Potrivit lui Ira Bankovska, director general al Eat4fit, Ideea mesei de catering cu 5 feluri a fost lansată de Jenny Craig, o americană de origine australiană, la mijlocul anilor 1980 în Los Angeles. „Dar unii ar putea să-și amintească că, în trecut, în copilărie, ne făceau să mâncăm de 5 ori pe zi - micul dejun dimineața, la ora 10 - gustare, să luăm un prânz bun, gustare după-amiaza și cină devreme. Aceasta este de fapt o dietă străveche de nutriție adecvată ", spune Bankovska.
Gergana Valova, Managing Director Fine Line, împărtășește experiența sa:
„Aveam nevoie să slăbesc după nașterea celui de-al doilea copil al meu. Mi-a plăcut foarte mult acest concept - în 4 luni am slăbit 7 kilograme, mâncând de 5 ori pe zi, inclusiv dulciuri și pâine.

modul de determinare a caloriilor necesare pe zi? Dieta individuală a fiecăruia este determinată de nutriționiști calificați, cu un studiu al problemelor de sănătate, alergiilor sau intoleranței la anumite alimente. Cu dispozitivul „Tanita” se determină metabolismul de bază, adică. câte calorii ardeți efectuându-vă activitățile zilnice. Dispozitivul măsoară odată procentul de grăsime din corp, a doua oară la diferite membre și trunchi și separat - grăsimea dintre organe. Aceasta calculează practic câte calorii pe zi sunt necesare pentru a menține o greutate optimă. În linia fină, dacă se dorește, experții din diverse domenii ale sănătății pot recomanda nu numai o dietă, ci și un program general de sănătate, care include sport, masaj sau yoga.

fără făină albă, zahăr și prăjit
În meniu nu lipsesc pastele. La Eat4fit cumpără ovăz, secară și grâu ecologic curat din magazinele Sun Moon și macină făina cu propriul râșniță. Se folosește pentru a face clătite integrale, pâine, produse de patiserie, cupcakes. Cu propriul lor aluat, produc și iaurt conform vechii tehnologii bulgare. Și pregătesc tiramisu nu cu mascarpone, ci cu iaurt stors sau brânză de vaci. În ceea ce privește îndulcirea, aceștia folosesc stevia, o plantă cu gust dulce procesată în sirop.
În linia Fine, ei caută biovariantele produselor, grăsimea este doar ulei de măsline extravirgin, care nu participă la tratamentul termic, dar este în final pulverizat pentru aromatizare.

un vârf de exotice în fiecare zi
Când Eat4fit află că, din cauza iernii aspre, fermele au sacrificat pui de câmp liber, nu cumpără pui din magazin. Se conectează cu o fermă ecologică din Kostenets și înlocuiesc puiul cu carne de struț, iar cu ouăle fac omlete.
În linia fină, ei se bazează pe super-alimentele recent populare. Oferă muesli de zmeură cu boabe de goji la micul dejun, aproape de gustul stafidelor. Folosesc lapte de cocos, boabe de cacao, spirulină - alge bogate în proteine. Superalimentele sunt folosite în toate meniurile, dar există și un supermenu special în care sunt mai concentrate.

pentru muncitori și studenți
De asemenea, companiile oferă doar un meniu de prânz. Dacă oamenii mănâncă sănătos acasă la micul dejun și la cină, pot folosi acest serviciu în loc să apeleze la cel mai apropiat fast-food. Meniul elevului oferă copilului mâncare sănătoasă în timp ce se află la școală.
„Ne străduim să creăm obiceiurile alimentare adecvate. Și când le înveți, poți mânca sănătos acasă - spune Ira Bankovska. - Creăm comoditate, eliberăm oamenii de nevoia de a măsura caloriile, de a privi ambalajele din magazin, de a găti. „