Joanna Budwig (1908 - 2003) a fost farmacistă, chimistă cu doctorat în chimie și fizică, consultant șef în medicină și grăsimi în Germania, nominalizată de 7 ori la Premiul Nobel. .

Prof. Budwig a compilat prima dietă cu ulei de semințe de in în 1951 și a reexaminat-o în 1990. Dr. Dan Roehman, oncolog și cardiolog, a scris în comunicările sale: „Această dietă este cea mai reușită dietă anti-cancer din lume”.!

dieta

Budwig susține că dieta ei oferă atât: prevenire, cât și tratament. El spune că deficitul de acid linoleic (de obicei în dieta noastră) este responsabil pentru producerea oxidazei, care provoacă creșterea celulelor canceroase și a tumorilor și este cauza multor alte boli cronice.

Enzimele benefice sunt distruse prin tratament termic sau supraîncălzirea distruge grăsimile din alimente, iar nitrații utilizați pentru conservarea cărnii sunt dăunători etc.

Teoria spune că utilizarea oxigenului în organism poate fi stimulată de amestecul de proteine ​​care conține sulf, ceea ce facilitează, permite dizolvarea grăsimilor în mediul acvatic al corpului nostru.

Sulful se găsește și în brânzeturi, nuci, ceapă și legume de praz, precum praz, ceapă, usturoi și în special brânză de vaci.

Enzimele de respirație celulară sunt strâns legate de acizii grași foarte nesaturați, care sunt esențiali pentru o oxidare perfectă.

Principalul punct sugestiv este utilizarea uleiurilor nerafinate, presate la rece, cu un conținut ridicat de acid linoleic, de exemplu semințe de in, floarea soarelui, soia, mac, nuci, semințe de cereale etc.

REGULI GENERALE
Pacientul nu consumă alimente decât 250 ml în prima zi. ulei de in cu miere și sucuri de fructe proaspăt stoarse fără îndulcire cu zahăr.
În cazul în care pacientul este foarte bolnav, în prima zi se poate adăuga șampanie amestecată cu ulei de in și miere în loc de suc.
Șampania este ușor de digerat și joacă un rol important aici.

1). Zahărul este absolut interzis!
Se poate adăuga suc de struguri pentru a îndulci alte sucuri proaspăt stoarse .

2). Alte articole interzise includ:
* toate grăsimile animale
* toate sosurile gata incl. și maioneză
* toate tipurile de carne proaspătă (conțin substanțe chimice și hormoni)
* unt
* margarina
* conserve - carne, cârnați (conservanții blochează metabolismul activat de uleiul de in)

3). Dintre sucurile de legume proaspăt stoarse sunt potrivite - morcov, chervil, măr mărunțit și ridiche roșie.

4). Este obligatoriu să luați ceai fierbinte de trei ori pe zi! Este potrivit din menta, Shipka, îndulcit cu miere.

MENIUL ZILNIC
Beți un pahar de iaurt sau suc de varză murată înainte de a mânca.

Mic dejun - muesli (din cereale obișnuite) turnat cu 2 linguri (30 ml.) Ulei de in și miere.

Fructe proaspete în funcție de sezon - cireșe, caise, piersici, măr ras. A alterna.

Mănâncă nuci și nuci. Fără arahide!.
Bea ceaiuri de plante.
O porție de SPREAD (vezi explicațiile de mai jos)

Mic dejun la 10 dimineața - beți un pahar de suc proaspăt de morcovi sau suc de mere sau o combinație de suc de cireșe și suc de ridiche roșie.

Pranz - salata cruda cu iaurt si ulei de in (vezi explicatia de mai jos). La salatele de legume - napi rasi, morcovi, ridichi, alabash alb (mar macinat, gulaș), varza murata, conopida si multe altele. Pentru gust, poate fi presărat cu hrean ras, arpagic sau pătrunjel.

Mâncăruri gătite: - pot fi legume aburite, cartofi sau orez, mei, hrișcă (hrișcă). Adăugați SPREAD sau MAYO după gust și doze crescute de ulei de in.

De asemenea, amestecul ÎMPĂRȚI cu cartofi este o masă sănătoasă specială. Adăugați chimen, pătrunjel sau alte condimente din plante.

Desert - un amestec de fructe proaspete diferit de ceea ce era la micul dejun cu SPREAD, de data aceasta în loc de miere folosiți cremă de lămâie, vanilie sau coacăze negre.

Mic dejun la 16:00 - bea un pahar mic de vin (fără substanțe chimice, de casă) sau șampanie sau suc de fructe proaspete amestecat cu 1-2 linguri de semințe de in proaspete și amestecate cu miere.

Cina - până la ora 18:00
Pregătiți mâncare caldă din hrișcă (hrișcă), prăjituri de ovăz sau soia (prăjituri), grișul de hrișcă (hrișcă) este perfect cel mai bun și poate fi adăugat la supa de legume sau într-o formă mai dură ca tort cu plante.

Puterea vindecătoare poate fi adăugată și prin SPREAD. Pentru îndulcire se poate folosi numai miere naturală pură sau suc de struguri.

Nu folosiți zahăr alb sau zahăr brun!

Se pot folosi numai sucuri proaspăt stoarse, NU sucurile cumpărate în magazin în cutii sau sticle! Totul trebuie să fie pur natural.

CUM SE PREGĂTEȘTE „RĂSPÂNDI”

Puneți 250 ml în mixer. ulei de in, adăugați 450 g de brânză de vaci 10% și 4 linguri (60 ml.) Miere. Amestecați toate acestea și adăugați suficient lapte sau apă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a obține un amestec perfect amestecat ca întreg. Pregătiți-vă timp de cinci minute până la budincă, rezultând nicio aromă de ulei (și nici un cerc gras nu ar trebui să fie vizibil în vasul mixerului atunci când clătiți). Alternativ, iaurtul poate fi utilizat în loc de brânză de vaci într-o cantitate de 30 de grame de iaurt la 1 lingură (15 ml.) De ulei de in și miere. Se amestecă totul așa cum s-a explicat mai sus.

NOTĂ:
Acest amestec de ulei de in nu provoacă o tulburare, chiar dacă este luat în cantități mai mari, deoarece uleiul reacționează chimic cu proteinele (sulfului) brânzei de vaci, iaurtului etc.

CUM SE PREGĂTEȘTE „MAYO” (MAYONNAISE)

Se amestecă într-un singur loc 2 linguri (30 ml.) Ulei de in, 2 linguri (30 ml.) Lapte și 2 linguri (30 ml.) Iaurt 1 linguriță (2,5 g) muștar sau se adaugă niște condimente pe bază de plante, precum mărar etc.

Apoi adăugați 2 sau 3 straturi de legume, cele mai bune conservate în casă (nu sunt gata preparate, astfel încât să nu existe conservanți) și un vârf de sare din plante. O astfel de maioneză cu o cantitate mare de muștar și câteva banane mixte este foarte apetisantă.

Observații finale ale Dr. Roehman: - Aș dori ca toți pacienții mei să aibă un doctorat în biochimie și fizică cuantică pentru a explica și a înțelege cât de specializată este această dietă creată. Acesta este un miracol.

Cartea despre Johanna Budwig este populară și în țara noastră. Ceea ce aleg de pe site-ul clinicii virtuale care îi poartă numele este o selecție de rețete alimentare foarte ușoare, foarte ușoare și complet posibile. Acestea sunt la fel de utile pentru pacienții cu cancer și persoanele sănătoase de toate vârstele.

AMESTEC DE FRUTE DE ANANĂ ȘI FRAGĂ:

* 1,5 căni de suc de ananas răcit

* 2 linguri de ulei de in presat la rece "Biosan"/în țara noastră - varianta "Schneekope", vândută în toate magazinele alimentare dietetice -

* 4 linguri iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (degresat)

* 10 căpșuni congelate

* puneți ingredientele individuale într-un blender (robot de bucătărie sau mixer) în ordinea în care sunt enumerate mai sus, cantitatea de cuburi de gheață este pe gust personal. Se toarnă fructul rezultat se agită într-un pahar înalt și se bucură de băutură!

Îmbrăcăminte cu suc de portocale și semințe de sesamă:
* 1/2 cană suc de portocale

* 1/2 cană ulei de in presat la rece "Biosan"

* 3 linguri semințe de susan

* bateți energic ingredientele într-un castron, shaker sau blender adecvat. Pansamentul rezultat este potrivit pentru turnarea salatelor sau a fructelor proaspăt feliate.

BISCUITURI CU SEMINȚE ȘI TARIFE DE IN:

* grăsime vegetală pentru gătit

* 1,5 lingurițe praf de copt

* 1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu

* 1/2 oră lingurita de sare

* 1,25 linguriță scorțișoară

* 1/2 cană de margarină

* 1/2 cană zahăr brun

* 1 cană de lapte degresat

* 1/3 cană stafide

* Presărați tăvile de copt cupcake cu grăsime vegetală. Într-un castron mediu, cernem împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi adăugați scorțișoara și puneți deoparte amestecul. Într-un castron mare, amestecați împreună margarina, zahărul brun și ouăle.

Adăugați melasă/zahăr brun din trestie, vândut și în Bulgaria - b.a./și amestecați energic amestecul rezultat. Apoi adăugați laptele și celelalte trei ingrediente - tărâțe, stafide și semințe - amestecând bine. În cele din urmă, adăugați amestecul de făină și amestecați până când făina se absoarbe.

* Umpleți cu amestecul rezultat borcanele pre-pregătite pentru coacerea cupcakes la 2/3 din volumul lor. Coaceți la 400 o (Fahrenheit) pentru aproximativ. 17 minute sau până când cupcakes-urile devin maro deschis.

PÂINE CU CERENE ÎNTREGI CU SEMINȚE DE IN:
* 1,25 cană semințe de in măcinate („Vita Flax” - în țara noastră se vinde cel mai adesea marca „Schneekope”).

* 5 căni de apă caldă

* 4 linguri de miere crudă moale (înmuiată)

* 2,5 linguri de drojdie

* 1 cană de fulgi de ovăz

* 4 căni de făină albă nerafinată/de ex. optiune standard /

* 1/2 cană pudră de zer

* 2 lingurițe de sare

* aprox. 8 căni de făină integrală de grâu

* Se amestecă apă, miere și drojdie și se lasă 3-4 minute.

* Într-un castron separat, amestecați fulgi de ovăz, făină de grâu nerafinată, semințe de in măcinate, praf de zer și sare. Adăugați aceste ingrediente uscate în amestecul de drojdie și amestecați bine.

* Bate cu mâna aprox. 5 minute, apoi adăugați făina integrală de grâu și amestecați până obțineți un aluat ferm (dacă utilizați un frământător de făină, porniți frământarea de mare viteză timp de 5 minute). Frământați și lăsați la dospit aproximativ 15 minute. Apoi rulați (amestecați) și lăsați să crească încă 15 minute. Rulează și modelează pâinea (cantitatea este pentru 2 pâini)

* Lăsați pâinea să crească până când volumul se dublează. Coaceți la 350 o (Fahrenheit) timp de aprox. 40-45 min.

* 2 linguri de fulgi de ovăz

* 4 lingurițe de apă

* 2,5 linguri germeni de grâu

* 1/2 cană iaurt

* 1 lingură de stafide

* 2 linguri ulei de in presat la rece

* 2 linguri miere crudă

* 3 linguri de nuci tocate

* Înmuiați fulgii de ovăz în apă și lăsați-o peste noapte.

* Se amestecă ingredientele și se amestecă bine. Consumați imediat (cantitatea este pentru 2 porții).

PÂINE RAPIDĂ CU TARUTE ȘI SEMINȚE DE IN:

* 2 căni de semințe de in "Biosan Vita Flax"

* 1 cană de făină integrală de grâu

* 1 cană de făină (de obicei)

* 2 lingurițe. bicarbonat de sodiu

* 4 albușuri sau 2 ouă

* coajă rasă de 2 lămâi (păstrați lămâile pentru suc)

* 1/2 miere sau zahăr crud

* 2 cani de stafide, prune uscate sau curmale (înmuiați câteva minute înainte de a adăuga)

* Strângeți lămâile și adăugați cât mai mult zer în sucul rezultat, pentru a face 1,5 cani de lichid.

* Preîncălziți cuptorul la 325 o Fahrenheit

* Adăugați ingredientele în ordinea indicată și amestecați bine.

* Pregătiți 6 tigăi mici, ușor unse. Răspândiți amestecul și coaceți la 325 o Fahrenheit timp de 40 de minute.

DIETA ANTICANCERĂ A JOANNEI BADWIG

Johanna Budwig s-a născut pe 30 septembrie 1908 și a murit pe 19 mai 2003. A intrat în istoria științei ca cel mai mare biochimist, un expert de frunte în domeniul biochimiei grăsimilor și acizilor grași esențiali, farmacolog, doctor, doctor în chimie. Pentru cercetările sale, a fost nominalizată la Premiul Nobel de șapte ori (potrivit unor surse, de șase ori).

După treizeci de ani de cercetări, Joanna Badwig a constatat că în sângele pacienților cu cancer avansat, întotdeauna fără excepție, există un deficit de ingrediente esențiale, substanțe numite fosfatide și lipoproteine. Sângele oamenilor sănătoși conține întotdeauna suficient din aceste ingrediente esențiale. Odată cu deficiența lor, celulele canceroase încep să se înmulțească necontrolat.

Testele de sânge la pacienții cu cancer au arătat prezența unei substanțe ciudate de culoare galben-verzuie în loc de sânge roșu sănătos, cu prezența hemoglobinei, un transportor de oxigen, care explica anemia și slăbiciunea pacienților cu cancer.

Această descoperire neașteptată a condus-o pe Badwig la teoria ei. Ea a descoperit că, cu ajutorul produselor naturale, tumora a început să se micșoreze în termen de trei luni. Ciudate elemente verzui din sânge au început să dispară, înlocuite de celule roșii din sânge sănătoase cu fosfatide și lipoproteine.

Slăbiciunea și anemia s-au retras și energia vitală a revenit. Simptomele cancerului, disfuncției hepatice și ale diabetului au fost complet eliminate.

Dr. Badwig descoperă o modalitate naturală de completare a acizilor esențiali vitali pentru pacienții cu deficiențe de sânge.

O combinație simplă a celor două produse poate juca nu numai un rol preventiv în eliminarea amenințării bolii, ci și vindecarea celor deja bolnavi.

Combinația de ulei de in presat la rece cu brânză de vaci, cum ar fi „cabana”, a avut succes, acolo unde majoritatea medicamentelor clasice nu au putut ajuta. După 10 ani de studii clinice solide, utilizarea protocolului Badwig în dietă, așa cum s-a numit ulterior, și-a dovedit valoarea terapeutică în prevenirea și tratamentul cancerului, infarctului miocardic, aterosclerozei, disfuncției hepatice, ulcerului peptic, artritei, eczeme cutanate, boli autoimune de degradare legate de vârstă.

Dieta, constând din două linguri de ulei de in cu o cană de brânză de vaci, a fost folosită cu succes în Europa, iar în 1990 medicul oncolog Dr. Roehm a spus că această dietă este cea mai de succes dietă anti-cancer din lume.

În cercetările sale, Badwig a dezvăluit efectele nocive ale grăsimilor „rele” asupra sănătății, în special metodele de hidrogenare utilizate pe scară largă (de exemplu, producerea de margarină, un produs foarte periculos pentru persoanele cu risc de cancer).

Opiniile și ideile științifice ale lui Badwig de-a lungul vieții sale au fost atacate și apoi convenite de medicina oficială, legate de interesele reciproce cu industria farmaceutică și alimentară.

Potrivit lui Cliff Beckwith, o fostă pacientă din Badwig care se află sub îngrijirea ei de cancer de prostată de 10 ani, s-au documentat aproximativ 1.000 de povești de succes pentru tratamentul cancerului.

Dar industria oncologiei farmacologice a ignorat toate realizările lui Badwig. În plus, descoperirile sale științifice ar putea da o lovitură gravă industriei alimentare în domeniul producției de grăsimi.

Badwig a considerat inadmisibilă utilizarea oricăror tipuri rafinate de uleiuri, așa-numitele grăsimi artificiale (margarină, maioneză), obținute prin hidrogenare sau hidrogenare parțială. Toate aceste grăsimi sunt respinse de corp, de mușchiul inimii, ducând la diverse tulburări, inclusiv la nivel celular. Dintre grăsimile rele Badwig a inclus pe scară largă pentru prepararea de cofetărie grăsimi nesaturate.

Potrivit ei, sunt acceptabile hidrocarburile care conțin zaharuri naturale: mere, smochine, pere, struguri. Nu este permisă utilizarea zahărului rafinat în toate tipurile, paste, pâine albă, carne grasă, prăjite și conserve.

Aproape tuturor li s-a recomandat să consume cel puțin 100 de grame de brânză de vaci cu 5 grame de ulei de in zilnic pentru a menține sănătatea normală.

Conform dietei Badwig, micul dejun ar putea include miere amestecată într-un blender cu ulei organic din semințe de in presate la rece (un astfel de ulei ar trebui păstrat doar la frigider), o cantitate mică de lapte proaspăt aburit (un produs rar în mediul urban actual) și brânză de vaci proaspătă. S-a permis să se adauge nuci (cu excepția arahide) și o cantitate mică de fructe proaspete de sezon.

În Germania, a fost utilizată o compoziție brevetată numită linomel, constând dintr-un amestec de in măcinat proaspăt congelat, miere și lapte praf. Linomel cu adăugarea unui amestec de blender sau doar un amestec de blender conform rețetei de mai sus - în orice caz, produsul trebuia consumat în decurs de 10 minute de la preparare. În caz contrar, produsul se va oxida și va fi dăunător sănătății.

Trebuie remarcat faptul că Joanna Badwig, în cazurile de boală severă, a folosit un amestec de 42 de grame de ulei de in (3 linguri) la 100 de grame de brânză de vaci proaspătă. În practica zilnică obișnuită de utilizare a acestei combinații de produse, se utilizează mai puțin ulei de semințe de in și mai multă brânză de vaci ca măsură preventivă.