• Whatsapp

este

Am auzit o mulțime de superlative despre dieta Keto în ultimul an. Ea evită carbohidrații în favoarea alimentelor bogate în proteine ​​și bogate în grăsimi. În rândurile următoare, vom analiza mai atent dacă zgomotul din jurul acestei diete se bazează pe adevăruri.

Istorie

Oamenii cercetează dietele ketogenice de zeci de ani; cel mai vechi studiu datează din 1920. În 1921, un medic american a investigat dacă o dietă ketogenică ar putea fi utilizată pentru a trata epilepsia la copii. Deoarece dieta ketogenică este foarte săracă în carbohidrați, aceasta imită în esență stadiul de post. Studiul a avut succes și astăzi acest tip de dietă este o formă recunoscută de terapie pentru epilepsia rezistentă la medicamente în copilărie. Dieta este, de asemenea, utilizată pentru tratarea diferitelor tulburări metabolice rare, în special pentru persoanele cu probleme de digestie a carbohidraților.

Poate fi utilă această dietă pentru toată lumea?

Ce este dieta ceto?

Dietele ketogenice evită carbohidrații, forțând corpul să ardă grăsimi în loc de carbohidrați, crescând cantitatea de grăsime pe care corpul o arde pe zi. Există multe tipuri diferite de diete ketogenice, dintre care unele sunt considerate cu conținut scăzut de carbohidrați și altele mai extreme.

Arderea mai multor grăsimi înseamnă că vei fi mai sănătos? Din păcate nu, pentru că nu numai că mărești grăsimea pe care o arzi, ci și crești cantitatea de grăsime pe care o consumi, ceea ce înseamnă că pierderea totală de grăsime încetinește. Acest lucru ridică întrebarea cu privire la modul în care oamenii slăbesc de fapt cu dieta ceto?

Dieta keto și pierderea în greutate

Dacă vă concentrați doar asupra pierderii în greutate, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pare să aibă succes. Ce se întâmplă în interiorul corpului este o poveste diferită. Cu o dietă ketogenică, pierderea de grăsime poate fi încetinită cu mai mult de jumătate, astfel încât cea mai mare parte a greutății pierdute este greutatea apei. Motivul pentru care se ard mai puține grăsimi este similar cu motivul pentru care oamenii care mor de foame ard mai puține grăsimi: fără carbohidrați, combustibilul preferat al corpului nostru, începe să ardă mai mult din propriile sale proteine. Aceasta nu este o veste bună pentru persoanele care doresc să slăbească sau să slăbească.

Efecte adverse asupra sănătății

Din păcate, aceasta nu este singura veste proastă pentru persoanele care urmează o dietă ketogenică. O serie de studii au identificat alte probleme, inclusiv:

  • Persoanele care urmează o dietă strict ketogenică pot suferi de un aport insuficient de 17 micronutrienți. 1
  • Copiii care urmează o dietă ketogenică au dobândit scorbut. 2 Alții chiar au murit din cauza lipsei de seleniu mineral. 3 (Deficitul de seleniu poate duce la moarte subită cardiacă.) Acest lucru poate duce la tulburări de creștere la copii.
  • Oasele sparte 4, pietrele la rinichi 5 și constipația 6 sunt mai frecvente cu o dietă ketogenică.
  • Dietele keto reduc cantitatea și varietatea florei intestinale. 7
  • Persoanele care urmează o dietă ketogenică consumă o mulțime de acizi grași saturați. Toate aceste grăsimi saturate pot avea un efect profund asupra inimii. O meta-analiză a patru studii despre dietă, boli și decesele a peste un sfert de milion de persoane a constatat că cei care au consumat diete cu conținut scăzut de carbohidrați au trăit o viață semnificativ mai scurtă. 8 O dietă ketogenică poate duce și la scăderea funcției arteriale. 9
  • O dietă ketogenică poate avea, de asemenea, efecte negative asupra creșterii musculare în timpul exercițiului. Al 10-lea

Concluzie

O dietă ketogenică poate ajuta persoanele care au probleme specifice de sănătate, cum ar fi epilepsia. Până la 30% din toți oamenii nu răspund la medicamentele convenționale și ar putea beneficia cu adevărat de acesta. Cu toate acestea, analiza argumentelor pro și contra arată că dieta ketogenică nu este potrivită pentru toată lumea, așa că gândiți-vă de două ori înainte de a trece la această tendință.