Produsele de patiserie sunt aproape întotdeauna persona non grata în meniul sportivilor profesioniști și amatori, datorită conținutului ridicat de calorii „goale”. Vă prezentăm o rețetă de autor pentru tortul de casă „Fitness Mania”, care nu pretinde a fi un alt super aliment, dar pe de altă parte este echilibrat, cu un conținut serios de proteine ​​și acizi grași omega-3.

tort

Rețetă pentru tort Mania Fitness

Produse din pâine:

  • 2 oua
  • 1 borcan de gem natural (de casă) la alegere
  • ½ h. H apă
  • 3 lingurițe de ulei
  • 1 pachet de praf de copt
  • 3 linguri de făină

Produse cremă:

  • 3 proteine
  • 3 galbenusuri de ou
  • 3 linguri zahăr
  • 400 g de brânză de vaci
  • 1 linguriță de gelatină
  • Nuci

Pregătirea mlaștinilor:

  1. Amestecați toate produsele secvențial, așa cum sunt listate.
  2. Se amestecă până se obține un amestec omogen
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 °
  4. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute - pentru siguranță faceți o verificare cu un băț (până rămâne uscat - b.a.)

Prepararea cremei:

  1. Bateți albușurile cu 2 linguri de zahăr până devin înzăpezite
  2. Bateți gălbenușurile cu 1 lingură de zahăr până se albesc
  3. Mai întâi adăugați gălbenușurile bătute în caș, apoi albușurile, amestecând continuu.
  4. Se adaugă și gelatină dizolvată în apă
  5. Amestecă totul până obții o cremă pufoasă

După ce mlaștina se răcește, crema se aplică cu grijă într-un strat de grosime după dorință. Se acoperă cu nuci zdrobite sau măcinate în cantitatea dorită.