Cercetătorii de la Universitatea din Florida au raportat în martie 1999 rezultatele studiilor lor, care sugerează că autismul și schizofrenia pot fi legate de incapacitatea unui individ de a descompune proteinele din lapte. Rezultatul este producția crescută de exorfine (produse asemănătoare morfinei), care se acumulează în zone ale creierului despre care se știe că sunt deteriorate în aceste boli.

autism

La 95% din cei 81 de copii examinați, s-au găsit de 100 de ori mai mari decât nivelurile normale de proteine ​​din lapte în sânge și urină. Majoritatea copiilor care urmează o dietă fără lactate și fără gluten au arătat dispariția manifestărilor bolii lor.

Cea mai sensibilă abordare înainte de a începe o dietă fără cazeină și fără gluten este să le oferiți copiilor dumneavoastră câteva teste pentru a determina nivelurile de cazeină și anticorpi glutenici din sânge (acest lucru se poate face la Clinica Pediatrică. Gastroenterologie), precum și morfină -comprodusele din urină. Ultimul studiu poate fi făcut în Norvegia de Dr. K.L. Reichelt.

Beta-casomorfina-7 este una dintre componentele laptelui pentru care cercetătorii din Statele Unite și Europa au găsit cele mai puternice dovezi ale implicării sale în patogeneza autismului și a schizofreniei. Rolul glutenului în grâu, secară, ovăz și orz este comentat în mod similar.

Este posibil ca principalul organ responsabil de dezvoltarea acestor boli să fie intestinul subțire. Mecanismul probabil este formarea în aceștia a anticorpilor împotriva alimentelor la care pacienții sunt sensibili. În sprijinul acestei teze, incidența ridicată a anticorpilor, precum și a manifestărilor de diaree la pacienții cu autism și schizofrenie.