Rețeta pentru clătite de Maestrul Pav

rețete

3 proteine
3 linguri. tărâțe de ovăz
20-30 g lapte degresat proaspăt
3 vanilie fără zahăr
Puneți grăsime într-o tigaie, care se șterge după încălzire și apoi turnați clătitele.

Ficat de vițel la grătar

Ficatul se spală și se scurg. Se înmoaie în lapte proaspăt cu puțin bicarbonat de sodiu, boabe de piper, un vârf de două săruri, bucăți de ceapă. Se așează 1 oră.

sursă-bg bucătar

Fripturi de pui "Valentine's Day"

piept de pui - 500g
ciuperci - ciuperci de ex. 300g
4-5 linguri de usturoi
1 lămâie
un pic de pui picant
piper negru, sare
pătrunjel

pregătire:
Tăi carnea încrucișată și condimentez cu Condimentat. Stă 1-2 ore.
Se prăjește carnea în puțină grăsime până se înroșește. Se stoarce zeama de lămâie pe fripturi pe măsură ce se prăjesc. Se adaugă ciupercile feliate și tocană. Se adaugă usturoiul ras. Așteptați să rămână grasă și mai stoarceți puțin suc de lămâie, presărați.

Pentru a fi complet regulată, rețeta trebuie făcută fără grăsime. Cu el este potrivit pentru a treia fază.

CUPĂ DE BĂTĂLIE
Pentru bile: 400 g carne tocată (carne de vită naturală, preferabil măcinată de casă), 1/2 ceapa rasă, pătrunjel tocat, 2 albușuri, sare, piper
1 morcov, puțină țelină, 1/2 ceapă - tocată mărunt, pusă în apă clocotită cu puțină sare. Gâtul la foc mic până când este gata. Bilele terminate sunt eliberate. Când sunt aproape gata, adăugați roșii rase. În cele din urmă - pătrunjel. Cine iubește supele încorporate - 1 gălbenuș de ou amestecat cu puțin iaurt.

Pentru a adăuga - am gătit orez separat și l-am adăugat la o parte din supă, astfel încât copiii au mâncat. Și încă ceva - am pus puțină apă și o mulțime de bile, pentru că din moment ce nu există orez care să absoarbă apa, nu doar supă.
P.P. În cele din urmă m-am gândit că dacă adăugați ciuperci tocate la bulion, nu ar fi rău. Sau fasole verde congelată, pentru că se întâmplă foarte repede.

VARZA UMPLUTA

Se fierbe 1 varză până se înmoaie. Este tăiat astfel încât să poată fi sculptat, astfel încât pereții care rămân să nu fie prea subțiri pentru a nu se destrăma.
Într-o tigaie cu puțină apă, tocăniți 2-3 cepe mari, 1 morcov tocat mărunt. După înmuiat, adăugați 200-300 g carne de vită tocată, sare, piper și alte condimente, dacă doriți.
După ce carnea tocată își schimbă culoarea, varza se umple cu ea. Puneți într-o oală de yeni (partea tăiată deasupra, astfel încât umplutura să nu cadă); se toarnă aproximativ 1/2 litru de bulion fiert, se adaugă mai multe ceapă tocată, morcovi și țelină. Puneți capacul și coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră și jumătate sau două. Când este servit, tăiați felii ca pepene verde - pentru a avea atât varză, cât și umplutură.

Când am făcut varza pentru prima dată în urmă cu ani, am tăiat-o dezgustător și a trebuit să o leg cu sfoară, astfel încât să nu se destrame. Chiar dacă se destramă în oală, va fi totuși mâncat!
Pentru informații - opțiunea nedietetică este cu bacon la carnea tocată și grăsimile la coacere.

CARNE DE Pui ALB JELLYED

Se fierbe pieptul de pui în apă ușor sărată cu supă de legume (morcovi, țelină, ceapă, păstârnac) și boabe de piper. Tăiați carnea în bucăți. În bulion puneți suc de lămâie și gelatină, pre-îmbibate în apă rece. Carnea este împărțită în cupe (eu le folosesc pentru cremă de caramel), se adaugă inele de morcovi fierte cu pui, tulpini de pătrunjel, ouă fierte în cercuri (poate țelină). Se toarnă bulionul astfel încât să acopere carnea. Se răcește pentru a întări gelatina. Înainte de servire, se topește în apă fierbinte și se transformă într-o farfurie.
Posibil pentru zilele cu proteine, morcovii și țelina gătită cu pui nu se adaugă.

Pește marocan prăjit

Pentru acest fel de mâncare nord-african, luați pește alb. De exemplu, bibanul de lup, știucă, plătică și gătit întreg.

1 kg. pește alb, curățat cu capul 2 lingurițe rămase. seminte de coriandru
6 linguri. ulei de masline
600g felii de roșii
120 g de ceapă tăiată felii
1 bucata. lămâie
1 lingură. cimbru, rozmarin și oregano tocat mărunt

Pentru sos:
50g sos fierbinte de roșii
1 bucata. cățel de usturoi zdrobit
3 linguri. patrunjel tocat marunt
4y. sol
1 g piper negru
1. Preîncălziți cuptorul la 200 g. C. Ungeți cu ulei fundul unei forme mari ignifuge.
2. Tăiați peștele cu un cuțit ascuțit pe ambele părți de mai multe ori. Într-un mortar, zdrobiți fasolea, coriandrul și usturoiul, adăugați 3 lingurițe. ulei de masline.
3. Întindeți o parte din pasta rezultată pe burta peștilor. Răspândiți restul pe exteriorul peștelui.
4. Puneți roșia, ceapa și lămâia în formă. Se toarnă 2 linguri de ulei pe ele. Se adaugă sare și piper. Așezați peștele deasupra. Presărați cu verdeață tocată mărunt pe lateral.
5. Coaceți peștele fără a-l acoperi aproximativ 25 de minute, până când peștele nu mai este strălucitor. Peștele este prăjit atunci când îl puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță în vremea groasă.
6. Între timp, pregătește sosul. Într-o cratiță mică, amestecați sosul de roșii fierbinte, sucul de lămâie, usturoiul și pătrunjelul. Adăugați coriandru, sare și presărați piper. Se adaugă 100 ml. Se fierbe apa la foc mic până când produsele se înmoaie. Sosul se servește separat de pește.
7. Serviți peștele cald.

Mi-a fost dor de acest lucru de pe www.nonblond.com
După părerea mea, poate fi preparat cu ușurință într-un plic sau folie, fără grăsime. Nu am încercat.

Pentru ca rețeta să fie complet regulată, ar trebui făcută fără ulei de măsline și ulei vegetal. Cu ele este potrivit pentru a treia fază.



Pate de broccoli (ala Pooh)

500g broccoli
250g de brânză de vaci
3 linguri. linguri de iaurt
câțiva căței de usturoi
sare si piper

Mod de preparare:
Fierbeți broccoli, scoateți și scurgeți bine. Adăugați brânza de vaci, usturoiul și bateți cu un blender. Adăugați iaurtul, sarea, presărați piper după gust, amestecați și pateul este gata.

CREMA DE GELATINA

Un litru de lapte proaspăt este fiert, îndulcit cu un îndulcitor.
Separați albusurile de gălbenușurile a 6 ouă. Puneți gălbenușurile într-o cratiță și amestecați, adăugați laptele și gelatina dizolvate anterior în apă rece. Așezați pe plită și amestecați constant, fără a fierbe, pentru că se încrucișează. Cu puțin timp înainte de a începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc. Se lasă să se răcească, dar nu complet, pentru a nu gelifica. Bateți albușurile în zăpadă, adăugați 1 vanilie fără zahăr. Se adaugă în cremă, amestecând ușor pentru a o menține pufoasă. Se toarnă în boluri și se lasă să se gelifice.

Caserola cu legume

1 kg. poarta prajita curatata (borcan sau congelata)
3 vinete prăjite și decojite
5 buc. roșii proaspete
4 buc. ouă,
300 g de brânză de vaci
ulei pentru a se întinde pe tigaie

Pregătire:
Aranjați ardeii unul lângă celălalt într-o tigaie unsă cu ulei. Tăiați vinetele în bucăți deasupra și roșiile în cercuri pe ele. Se presară ulei și se introduce într-un cuptor fierbinte. Coaceți până când fierbe apa. Scoateți din cuptor și turnați peste brânza de vaci amestecată cu ouăle. Opțional, înainte de topping, poate fi tăiat în cârnați mici, pui fiert. Coaceți până se înroșește ușor. În timp ce este încă cald, tăiați în triunghiuri mari și serviți ca salată, aperitive sau fel principal. Se poate presara cu patrunjel sau usturoi zdrobit cu putin otet daca se doreste.

Pentru ca rețeta să fie complet regulată, trebuie făcută fără ulei. Cu el este potrivit pentru a treia fază.

Aripioare de pui
Dacă întâmplător cineva observă că se repetă, ștergeți-l

Tăiați puiul alb în fâșii. La acesta se adaugă 1 lingură de muștar Dijon, piper negru după gust, 2-3 picături de lămâie și 1-2 picături de sos de soia/poate fără el /. Se amestecă toată această simplitate într-o suspensie și se toarnă într-o tigaie din teflon. Se prăjește până se rumenesc ușor.
Se toarnă vasul rezultat într-o farfurie .
Pentru un apetit bun, se toarnă 150 ml. apă într-un pahar de vin. și bucurați-vă.

Carne de vită gătită de Dukan

Cumpărați coadă de vițel și puneți la fiert. Când fierbe, se îndepărtează spuma. Gatiti pana cand carnea este aproape gata. Îndepărtați coada și îndepărtați coaja, grăsimea și venele. Carnea, în bucăți mici, se întoarce la bulion. Adăugați morcovi tăiați mărunt, țelină și păstârnac. Pe 1 coadă am pus 3 morcovi, 1/2 țelină și 1 păstârnac mediu. Poate rădăcini de pătrunjel. Se fierbe în timp ce legumele se gătesc. Adăugați 1 pachet de fasole verde congelată. Dacă este gătit cu proaspăt, acesta trebuie pus împreună cu alte legume. Prefer congelatul pentru că este mai fraged și îmi place mai mult acest soi. Când este gătit - sare, piper, poate pătrunjel.

Cupcake-ul lui Foley

3 ouă
1 linguriță îndulcitor Suite
1 lingurita de iaurt
1/2 praf de copt
8 linguri tărâțe de grâu
vanilie

Am batut ouăle cu îndulcitorul și am adăugat iaurtul cu praful de copt.Am adăugat tărâțe până s-a obținut un aluat gros de prăjitură.L-am copt într-o tigaie unsă cu două picături de ulei.Coaceți 20 de minute. într-un cuptor preîncălzit. Rezultatul este uimitor-se topește în gură.Acest tort este de 4 zile. Nu-l mâncați imediat.

Rețetă în trei variante pentru cele trei faze ale regimului Ducan

Rulouri de șuncă = puneți un ou fiert într-un castron, zdrobiți-l, adăugați puțină brânză de vaci, o lingură de oțet. lapte și condimente verzi, așa cum aveți mărunt/mărarul merge cel mai mult /. Puneți amestecul de-a lungul bucății de șuncă și înfășurați-l. Te lipesti cu o scobitoare si gata.

Pentru a-l face un fel de mâncare, le aranjați într-un yen mic unul lângă altul strâns, astfel încât să nu se dezvolte/să nu le înțepe cu un băț /, se toarnă deasupra un ou bătut și se presară oul cu condimente - chimenul meu funcționează cel mai bine, puțin doar pentru aromă. Coaceți până când oul este ferm.

În modul mixt, se poate face același lucru, dar în loc de șuncă, folosiți legume la grătar, cum ar fi dovleceii sau vinetele/tăiate în felii pe lungime și aranjați-le într-un vas acoperit și coaceți pentru a se înmuia /.
Puteți pune pe ea un rând de inele de roșii, un rând de vinete prăjite sau dovlecei, umplutura la mijloc, dovlecei și roșii din nou și turnați oul deasupra, devine ca musaca.

În faza a treia și a patra a regimului, brânza galbenă rasă poate fi adăugată oului.