pagina

PRODUSE: somon
magazin sos Bechamel
4 ouă
condimente

Se fierb bucăți de somon/aproximativ 2 kg /. În acest timp, preparați sos Ducan Béchamel/în 1 litru de lapte degresat amestecați 6 linguri de amidon de porumb, puneți-l pe aragaz și îngroșați cu agitare constantă, adăugați sare, piper, nucșoară și sare colorată - acesta din urmă, desigur, lipsește în reteta. Opriți focul și adăugați ouăle pe rând, amestecând continuu. Se separă pielea somonului gătit, se dezosează și se pasează cu o furculiță. Adăugați-l în sosul Béchamel./Am tăiat două ceapă mică/din borcan cu castraveți/și 2 murături mici /. Se amestecă. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de pergament, turnați amestecul și coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade, 20 de minute deasupra și de jos și alte 10 minute chiar dedesubt.

Dacă aș avea brânză de vaci în acest moment, aș adăuga o parte din ea.

Luați în considerare: Desigur, puteți adăuga șuncă, morcovi fierți/în zilele PZ /, ouă fierte și alte produse pe care le preferați. Cred că poate reduce cantitatea de amidon și poate crește numărul de ouă. Puteți încerca un alt pește, dar nu foarte moale, deoarece ar fierbe. Somonul rămâne în bucăți. Probabil același efect s-ar obține cu tonul/chiar conservat în propriul sos /.

Notă: Având în vedere cantitatea de amidon și lapte, aveți grijă cu cantitatea de sufle consumată.
Rețetă de sos Bechamel: Ducan. Cum să slăbești pentru totdeauna - pagina 149
Ducan. Dieta mea în 350 de rețete - pagina 301
fotografie

Data viitoare voi pune chimen în loc de nucșoară.