magică

Termenul „calorii negative” sună destul de tentant, pentru că dacă crezi în el, atunci poți mânca cât vrei și totuși să nu te îngrași - excesul „arde”. Cei care doresc să slăbească discută dacă această metodă de a mânca funcționează sau nu, întocmește liste cu produsele recomandate și argumentează câte calorii „ard” salata verde și țelina. Cu toate acestea, nutriționiștii sunt destul de sceptici, scrie woman.rambler.ru. De ce?

Teorie

Susținătorii teoriei caloriilor „negative” sau „goale” cred că există produse care consumă mai multă energie decât conțin și, într-adevăr, multe produse sunt procesate mai lent de către organism decât altele. Sunt legume bogate în fibre: țelină, broccoli, castraveți, dovlecei, varză.

Să presupunem că o tulpină de țelină conține opt calorii, iar corpul are nevoie de zece pentru a o absorbi. Bilanțul caloric devine negativ - nu? Și dacă după masă metabolismul dvs. se accelerează pentru o vreme, înseamnă că puteți ronțăi varză fără oprire și pierde în greutate?

La prima vedere, această teorie pare plauzibilă, dar în practică nici o cercetare științifică serioasă nu o confirmă. Metabolismul, rata de absorbție a alimentelor și energia necesară pentru aceasta sunt individuale - fiecare corp este unic și nu poate avea valori fixe ale caloriilor consumate pentru digestie.

Unii absorb mai bine anumite ingrediente, altele mai rău. Depinde de sănătatea, greutatea, ziua - totul este important. Iar caloriile primite dintr-o tulpină de țelină nu „ard” deloc în procesul de digestie - sunt absorbite. Cu toate acestea, această teorie nu este lipsită de sens.

De ce caloriile „negative” te pot ajuta să slăbești?

Produsele cu o valoare calorică „negativă” sunt legumele și fructele proaspete, care conțin un minim de calorii și un maxim de fibre și apă. Salatele, țelina și castraveții sunt formate din 95% apă, în roșii este de 94%, în grepfrut - 92%. Apa nu conține calorii, deci aceste produse au un conținut scăzut de calorii și pot fi consumate în condiții de siguranță fără teama de a se îngrășa.

Avantajul porțiilor mari: stomacul trimite un semnal pur mecanic creierului că este plin, în ciuda faptului că ceea ce se mănâncă are o valoare energetică redusă. Datorită fibrelor, aceste produse sunt digerate mult timp și creează un sentiment de sațietate. Dar ... nu pentru mult timp dacă urmați o dietă dezechilibrată.

Minus și minus nu dau un plus

Pe cât de utile sunt, nu puteți mânca doar alimente „cu calorii negative”. Grapefruitele și castraveții au multe vitamine și ingrediente utile, dar nu înlocuiesc proteinele și grăsimile utile necesare pentru un metabolism adecvat și o stare musculară bună.

Lipsa nutrienților pentru organism sau prea puține calorii consumate în timpul zilei (mai puțin de 800) duc la rezultatul opus: organismul decide că vremurile le este foame, încetinește metabolismul și începe să acumuleze grăsimi „pentru zilele ploioase”. Cantități excesive de fibre brute pot duce la iritații intestinale și stomac deranjat, deci nu ar trebui să exagerați cu astfel de alimente.

Cum să mâncați corect produse cu „calorii negative”?

- Cel mai bine este să le înlocuiți cu unele feluri de mâncare obișnuite sau feluri de mâncare: salată în loc de cartofi, tulpini de legume proaspete în loc de chipsuri, pastă de roșii în loc de supă cremă cu smântână. Astfel de „alimente miraculoase” sunt o completare excelentă la meniul obișnuit.

- Înlocuiți jumătate din alimentele cu carbohidrați cu „alternative verzi”, astfel încât să consumați mai puține calorii și să profitați de beneficii fără ca dezavantajele să vă afecteze.

- Nu abuzați de condimentele grase din salate. Varza și morcovii răzuți care plutesc în maioneză nu sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii!

- Preferați uleiurile vegetale, dar controlați și cantitatea acestora

- Nu excludeți carnea, puiul sau peștele bun - în combinație cu acestea legumele cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre sunt cele mai utile.

Și, desigur, amintiți-vă că singurul lucru care poate topi grăsimea este activitatea fizică. Iar „caloriile negative” este doar o altă etichetă drăguță pentru bine-cunoscutele noastre produse utile.

Produsele cu cele mai puține calorii: