Vine primăvara și odată cu ea conversațiile dulci cu prietenii în aer liber. De ce nu completezi cafeaua cu o ispită dulce?! 🙂

ciocolată

Vă prezint un tort delicios, ușor de preparat. Este suficient pentru 12 porții. Aromele debordante de cafea, cacao, brânză mascarpone și lămâie vă vor gâdila papilele gustative, amintindu-vă cât de bună este viața.
Dacă nu aveți suficient timp, puteți folosi blaturi gata făcute.
Veți avea nevoie de o tigaie cu fund detașabil pentru a coace blaturile mai bine. Iată tot ce ai nevoie pentru această delicatesă.


Produse necesare tortului:

4 galbenusuri de ou
160 g zahăr
500 de ani de brânză Mascarpone
1 pachet de zahăr vanilat
50 ml. lichior de cafea (poate „Baileys”)
200 ml. crema de animale
100 ml. espresso
cacao pentru stropire

suc de lămâie

Produse necesare pentru pâine/3 plăci /

200 g unt moale
300 g zahăr
4 ouă, la temperatura camerei
350 g de făină
1 praf de copt
1 vârf de sare
2 lingurițe vanilie
50 g de cacao
250 ml. lapte proaspăt/lapte proaspăt cu 1 linguriță de oțet sau suc de lămâie se lasă 10-15 minute /.

Dupa ce ai copt blaturile, asteapta sa se racoreasca putin in timp ce pregatesti crema pentru tort.
Gălbenușurile și zahărul se pun într-o baie de apă, amestecând continuu până se obține o cremă groasă. Se ia de pe foc și se răcește ușor.
Bateți scurt mascarpone cu un mixer. Se adauga zaharul vanilat, sucul de lamaie si jumatate din lichior si se amesteca cu crema de oua, amestecand cu o spatula. Crema se amestecă cu smântână. Restul lichiorului se toarnă în cafea.
Baza tortului este o pâine, care se întinde cu cafea și lichior, presărată cu cacao, apoi se pune puțină smântână, urmată de pâine, cafea și lichior, cacao, smântână, pâine unsă, cacao și așa mai departe până când se termină cu cremă la sfarsit.
Tortul se păstrează la frigider timp de aproximativ 4-5 ore pentru a se întări. Apoi presărați cacao și serviți.