ulei

Dieta mediteraneană cu mai mult ulei de măsline protejează împotriva cancerului de sân cu până la 68 la sută mai mult decât alte regimuri de sănătate, a raportat Reuters.

Rezultatele pot fi chiar mai bune în comparație cu dieta din țările occidentale non-mediteraneene.

Descoperirea a fost făcută ca parte a unui studiu mai amplu asupra efectelor dietei mediteraneene asupra sănătății. Cercetătorii de la Universitatea din Navarra au lucrat timp de cinci ani cu 4.282 de femei cu vârste cuprinse între 60 și 80 de ani cu risc de boli cardiovasculare. Le-au prescris o anumită dietă. Femeile trebuiau să urmeze o dietă mediteraneană - cu mai mulți pești, fructe, legume și cereale integrale. Un grup a trebuit să utilizeze mai mult ulei de măsline presat la rece, altul pentru a sublinia nucile și un al treilea pentru a reduce grăsimile.

Grupul cu mai mult ulei de măsline a trebuit să includă în dieta lor 50 g (4 linguri) din el zilnic în feluri de mâncare, salate sau pe pâine. Grupul cu nuci a primit câte 30 g din ele zilnic. Nu au trebuit să-și limiteze aportul de calorii sau să meargă mai departe.

În grupul cu mai mult ulei de măsline, cele mai puține femei au dezvoltat cancer de sân. Diferența dintre grupurile cu nuci în plus și mai puțină grăsime s-a dovedit a fi nesemnificativă.

Cercetările anterioare au arătat că dieta mediteraneană reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral. Studiile la animale au arătat că uleiul de măsline, care este bogat în polifenoli, determină moartea programată a celulelor precoce ale cancerului mamar.