Moda alimentației sănătoase aduce nu numai beneficii, ci și daune. Desigur, nu este nimic în neregulă cu dorința de a fi sănătos, dar uneori devine intruziv și se dezvoltă într-o tulburare mentală gravă - ortorexia. Termenul ortorexie înseamnă o tendință patologică de a consuma doar alimentele potrivite. Vedeți cum să recunoașteți și să preveniți boala.

recunoaștem

5 semne

Ortorexia se strecoară întotdeauna neobservată. La început, se exclude pur și simplu unele produse din meniul propriu - totul pare complet inofensiv. Dar, în timp, lista alimentelor „greșite” crește și, în cele din urmă, dorința de a mânca doar alimente „corecte” devine obsedată. Ortorexia are mai multe simptome caracteristice:

Dieta strict limitată

Ortorexicul își alege meniul după un singur criteriu - utilitatea și își sacrifică preferințele gustative pentru „sănătate”. Își compune meniul cu câteva zile înainte. Adesea, o persoană urmează o dietă - cum ar fi veganismul sau mâncarea crudă.

Extreme

Ortorexicul gândește extrem - mâncarea este împărțită în bine și rău, fără nuanțe. Mâncarea potrivită trebuie consumată în cantități mari, iar cea greșită nu trebuie consumată în niciun caz.

Concentrați-vă pe nutriție

Oamenii care suferă de ortorexie petrec mult timp gândindu-se la sistemul lor alimentar - acest subiect devine o prioritate în viața lor, înlocuindu-i pe toți ceilalți.

Ritualuri

Ortorexicul spală întotdeauna produsele în mod corespunzător și gătește mult timp. El mănâncă strict la oră și numai acasă pentru a se asigura că mâncarea este cumpărată de la producători verificați. Perfecționismul său se manifestă și atunci când servește vase - ustensile ecologice și vase „corecte”. Din această cauză, el evită să viziteze restaurante.

Dependența de dietă

Dacă ortorexicul îi încalcă dieta, se simte vinovat. Dimpotrivă, dacă respectă dieta, stima de sine crește pentru că se simte superior celorlalți.

De ce este periculoasă mania alimentației sănătoase

Ortorexia nu trebuie luată cu ușurință, deoarece în practică este o tulburare alimentară care prezintă multe pericole.

Deteriorarea sănătății

Datorită meniului limitat din corpul ortorexicului există un deficit de vitamine, oligoelemente și alte substanțe importante. Acest lucru duce la epuizarea fizică, pierderea în greutate, exacerbarea și dezvoltarea diferitelor boli.

Depresie

Restricțiile stricte asupra alimentației, autoflagelarea, lipsa bucuriei de mâncare au un impact negativ asupra sănătății psihologice. Mâncarea delicioasă cu măsură este o sursă de hormoni de plăcere, precum și o metodă dovedită de combatere a stresului.

Micșorarea cercului de comunicare

Deoarece ortorexicul exclude din cercul său de prieteni oameni care nu împărtășesc preferințele sale alimentare, el se închide treptat. În cazuri mai severe, el rupe chiar legăturile cu familia și cu tot felul de persoane dragi.

Pentru a nu cădea în capcana ortorexiei, amintiți-vă că totul este bun atunci când este cu măsură. Extremele pot duce cu ușurință la crize nervoase și fizice. Cel mai important lucru este să nu cultivăm o nutriție adecvată - mâncarea nu ar trebui să fie numai utilă, ci și să ne aducă plăcere, precum și să fie o ocazie pentru contactele sociale.

Pentru informații mai utile, sugestii delicioase, întâlniri cu specialiști în nutriție pentru sănătate, căutați revista „Rețete pentru sănătate”.

În noul nostru număr veți găsi oferte tentante care îl vor impresiona chiar și pe cel mai sofisticat bucătar. Veți afla care sunt cele mai utile alimente pe care le aruncăm adesea și care protejează împotriva apariției răcelilor. Veți afla ce produse puteți congela. De asemenea, ne vom întâlni cu minunile bucătăriei asiatice. Iată șase idei pentru preparate vegetariene.

Iată delicatese din secțiunea noastră specială „În bucătăria bunicii”, precum și sfaturi pentru prepararea diferitelor tipuri de sosuri.

Din paginile noastre va fi clar care sunt cele mai renumite rețete de chiftele din lume, veți întâlni sugestii incredibile pentru cine cu conținut scăzut de carbohidrați.

Vă vom întâlni și cu elixirul de nucșoară, cu care este bine să aveți grijă, iar invitatul nostru special este Amy din „Inspirații culinare cu Amy”, care ne împărtășește misterele din bucătărie. Și din coperta noastră sunteți delicios făcută cu ochiul de plăcinta fără gluten a ciocolatei a Bianka Yovcheva din „Delicious with Betty.

În număr veți găsi un meniu potrivit pentru copii, precum și unul împotriva insomniei. Vă vom introduce, de asemenea, în bucătăria armeană - veche și lingând bucătăria.

De la nutriționistul Emilia Belcheva veți afla cum reducerea luminii albastre ajută la pierderea în greutate. Iar rețetele pe care nu trebuie să le ratezi sunt peste 100!