Puls.bg | 09 octombrie 2009 | 0

riscul

Bucătăria mediteraneană, care combină legume, fructe, nuci și cereale integrale, precum și o mulțime de pește și fructe de mare, are ca efect reducerea riscului de depresie. Studiul a fost publicat în Arhivele Psihiatriei Generale.

Studiul a inclus peste 10.000 de spanioli sănătoși, care au fost urmăriți timp de aproape 5 ani de o echipă de dr. Almudena Sanchez-Villegas de la Universitatea din Navarra din Spania. Participanții la studiu și-au împărtășit preferințele cu privire la nutriție, pe baza cărora echipa de oameni de știință și-a stabilit preferințele pentru bucătăria mediteraneană.

Experții examinează relația dintre acizii grași nesaturați și acizi grași, consumul moderat de alcool, prezența produselor lactate în meniu, consumul limitat de carne și preferința legumelor, fructelor, nucilor, cerealelor, leguminoaselor și peștelui din dietă.

La sfârșitul studiului, cercetătorii au înregistrat 480 de cazuri de depresie, la 156 de bărbați și 324 de femei. Potrivit acestora, respectarea bucătăriei mediteraneene reduce riscul de depresie cu 30%.

Acești indicatori nu au legătură cu alții, cum ar fi stilul de viață, starea civilă și conducerea în condiții de siguranță.

Mecanismul prin care moleculele conținute în produsele din tabelul mediteranean previn depresia este încă neclar, dar autorii sugerează că cauzele se bazează pe efectul pozitiv al unei combinații de diverse alimente care îmbunătățesc sistemul circulator, reduc inflamația. riscul de a dezvolta boli de inimă, reduce procesele de deteriorare a celulelor de către radicalii liberi și particulele de oxigen activ.

Beneficiile se explică prin prezența multor antioxidanți, acizi grași nesaturați, pigmenți vegetali, vitamine, acid folic și alți nutrienți care sunt conținuți în preparatele mediteraneene.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.