Aceasta este o metodă clasică, ușoară și foarte comună în Europa și Rusia. Nu am găsit nicio informație în bulgară, dar metoda este foarte simplă și potrivită pentru o dietă de lungă durată, fără foame și fără porțiuni de măsurare.

forumuri

el conceptul
Metoda Montignac este un concept nutrițional original destinat persoanelor care doresc:
- Slăbiți eficient și permanent;
- Pentru a reduce riscul de insuficiență cardiacă;
- Prevenirea diabetului.


Informații suplimentare despre metoda Montignac

Metoda Montignac nu se regăsește în sensul tradițional al cuvântului. Scopul nu este să limităm cantitatea de alimente pe care o consumăm, lucru care este practic imposibil de realizat pe termen lung.
Metoda Montignac este specială. Oferă o dietă gratuită și echilibrată fanilor săi și este foarte convenabil. Ideea este să ne schimbăm obiceiurile alimentare: nu mâncați mai puțin, mâncați mai bine alegând mâncarea cu înțelepciune.

Glicemie ridicată
În ultimii 25 de ani, Michelle Montignac a contribuit la demonstrarea faptului că caloriile nu sunt, în ciuda credinței populare, principalul factor în creșterea în greutate.
Este mai presus de orice, arată că obezitatea este asociată cu un nivel ridicat de zahăr din sânge, o tulburare organică cauzată indirect de anumite alimente.
Alimentele care se încadrează în aceeași categorie și au cantitatea de calorii pot determina o persoană să se îngrașe sau să slăbească (în funcție). Acest lucru înseamnă că nu caloriile ne determină să ne îngrășăm.


Informații suplimentare despre creșterea glicemiei

Pionier în indicele glicemic (IG)
Michelle Montignac a fost prima persoană care a sugerat vreodată (1980) utilizarea indicilor glicemici pentru persoanele care doresc să slăbească. La acel moment, indicele glicemic era cunoscut doar de diabetici, dar nu ca factor de reglare a greutății corporale. Montignac este cel mai bun expert care dezvoltă GI pentru a reduce și preveni tulburările metabolice: obezitatea, diabetul și bolile de inimă.

O metodă bine cunoscută
Michelle Montignac este o cunoscută nutriționistă. Cărțile sale au fost traduse în 25 de limbi și publicate în 42 de țări. Metoda sa a fost adoptată în toată Europa, unde cărțile sale au înregistrat vânzări record (peste 18 milioane de exemplare vândute). Teoriile sale sunt puternic influențate de autorii americani. Trei dintre cei mai mari bestselleruri din dietă, Mănâncă mult, Susanna Summers 'Lose Weight, Leighton Stewart Sugar Buster și „Southern Beach Diet” al dr. Agaston sunt inspirați și separați de cei mai buni bucătari.

Dovada stiintifica
În ultimii 15 ani, succesul metodei Montignac a fost excepțional, iar rezultatele durabile au fost măsurate la persoanele care au făcut din dieta modul lor de viață.
În plus, multe dintre evoluțiile științifice privind glicemia ridicată, hiperinsulinismul și indicii glicemici publicate în ultimii zece ani confirmă descoperirile științifice ale Minignack.


Pentru mai multe informații despre principiile științifice care stau la baza metodei Montignac http://www.montignac.com

Nici proteinele, nici grăsimile și glucidele nu trebuie evitate în general, metoda Montignac. Cu toate acestea, glucidele sunt împărțite în „bune” și „rele”, iar cele rele ar trebui evitate.
Clasificarea carbohidraților „răi”, „buni” și „foarte buni” se bazează pe indicele glicemic, care arată ce parte a conținutului de amidon din alimente intră de fapt în sânge atunci când conținutul de glucoză este utilizat cu un aport standard de 100%.
Cu cât GI este mai mare, cu atât crește mai repede glicemia și se eliberează mai multă insulină. Unele valori sunt rezumate într-o listă GI. aici o masă în engleză, în bulgară nu am găsit
http://www.weightlossresources.co.uk/diet/gi_diet/glycaemic_index_tables.htm
În plus, ar trebui să se acorde atenție alimentelor grase, iar principiul metodei Montignac constă în combinația „corectă” de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Grăsimile sunt o reducere a GI, cum ar fi fibrele dietetice.
Au un IG ridicat, cum ar fi glucoza, pâinea albă și morcovii fierți. IG-urile medii au cereale integrale, ovăz și fructe, cu un număr mic de legume și leguminoase, dar și grăsimi. [/ Culoare]

Cu cât GI este mai mare, cu atât crește mai rapid glicemia și duce la înfometare, evitați astfel de alimente. Traduc și tabelul în engleză (vezi linkul de mai sus)

Alimente cu IG mediu

Le poți mânca, dar limitează porțiile lor dacă vrei să slăbești.

Muesli, fără prăjit 56
Cartofi fierți 56
Stafide 56
Pâine Pitta 57
Orez Basmati 58
Dragă 58
Biscuiți obișnuiți 59
Pizza Margarita (brânză și roșii) 60
Înghețată 61
Cartofi timpurii 62
Coca Cola 63
Caise conservate în sirop 64
Stafide 64
Biscuiți de tort cu unt 64
Cuscus 65
Pâine de secară 65
Ananas, proaspăt 66
Pepene galben 67
Croissant 67
Grâu fiert 67
Pâine prăjită 69
Pâine integrală 69

Alimente cu IG crescut
Schimbați aceste alimente cu cele cu o valoare GI mică sau gătiți-le și mâncați-le în combinație. Consumul de cartofi cu fasole verde, de exemplu, va reduce valoarea GI a tuturor acestor alimente.

Piure de cartofi 70
Pâine albă 70
Pepene galben 72
Franzela 72
Cartofi prajiti 75
Bob 80
Orez, biscuiți de orez 82
Nuci de orez 82
Fulgi de porumb 84
Cartofi cu piele 85
Grâul s-a umflat 89
Franzela 95
Păstârnac, gătit 97
Orez alb înbușit 98

Alimente cu conținut ridicat de IG (cu peste 69 de indici glutamici)
Schimbați aceste alimente cu cele cu valoare GI mică sau gătiți-le și mâncați-le în combinație. Consumul de cartofi cu fasole verde, de exemplu, va reduce valoarea GI a tuturor acestor alimente.

Piure de cartofi 70
Pâine albă 70
Pepene galben 72
Franzela 72
Cartofi prajiti 75
Bob 80
Orez, biscuiți de orez 82
Nuci de orez 82
Fulgi de porumb 84
Cartofi cu piele 85
Grâul s-a umflat 89
Franzela 95
Păstârnac, gătit 97
Orez alb înbușit 98

Alimente cu indice glicemic scăzut (55 sau mai puțin)

Includeți câteva dintre aceste alimente în fiecare masă sau mic dejun, dar aveți grijă la conținutul scăzut de grăsimi, de exemplu, atunci când utilizați lapte degresat atunci când este posibil. Dacă doriți să slăbiți, va trebui să urmăriți dimensiunea porției. Aceasta înseamnă că rămâneți la porții mici de paste și paste, limitați la două felii de pâine de grâu și nu exagerați cu ciocolată, este permisă o mână mică de fistic.!

Arahide prăjite și sărate 14
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 14
Cireșe 22
Grapefruit 25
Orz 25
Lentila roșie 26
Lapte integral 27
Caise uscate 31
Iaurt cu fructe degresate (fără zahăr) 33
Spaghete integrale 37
Mere 38
Pere 38
Supă de roșii, conserve 38
Suc de mere, neindulcit 40
Fidea 40
Spaghete alb 41
Mazăre, conservată 42
Piersici 42
Făină de ovăz cu apă, făcută 42
Supa de linte 44
Portocale 44
Paste 45
Struguri verzi 46
Suc de portocale 46
Mazăre 48
Fasole prăjite în sos de roșii 48
Morcovi, gătite 49
Ciocolată cu lapte 49 (grăsime!)
Kiwi 52
Pâine integrală 53
Chips 54 (feriți-vă de grăsime)
Porumb dulce 55