Dieta paleo este un plan de dietă care imită dieta unui om cavern. Aceasta implică consumul de alimente întregi pe care oamenii le-ar putea vâna sau colecta.

dieta

Accentul dietei paleo se pune pe consumul de alimente care ar fi putut fi disponibile în epoca paleolitică.

Dieta Paleo este cunoscută și sub denumirea de Epoca de piatră, dieta vânătorilor-culegători sau dieta omului cavernelor.

Susținătorii dietei paleo resping dieta modernă, care este plină de alimente procesate.

Ei cred că întoarcerea la dietă ca vânători și orice putem „câștiga” poate duce la mai puține probleme de sănătate.

Deși este imposibil să știm exact ce au mâncat strămoșii noștri în diferite părți ale lumii, cercetătorii cred că dietele lor constau din alimente întregi.

După o dietă completă și o viață activă fizic, vânătorii-culegători ar fi putut avea niveluri mult mai scăzute de boli precum obezitatea, diabetul și bolile de inimă.

Acest articol explorează principiile dietei paleo și oferă un plan de masă pentru o dietă paleo de 7 zile. Citiți mai departe pentru a afla cum să mâncați ca strămoșii noștri.

Dieta paleo - nutriție

Înainte ca agricultura modernă să se dezvolte cu aproximativ 10.000 de ani în urmă, oamenii consumau de obicei alimente pe care le puteau vâna sau culege, precum pește, carne, fructe, legume, nuci și semințe.

Unii mănâncă alimente bogate în animale, în timp ce alții urmează o dietă bogată în carbohidrați și bogată în fructe.

Dar vedeți acest lucru ca pe un ghid general, nu ca pe un ghid stabilit. Puteți adapta toate acestea la propriile nevoi și preferințe personale.

În general, alimentele pe care o persoană le poate mânca pe o dietă paleo includ:

  • legume
  • fructe
  • nuci
  • semințe
  • carne pura
  • peşte
  • ouă
  • ierburi
  • condimente
  • uleiuri care provin din fructe sau nuci, precum uleiul de măsline, uleiul de cocos și uleiul de migdale

Alimente de evitat atunci când urmați o dietă Paleo

  • Sirop de zahăr și porumb bogat în fructoză: Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, zahăr de masă, bomboane, produse de patiserie, înghețată și multe altele.
  • Cereale: Include pâine și paste, grâu, einkorn, secară, orz și multe altele.
  • Leguminoase: fasole, linte și multe altele.
  • Lactate: Evitați majoritatea produselor lactate, în special cu conținut scăzut de grăsimi (unele versiuni ale paleo includ produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul și brânza).
  • Unele uleiuri vegetale: ulei de soia, ulei de floarea-soarelui, ulei de bumbac, ulei de porumb, ulei de semințe de struguri, șofran și altele.
  • Grăsimi trans: găsite în margarină și în diversele alimente procesate. De obicei sunt numite uleiuri „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate”.
  • Îndulcitori artificiali: Aspartam, sucraloză, ciclamat, zaharină, acesulfam de potasiu. Folosiți în schimb îndulcitori naturali.

Ghid simplu: dacă se pare că a fost făcut într-o fabrică, nu-l mâncați.

Persoanele care urmează dieta paleo ar trebui să bea multă apă. Unii oameni care urmează această dietă beau și cafea neagră sau ceai verde.

Dieta paleo modificată

Comunitatea paleo a crescut foarte mult în ultimii ani.

Există acum mai multe versiuni diferite ale dietei paleo. Multe dintre ele permit unele alimente moderne despre care știința sugerează că sunt sănătoase.

Acestea includ unt de calitate și chiar unele cereale fără gluten, cum ar fi orezul.

Mulți oameni se gândesc acum la paleo ca la un șablon pe care să vă bazați dieta, nu neapărat un set strict de reguli de urmat.

Eșantion de meniu pentru o dietă paleo timp de o săptămână

Am creat un plan de dietă paleo de 7 zile cu intenția de a oferi un ghid pentru persoanele care doresc să încerce această dietă.

luni

  • Mic dejun: Piure de avocado, kale, banane și mere cu lapte de migdale.
  • Masa de pranz: Frunze de salată mixte cu semințe de dovleac și sos de măsline.
  • Masa de seara: Pui prăjit umplut cu ceapă, morcovi și rozmarin.

marţi

  • Mic dejun: Bacon și ouă, cu o bucată de fructe.
  • Masa de pranz: Ce a mai rămas din cina anterioară.
  • Masa de seara: Somon prăjit în unt cu legume.

miercuri

  • Mic dejun: Banane feliate cu afine și migdale.
  • Masa de pranz: Frunze de salată mixte cu sos de pește și ulei de măsline.
  • Masa de seara: Se prăjește carnea de vită cu ardei folosind ulei de cocos pentru prăjire.

joi

  • Mic dejun: Ouă și o bucată de fruct.
  • Masa de pranz: Ce a mai rămas din cina anterioară. O mână de nuci.
  • Masa de seara: Carne de porc prajita cu legume.

vineri

  • Mic dejun: lapte de cocos, fructe de padure mixte si piure de spanac.
  • Masa de pranz: omletă de dovleac, broccoli și roșii cu salată.
  • Masa de seara: Ardei roșii, broccoli, porumb cu lapte și pește prăjit.

sâmbătă

  • Mic dejun: Bacon și ouă cu o bucată de fruct.
  • Masa de pranz: Supa de legume sau pui cu curcuma.
  • Masa de seara: Pește prăjit cu legume și avocado.

duminică

  • Mic dejun: Omletă de primăvară cu ceapă, roșii și ciuperci.
  • Masa de pranz: Ce a mai rămas din noaptea precedentă.
  • Masa de seara: Tocană de vită gătită încet cu legume.

Cu toate acestea, dacă doriți sau trebuie să slăbiți, este o idee bună să reduceți carbohidrații și să limitați aportul de alimente bogate în grăsimi, cum ar fi nucile.

Scăderea în greutate cu dieta paleo

Vă poate ajuta dieta Paleo ca dietă de slăbit?

Un studiu mai vechi din 2008 a constatat că 14 voluntari sănătoși au obținut o scădere medie în greutate de 2,3 kilograme urmând dieta paleo timp de 3 săptămâni.

În 2009, au comparat efectele dietei paleo asupra a 13 persoane cu diabet de tip 2. Acest studiu a constatat că consumul dietei paleo a redus greutatea corporală și circumferința taliei.

Un studiu realizat în 2014 cu 70 de femei în postmenopauză cu obezitate a constatat că, datorită dietei paleo, a ajutat participanții să piardă în greutate după 6 luni.

Autorii unui studiu din 2017 notează că dieta paleo ajută la slăbirea pe termen scurt, dar concluzionează că acest rezultat se datorează restricției de calorii sau consumului de mai puține calorii.

Beneficii pentru sănătate

Rezistența la insulină este un factor de risc pentru diabet. Îmbunătățirea sensibilității la insulină a unei persoane reduce probabilitatea de a dezvolta diabet și îi poate ajuta pe cei cu diabet.

Hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru bolile de inimă. Unii oameni cred că dieta paleo poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și la promovarea sănătății inimii.

Rezultatele arată că dieta paleo scade tensiunea arterială și profilul lipidelor din sânge, ceea ce poate îmbunătăți sănătatea inimii.

Dieta paleo în hashimoto

Dieta paleo este cu siguranță un început excelent, dar nu este întotdeauna suficientă pentru fiecare caz de Hashimoto.

Dieta tradițională Paleo este o dietă clasică de eliminare.

După cum știți, dieta paleo elimină toate cerealele, leguminoasele, soia și alimentele procesate.

Accentul se pune pe înlocuirea alimentelor pe care le consumați cu alimente precum carne, pește capturat sălbatic, legume și fructe organice, nuci, semințe, ouă de găină crescute în pășune și (în funcție de cine pregătește dieta) produse lactate.

Pentru cei dintre voi care au încercat să treacă la dieta Paleo, dar nu au observat o îmbunătățire semnificativă, vreau să știți că există pași suplimentari pe care îi puteți face, care vă vor oferi puterea de a vă recâștiga sănătatea.!

Cu toate acestea, dieta paleo nu este sigură pentru toată lumea. Medicii nu sunt conștienți de efectele asupra copiilor și femeilor însărcinate.

Persoanele cu afecțiuni cronice, cum ar fi inflamația intestinelor, ar trebui, de asemenea, să discute cu un medic înainte de a încerca o dietă paleo.