Dieta Paleo • Rețete și meniu de probă

ro.rabotavnete.com - Sfaturi despre cum să slăbești rapid și în siguranță.

Dieta Paleo - Ce este? Funcționează? Ce include meniul paleo? Merită sau este doar o altă modă stupidă?

În acest articol vă vom spune ce am găsit pe această temă după câteva săptămâni de studiu și urmărirea dietei paleolitice de către un membru al echipei.

S-ar putea să vă placă

Post (Post periodic)

Dieta echilibrata

Dieta vegana

1. CE ESTE DIETA PALEO ȘI CE ESTE IMPORTANT PENTRU EL?

Scopul acestei metode alimentare este de a consuma numai lucrurile pe care oamenii le consumau în natură cu mulți ani în urmă (în epoca paleolitică). Unii oameni chiar o numesc dieta omului cavernelor.

Ideea din spatele ei este că organismul nostru este mai bine adaptat pentru a consuma și prelucra aceste alimente, datorită mii de ani de adaptare a corpului, în timp ce vafele și cornurile, spre dezamăgirea multor oameni, nu cresc pe copaci. Iată ce trebuie să știți despre asta.

Ce se poate mânca:

carne
ouă
peşte
fructe si legume
nuci
niste
semințe
ierburi
condimente
grăsimi și uleiuri sănătoase (unt și ulei de măsline)
Brânza se consumă și în soiuri.

Ce este bine de evitat?

pâine și aluat
fasole și linte
ulei
margarină
zahăr
îndulcitori artificiali
uleiuri vegetale
bauturi carbogazoase
lactate
grasimi nesaturate

În scurt:

Evitați alimentele procesate și dulciurile și mâncați alimente mai naturale.

Sună greu de urmat, deoarece pentru mulți oameni este de fapt! Dar, spre deosebire de dieta ceto, această dietă nu are nevoie de respectare strictă 100%. Potrivit unor cercetători, este chiar recomandabil să „citești” din când în când.

Vă sfătuim să luați în considerare dieta paleo ca un model alimentar, mai degrabă decât ca o dietă cu restricție calorică. Cu alte cuvinte, seamănă mai mult cu vegetarianismul decât cu dieta tipică de slăbit.

2. FUNCȚIONEAZĂ DIETA PALEOLITICĂ?

Conform celor câteva studii efectuate până acum, dieta paleo funcționează impecabil pentru a pierde în greutate. Acest lucru nu ar trebui să fie o surpriză pentru nimeni, deoarece lipsa aluatului și a zahărului face ca topirea grăsimilor să fie extrem de ușoară chiar și fără un număr de calorii foarte strict.

3. CUM AFECTEAZĂ DIETA PALEOLITICĂ SĂNĂTATEA?

Există mai multe studii științifice care arată că dieta are un efect bun asupra indicatorilor fiziologici de sănătate.

Beneficiile includ:

reducerea colesterolului rău și a colesterolului total
scăderea tensiunii arteriale
reducerea nivelului de insulină
scăderea nivelului trigliceridelor

Un studiu a constatat că dieta a ridicat nivelul unei substanțe asociate cu probleme cardiace - N-oxid de trimetilamină. Cercetătorii au lucrat cu 44 de participanți care au urmat o dietă paleo, precum și cu 47 de participanți care au urmat alte diete care au îndeplinit recomandările pentru o dietă echilibrată.

Acești indicatori arată că dieta reduce riscul de infarct și alte boli, promovând în același timp starea generală de sănătate.

Participanții au fost monitorizați de cercetători mai mult de un an, timp în care oamenii de știință au colectat probe biologice de la toți participanții, și-au evaluat dietele și au comparat rezultatele dintre persoanele care au urmat dieta paleolitică și cele care nu au făcut-o.

Ei au descoperit că participanții care urmează dieta paleo au avut niveluri crescute în sânge ale unui compus pe care experții l-au legat de boli de inimă, trimetilamina N-oxid. Experții cred că motivul este lipsa de cereale integrale.

Experții de la Universitatea Stanford consideră că este posibil să exagerați cu carne bogată în grăsimi saturate atunci când este consumată în cantități excesive. Concluzia lor este însă că dieta paleolitică poate fi foarte sănătoasă dacă accentul este pus mai mult pe legume, nuci și pește decât carne. De asemenea, aceștia recomandă „înșelarea” cu cereale integrale (cum ar fi ovăzul) și fasole, precum și produse lactate (cum ar fi iaurtul) pentru calciu din când în când.

4. CE PUT MÂNCĂ CÂND CUM SUNT PE O DIETĂ PALEO?

Carne

Vițel
Porc
Pui
miel
Curcan
Iepure
si altul.

Peste si fructe de mare

macrou
somon
păstrăv
crap
ton
crevetă
midii
si altul.

Legume

Brocoli
Morcovi
Varză
Ardei
Ceapă
Roșii
Castraveți
Cartofi și cartofi dulci (în versiunile mai stricte ale dietei, oamenii le evită)
și toate celelalte legume.

Fructe

Merele
Zmeură
Banane
Pere
Portocale
Strugurii
Avocado
Fructe de padure
Afine
și toate celelalte fructe.

Nuci si seminte

Alune de padure
Migdale
Nuci
Porridge
Seminte de floarea soarelui
semințe de chia
Semințe de dovleac
si altul.

Alții

Ouă
Grăsimi și uleiuri sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline extravirgin)
Sol
Busuioc
Usturoi
Curcumă
Rozmarin
Mărar
și toate celelalte condimente.

5. CE TREBUIE SĂ EVIT CÂND SUNT PE O DIETĂ PALEO?

Zahăr

Bauturi nealcoolice
Sucuri de fructe
Bomboane
Vafe
Zahar de masa
Dulciuri
Inghetata
și multe altele.

Cereale și leguminoase

Bob
Lintea
Pâine
Ovăz
Orez
Hrişcă
Quinoa
si altul.

Produse lactate

Sirenă
Iaurt
Lapte
Brânză
Unt
si altul.

Hrana procesata

Salam
Cereale
Cipsuri și gustări
Brânză
Margarină și ulei de floarea soarelui
si altul.

6. PRO și CONTRA - ESTE DIETA PALEOLITICĂ PENTRU TINE?

Iată o comparație între avantajele și dezavantajele dietei paleolitice:

Pro	Contra
Favorizează topirea grăsimilor subcutanate fără prea multă grijă pentru numărarea caloriilor	Este dificil de urmat cu strictețe. Lista alimentelor ilicite este aproape interminabilă, în timp ce lista alimentelor permise este limitată
Exclude aproape toate alimentele și substanțele chimice dăunătoare din dieta dvs. automat	Este dificil să câștigi masă musculară fără caloriile din produsele de panificație și din aluat
Digestie mai usoara	Necesită creativitate în bucătărie pentru a nu te plictisi repede.
Carnea are multe soiuri și nenumărate rețete	Trebuie să iubești carnea și tocană
Simțindu-vă mai energizat în timpul zilei	Există unele îndoieli cu privire la cât de sănătos este pe termen lung din cauza consumului crescut de carne.

7. CUM SE ÎNCEPE CU DIETA PALEOLITICĂ?

Ați decis să încercați dieta? Trebuie să vă avertizăm că nu există o cale „corectă”. Oamenii paleolitici s-au bazat pe diferite diete, în funcție de ceea ce era disponibil la acea vreme și unde locuiau în lume.

Unii au avut diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de animale, în timp ce alții au urmat o dietă bogată în carbohidrați, care a inclus în principal plante.

Astăzi, mulți oameni consideră că dieta paleolitică este șablonul pe care să-și bazeze dieta, mai degrabă decât un set strict de reguli pe care trebuie să le respecte cu orice preț.

Patru principii incluse în dieta paleo:

Consumați numai alimente naturale care se găsesc în natură în mod natural.
Consumați produse care nu utilizează antibiotice, steroizi și OMG-uri. Vă sfătuim să găsiți o măcelărie de cartier bună, altfel va fi greu de realizat.
Reduceți tratamentul termic la procesele de bază de coacere și gătit. Pentru unele rețete, vă puteți permite, de asemenea, să prăjiți lucruri în unt sau ulei de măsline.
Nu conservați alimentele și nu consumați alimente din borcane, conserve, conserve etc.

9. DIETA PALEO - MENIU ȘI REȚETE

Mic dejun:
Ouă cu legume sau slănină prăjite în unt + fructe.

Masa de pranz:
Salata de pui cu ulei de masline. Salate de ton.

Masa de seara:
Chiftele cu legume. Fripturi, tocănițe și alte preparate din carne.

Fluide:
Cafea neagră și ceai, apă, nucă de cocos și lapte de migdale.

Deserturi:
Miere și ciocolată neagră (cel puțin 80%), salată de fructe.

Iată câteva dintre rețetele noastre pe care le puteți include în dieta paleolitică:

Și acum adaptați toate acestea la propriile nevoi și preferințe personale. Nu uitați să experimentați!

CONCLUZIE

În concluzie, vă recomandăm să îl încercați timp de o săptămână sau două și să vedeți cum vă va afecta.

Acest mod de a mânca este foarte util pentru a pierde în greutate și pentru a curăța corpul, dar dacă vrei să te îngrași, trebuie să încalci regulile în mod regulat. Cu toate acestea, vă sfătuim să luați sfatul nostru în inimă și să evitați alimentele procesate și dulciurile.

Popular

Citesc acum

Dietă Paleo