Icterul este un simptom obișnuit în mai multe boli, cum ar fi hepatita, dar nu este o boală în sine. Se exprimă prin îngălbenirea ochilor, gurii, unghiilor și, în cele din urmă, a pielii. Se datorează acumulării de pigmenți biliari în sânge. În funcție de boala în cauză, este prescrisă o dietă strictă.

icter

Deoarece este extrem de frecventă la pacienții cu hepatită, dieta include mai multe reguli de bază, ținând cont de faptul că în timpul unei crize pacienții vomează adesea și se recomandă să fie în pat și să ia numai ceaiuri lichide și sucuri de fructe. După criză, se observă următorul meniu de masă:

- Aportul de lichide continuă și, pe lângă apă, se recomandă ceaiuri din plante, sucuri de legume și fructe, decoct de măceșe etc. Nu se dau băuturi carbogazoase;

- Alimentele permise includ carne slabă, brânză nesărată, iaurt, brânză de vaci, șuncă slabă, paste, orez, creme proteice și diverse produse dietetice. Legumele și fructele trebuie alese în funcție de sezon pentru a vă asigura că sunt proaspete;

- Condimentele permise sunt boia, menta, suc de lămâie, pătrunjel, pastă de roșii și vanilie. Sarea ar trebui să fie foarte limitată. Condimentele picante și fierbinți sunt interzise;

- Grăsimile sunt limitate și sunt permise cu moderare doar vegetale;

- Nucile precum migdalele, alunele și nucile pot fi consumate, dar cu măsură;

- Gălbenușul de ou este permis numai la prepararea diferitelor feluri de mâncare, dar nu este recomandat;

- Mâncărurile trebuie preparate prin gătit, la grătar sau cu aburi. Prăjirea și prăjirea sunt strict interzise;

- Dieta ar trebui să fie însoțită de plimbări zilnice, dar fără efort fizic sau mental.