Pancreatita pancreatică este un fenomen destul de comun. O trăsătură distinctivă a acestei boli este durerea acută de stomac și afectarea calității pancreasului.

O dietă terapeutică specială a fost dezvoltată pentru a depăși durerea și a trata această boală. Conține un meniu special selectat și mâncare recomandată. Ele ajută procesul de vindecare și nu dăunează corpului.

Este interesant de știut:

  • Dieta în afecțiunile ficatului și pancreasului
  • Dieta cu gastrită a stomacului - rețete și meniuri pentru fiecare zi
  • Tabelul dietetic numărul 4
  • Dieta pentru gastrita cronică - exemple de meniuri
  • Dieta în caz de boli de ficat și pancreas
  • Dieta în caz de boală hepatică și pancreatică

Eficacitatea alimentară în pancreatită

dieta

Pancreatita cronică și formele sale acute provoacă un mare disconfort întregului corp. Simptomele acestei boli sunt dureri abdominale acute, slăbiciune, greață și vărsături.

În pancreatita pancreatică, respectarea unei diete terapeutice - Obligatoriu. Dieta terapeutică vă permite să eliminați durerea, să organizați sistemul digestiv și să îmbunătățiți funcționarea tractului gastro-intestinal.

Eficiența dietei meniul propus și alimentele speciale vindecă pancreasul și produc un fel de „descărcare” a întregului sistem digestiv.

mult spun nutriționiștii, că introducerea eficientă a acestei diete ar trebui să fie post medical special. Ar trebui să înceapă imediat după simptomele acestui pancreas pancreatic. Trebuie să țineți post 2-3 zile (în funcție de sindromul durerii) și apoi să începeți o dietă.

Postul cu pancreatită este utiloh, ca atunci când mănânci există o încărcătură puternică pe corp. Prin urmare, există inflamație și durere în stomac. De aceea această metodă de intrare în dietă este atât de importantă și eficientă.

Tabelul dietetic №5 când pancreatita se bazează pe utilizarea anumitor alimente. Meniul și dieta acestei metode de tratare a pancreasului vor fi discutate în continuare.

Regulile nutriționale

Reguli pentru depozitarea pancreatitei pancreasului:

  1. utilizați alimente cu o consistență, de preferință omogenă (fulgi de ovăz, supă.);
  2. porțiile ar trebui să fie mici;
  3. Este necesar să beți constant (apă curată, decocturi, ceai verde);
  4. să mănânce alimente sub formă lichidă sau smântână (piure de cartofi, jeleu, supe uscate, bulion).
  5. mâncați de 5-6 ori pe zi;
  6. exclude: dulce, sărat, prăjit și afumat;
  7. a exclude consumul de alimente crude (legume/fructe)
  8. includeți în dietă o porție mică de alimente care nu stimulează producția de suc gastric (pâine uscată, gogoașă neîndulcită - în cantități mici).
Cum să slăbești cu o dietă vegetală

Reguli dietetice pentru pancreatita acută sunt similare variantei cronice. În forma cronică de pancreatită a pancreatitei, postul curativ durează 3-4 zile.

Meniul și aportul de produse cu această dietă sunt mai stricte. Bulioanele ușoare și cerealele sunt acceptabile. Toate acestea trebuie să fie însoțite de o abundență de ceaiuri și apă curată.

Ce se poate și nu se poate mânca?

Alimente care pot fi consumate pe dietă Tabelul numărul 5 cu pancreatită:

  • carne, gătită, tocată mărunt (carne de vită, pui, iepure): cotlete înăbușite, sufle
  • pește aburit sau fiert;
  • cereale: hrișcă, orez, gri, fulgi de ovăz;
  • lapte: chefir, ryazhenka sau iaurt 1-5%, nu mai mult.
  • ouă (fierte moi), dar utilizate în cantități mici.
  • legume prăjite sau aburite;
  • fructe coapte sau sub formă de compoturi;
  • din dulciuri: jeleu, blagun;
  • pâine (uscată în alb - utilizată în cantități mici);
  • băuturi (ceai, apă simplă, decocturi).

Deci, dieta cu pancreatită pancreatită, care nu poate fi consumată:

  • carne și pește din soiuri grase;
  • prăjit;
  • sare;
  • afumat;
  • făină (cu excepția celor de mai sus);
  • conservanți;
  • din lapte: brânză de vaci, smântână, lapte (orice lapte gras);
  • ouă (fierte tare, omletă);
  • fructe și legume crude;
  • alcool;
  • Dulciuri și băuturi (neincluse în lista permiselor).

Reguli dietetice pentru pancreatită trebuie monitorizat îndeaproape, Nu există abateri de la meniul prezentat.

Dieta formei cronice constă din legume, acea Nu ar trebui să conducă la o creștere a producției de suc gastric, Prin urmare, dacă modificați meniul propus, boala va crește cu o vigoare reînnoită.

În exacerbare Dieta pancreatitei pancreatice devine mai severă. Încercăm mănâncă mai multă lumină, „apă” supe și cereale.

Este necesar să se excludă posibilitatea inflamației în stomac. În consecință, munca ar trebui facilitată cu ajutorul unui meniu „ușor” special conceput.

Dieta cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi

Meniu de probă și dietă pentru o săptămână

Rata de zi cu zi Caloriile în tratamentul acestei boli ar trebui să fie - 700-800 de calorii.

  • Consumul de alimente care conțin grăsimi - 0;
  • Cantitatea de carbohidrați este de până la 200 g;
  • Admiterea la proteine ​​alimentare - până la 15 g.

Bem 2 - 2,5 litri de lichid în fiecare zi pe parcursul săptămânii.

În tratamentul formei acute de pancreatită, dieta și meniul incluse în aceasta au propriile caracteristici.

Pancreatita acută, ale cărei simptome provoacă dureri insuportabile, ar trebui să fie însoțită Pre-post timp de 3-4 zile, Apoi începe introducerea meniului și dieta zilnică cu alimente speciale.

Trimiteți un meniu dietetic pentru pancreatită timp de 7 zile este după cum urmează:

Puterea este descrisă pentru întreaga zi:

1-2 zile

  • 30 g pâine uscată (nu mai mult);
  • legume sau piure de cartofi fără unt
  • terci (fulgi de ovăz, hrișcă);
  • biscuiți uscați;
  • ceai, apă, sărut.

3-4 zile

  • bulion de ovăz sau de orez;
  • piure de cartofi fără ulei (cartof);
  • lichid maro (gris, fulgi de ovăz, hrișcă);
  • pâine uscată - nu mai mult de 30 g.

5-6 zile

  • omletă aburită;
  • souffle de brânză de vaci (0-1,5% conținut de grăsime);
  • supa este ușoară;
  • piure de cartofi
  • pe budinci de legume dulci permise sau piure de mere
  • ceai verde.

Ziua 7

  • ovaz;
  • souffle de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
  • legume, abur;
  • supă ușoară - piure
  • mere coapte;
  • ceai negru sau verde.

Timp de o săptămână bem multă apă, diverse ceaiuri și bulioane în fiecare zi.

Dieta Tabelul 5 pentru tratamentul pancreatitei

În bolile stomacului și pancreasului a dezvoltat o dietă specială "Tabelul № 5".

Alimentarea prin această metodă din Tabelul № 5 ar trebui să includă mai multe produse aburite.

Direcția dietei „Tabelul numărul 5” și metoda de tratament, sunt excluderea din dietă a alimentelor care stimulează producția de fermentare a pancreasului.

„Tabelul numărul 5” include un meniu echilibrat timp de o săptămână, care va permite organismului să se refacă și să excludă recidiva ulterioară a sindromului durerii.

Deci, dieta Tabelul 5 - meniu pentru fiecare zi cu pancreatită, colecistită și gastrită (mic dejun, prânz, cină):

PN

  1. omletă înăbușită, bucată de pâine uscată și ceai;
  2. terci de elf cu dovlecei fierti.
  3. puțină fulgi de ovăz și 100 de grame de salată de sfeclă fiartă (fără unt).
Cum să slăbești 10 kg pe săptămână pentru o dietă cu apă?

VT

  1. brânza de vaci este săracă în grăsimi - 3-7%, o bucată de pâine uscată, ceai;
  2. gât fiert cu legume pentru un cuplu; supa de legume;
  3. mere coapte.

Miercuri

  1. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  2. hrișcă și pește slab pentru un cuplu;
  3. supă de legume și o bucată de pâine uscată;

Th

  1. omletă pentru un cuplu, ceai înăbușit;
  2. pui fiert, piure de legume, o bucată de pâine uscată;
  3. souffle de mere.

PT

  1. fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde;
  2. legume și pește pentru un cuplu (cu conținut scăzut de grăsimi);
  3. o pereche de omlete.

Sâmbătă

  1. griş;
  2. carne pentru garnitură și orez fiert;
  3. piure de legume.

Soare.

  1. brânză de vaci, cracker uscat cu conținut scăzut de grăsimi;
  2. carne slabă gătită și o porție mică de hrișcă;
  3. 2 mere coapte.

Rețete utile

Dieta cu pancreatită pancreatică este strictă și nu foarte variată. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a pierde inima. Există diferite moduri de a îmbogăți meniul tabelului numărul 5.

Deci, util pentru meniul pentru rețete de pancreatită pentru tabelul numărul 5:

Bucăți panificate

Bucăți panificate

Ingrediente:

  • piept de pui - 200 g;
  • pâine de grâu - 30 g;
  • lapte - 3 linguri;
  • vârf de sare și ulei de măsline.

Se amestecă toate ingredientele. Carnea tocată se transformă în bile mici. Le punem la abur, turnăm apa și închidem totul cu un capac. Gatim pana gata.

Supă de lapte făcută din tăiței

Supă de lapte făcută din tăiței

Ingrediente:

  • făină - 10 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • ulei - 10 g;
  • lapte - 300 ml.

Este necesar să amestecați aluatul din ingrediente (lapte, făină și apă). Secvența rezultată trebuie apoi să fie implementată. Apoi, radeți tăiței. Apoi gătește tăiței în lapte.

Ouă amestecate cu proteine

Ouă amestecate cu proteine

Ingrediente:

  • ou - 2-3 bucăți;
  • laptele este 1/3.

Separați gălbenușurile de proteine. Se toarnă lapte în veverițe. Se amestecă, dar nu se agită. Amestecul rezultat este turnat în sticlărie și acoperit cu o farfurie sau capac. Apoi, într-un recipient adânc (tigaie), se toarnă o cantitate mare de apă. Scufundăm recipientul cu amestecul de proteine ​​acolo. Punem sudoarea apei în foc și așteptăm să gătească omleta. Aduceți la fierbere. Pregătim mine de 15-20. Răcește-l. Omleta este gata!