În afară de obezitate și ateroscleroză, dieta popoarelor din nord s-a dovedit a fi benefică creierului și o menține în stare bună la bătrânețe. Așa-numita „dietă vikingă” implică consumul de o mulțime de pește și legume fără legume rădăcină, fructe, pui și orez.

creierul

Cercetătorii de la Karolinska Institutet au studiat dacă această dietă afectează funcția creierului. După analiza datelor a 2223 de participanți, experții au descoperit că memoria oamenilor care o urmăresc este mai bine păstrată decât alții care mănâncă diferit. De asemenea, abilitățile lor cognitive nu s-au deteriorat rapid.

Dieta tradițională nordică consumă mult ceai și apă, dar este permis și consumul unui pic de vin. Evitați zahărul și sucurile de fructe, cartofii și alte legume rădăcinoase, untul și cerealele rafinate. Oamenii de știință cred că urmarea dietei vikingilor poate împiedica dezvoltarea demenței, raportat 24 de ore.