descărcare

Vechii greci au descoperit beneficiile așa-numitei diete sezoniere. După ce ați mâncat alimente mai grele în timpul lunilor de iarnă, înlocuirea acesteia cu o dietă mai ușoară în timpul căldurii de vară este extrem de benefică și de descărcare pentru organism.

Și ce înseamnă să mănânci sănătos vara?

Dr. Maria Nikolova, specialist în nutriție și dietetică la Departamentul de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție de la Universitatea de Medicină, Sofia recomandă o dietă variată cu 5 mese pe zi. Iată sfaturile ei pentru o alimentație sănătoasă vara:

Bea zilnic suficiente lichide: 2 - 2,5 litri, apă, suc proaspăt, ceai, cafea, lapte, băuturi lactate. O băutură minunată pentru zilele toride de vară este chefirul puțin sărat, pentru că astfel vom obține nu numai apă, ci și minerale.

Pentru aportul necesar de proteine, alegeți pește, fructe de mare, carne de pasăre și carne fără grăsime vizibilă. Pregătiți-le fierte, aburite sau coapte, evitând prăjirea.

Este bine să înlocuiți aportul de grăsimi saturate (carne roșie, brânzeturi pline de grăsimi, unt) cu grăsimi mono și polinesaturate mai sănătoase, care se găsesc în uleiul de măsline, uleiul de canola, margarinele moi de masă și nucile și semințele crude. Amintiți-vă că trebuie să furnizăm între 20% și 35% din caloriile zilnice cu grăsimi, dar este important ca acestea să fie tipurile „bune” de grăsimi bogate în acizi grași Omega 3 și Omega 6.

Consumați alimente care sunt surse de antioxidanți - cum ar fi ceai verde, varză, broccoli, usturoi, ceapă, praz. Antioxidanții naturali întăresc sistemul imunitar și îl fac rezistent la viruși și infecții, încetinesc procesul de îmbătrânire a pielii și susțin vederea.

Consumați zilnic cereale integrale și produsele lor - pâine și paste din cereale integrale, orez brun, fulgi de ovăz, tărâțe. Sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care sunt importante pentru funcționarea optimă a tractului gastrointestinal.

Fiți activ fizic în fiecare zi - mergeți, urcați scările sau faceți exerciții timp de 30 de minute de două ori pe săptămână. Sportul ne umple de emoții pozitive și hormoni ai fericirii, ne face mai capabili să lucrăm, sănătoși și frumoși.

Mănâncă zilnic cel puțin 500 de grame de fructe și legume. Alegeți diferite culori - verde, galben, portocaliu, roșu, roșu închis. O sursă naturală de vitamine, minerale alcalinizante și antioxidanți.

Mănâncă de cel puțin 2 ori pe săptămână leguminoase - fasole, linte, naut, soia. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​complete, fibre solubile și carbohidrați cu digestie lentă.

Pofta buna. Mănâncă încet și cu plăcere. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute pentru a mânca într-o atmosferă plăcută. Acest lucru contribuie la o digestie bună și la o sațietate mai rapidă cu mai puțină mâncare. Evitați să mâncați în timp ce lucrați sau în deplasare.