secretă

Legenda hollywoodiană Jane Fonda, în vârstă de 78 de ani, este un exemplu viu al modului în care o femeie poate arăta perfect la orice vârstă. Unul dintre marile sale secrete este cantitatea exactă de proteine ​​pe care o absoarbe.

Spre deosebire de vitamine și minerale, nu toate proteinele pe care le consumăm sunt utilizabile de corpul nostru. Cei nouă aminoacizi esențiali se găsesc în multe alimente, inclusiv în unele fructe și legume verzi, dar cantitățile și proporțiile tuturor celor nouă determină calitatea proteinelor din dieta noastră. Produsele lactate (lapte proaspăt, iaurt și brânză albă), ouăle, peștele, păsările de curte și carnea roșie sunt bogate în proteine ​​care sunt foarte ușor de digerat de organism. De aceea sunt deseori numite proteine ​​complete. Cerealele integrale (orez, grâu, porumb, ovăz, orz), legumele uscate (fasole, linte, mazăre), nucile și unele fructe și legumele verzi conțin cantități mai mici de proteine. Iată combinațiile de Jane care ne asigură că obținem cantitatea potrivită pentru corp:

Iaurt și brânză albă
Un pahar de iaurt natural furnizează 20% din doza zilnică de proteine, iar 200 g de brânză albă - 60%. Jane adaugă iaurt degresat la orice - fructe, legume crude și fierte, salate. Iaurtul, brânza albă și laptele sunt bogate în calciu și potasiu și scad colesterolul. Brânzeturile slabe, cum ar fi mozzarella, sunt excelente cu pâine de porumb, legume și salată.

Tofu și orez
Tofu, o varietate de soia, ne oferă proteine ​​cele mai apropiate de cele din carne. Combinate cu orez integral, tofu, precum și fasole roșie și roșu închis și naut ne oferă proteine ​​excelente. Legumele verzi fierte sau aburite fac ca această combinație să fie și mai gustoasă și mai bogată în proteine.

Germeni de cereale „Suplimentul” preferat al lui Jane la salate și legume precum conopida, ciuperci, varză și spanac, în cantitate de una până la două linguri. Spre deosebire de multe plante, germenii de grâu sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. Completează bine cartofii, orezul, ovăzul și cerealele.

Nuci și fasole sunt consumate în doze mici, deoarece sunt bogate în calorii și grăsimi. Combinate cu germeni de grâu și pâine neagră, sunt foarte energice.

Iată cocktailul magic al vedetei

Bateți următoarele ingrediente cu un mixer:
1 cană lapte degresat sau suc de mere
3-4 căpșuni proaspete sau congelate sau o treime dintr-o ceașcă de afine sau piersici (fără siropul lor!)
1/2 banana
1 lingurita de cereale sau tarate
1 până la 3 linguri de pudră de proteine, preferabil pe bază de lapte sau ouă
câteva bucăți de gheață.

Se amestecă până se obține un lichid gros și omogen.