terapeutică

Boala ulcerului este una dintre cele mai frecvente boli din lume și din țara noastră. Are un curs cronic și se caracterizează prin durere la nivelul epigastrului (abdomenul superior, „sub lingură”), însoțită de arsuri la stomac, balonare a stomacului și a intestinelor, senzație de greutate după masă și altele.

Mai multe informații despre boala ulcerului peptic și despre factorii nocivi care duc la manifestarea acesteia găsiți în secțiunea Probleme de sănătate: Ulcer

Dieta de tratament pentru boala ulcerului peptic are ca scop eliminarea temporară sau permanentă a alimentelor care duc la creșterea secreției de acizi stomacali și a consumului de alimente care duc la creșterea factorilor de protecție a mucoasei gastrice, cum ar fi: aport bun de sânge la mucoasa gastrică, mucus gastric, prostaglandine din grup (E, A, I2), secreție de bicarbonat.

Alimente de evitat în tratamentul ulcerului gastric:

  • produse care contin ciocolata,
  • roșii și sosuri pe bază și alte produse din roșii, cum ar fi lyutenitsa, ketchup, pastă de roșii,
  • pentru a evita alimentele prăjite precum cartofi prăjiți, chipsuri,
  • alimente foarte grase (slănină, salam, cârnați, kebab, chiftele),
  • alimente proteice greu digerabile, precum porc și carne de vită.

Aceste alimente ar trebui restricționate deoarece provoacă o creștere a secreției mai multor acid clorhidric în stomac, care este principalul agent dăunător al mucoasei gastrice.

Evitați băuturile care conțin cofeină și sucuri din grapefruit, portocale, suc de roșii, deoarece toate cresc secreția gastrică și agravează simptomele ulcerului gastric.

Alimente recomandate pacienților cu ulcer gastric:

  • Paste,
  • orez,
  • cartofi,
  • ovaz,
  • pâine și biscuiți,
  • mere,
  • struguri,
  • banane,
  • pere,
  • kiwi și pepene galben,
  • carne de pui,
  • peşte,
  • tofu.

Alimentele enumerate mai sus sunt potrivite, dar fiecare individ trebuie să stabilească ce alimente sunt cele mai potrivite pentru el. Pentru a face evaluarea punctuală, puteți face propria listă de alimente care nu provoacă durere după ce ați mâncat. Lista este pregătită prin auto-monitorizare - după fiecare masă se înregistrează alimentele consumate și se constată dacă există durere și arsuri la stomac.

De asemenea, se recomandă utilizarea cerealelor integrale, care îmbunătățesc motilitatea intestinală și pot neutraliza o parte din acidul clorhidric gastric. Aceste procese facilitează eliminarea mai rapidă a toxinelor din tractul digestiv și previn procesele de putrefacție din intestine, care sunt principala cauză a balonării și flatulenței.

Alimente bogate în vitamina K în tratamentul bolii ulcerului peptic

Este foarte important să consumați alimente bogate în vitamina K, deoarece este implicat în coagularea sângelui și reduce sângerarea în ulcerul sângerat. În același timp, reduce formarea acizilor. Deficitul de vitamina K la pacienții cu ulcer gastric se datorează malabsorbției vitaminei din cauza secreției crescute.

Alimentele bogate în vitamina K sunt:

  • spanac,
  • varza cretata,
  • fructe de padure,
  • ouă,
  • lucernă,
  • sparanghel.

Ulei de cocos pentru boala ulcerului peptic

Acțiunea antibacteriană a uleiului de cocos este un motiv bun pentru a-l adăuga la mese în locul uleiului rafinat. Aportul său reduce formarea gazelor. Se recomandă utilizarea prelungită.

Usturoiul în boala ulcerului peptic

Cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene, usturoiul este un instrument bun în lupta împotriva H. pylori. Se recomandă să luați doi cuișoare mici pe zi.

Mierea în boala ulcerului peptic

Datorită efectului calmant al mierii asupra mucoasei gastrice, reduce procesul inflamator și ajută la accelerarea vindecării bolii ulcerului peptic.

Bananele în boala ulcerului peptic

Este recomandat să consumați banane de 3 ori pe zi. Experimentele cu animale hrănite cu banane au arătat că aceste animale au o producție mai activă de mucus în stomac. Creșterea mucusului protejează mucoasa gastrică de efectele dăunătoare ale sucurilor digestive (acizi, cea mai mare cantitate de acid clorhidric).

Prune uscate, afine în boala ulcerului peptic

Este bine să le mănânci zilnic. Se crede că conțin substanțe care inhibă creșterea H. pylori.

Okra în boala ulcerului peptic

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Hibiscus esculentus este recomandat pentru consumul în boala ulcerului peptic. Efectul benefic al okra se datorează conținutului ridicat de mucus, care are un efect protector și calmant asupra mucoasei gastrice și duodenale.