Îți place cacao fierbinte? O ceașcă de ciocolată fierbinte este o băutură care creează o bună dispoziție într-o zi ploioasă gri. Iată un alt beneficiu neașteptat al băuturii aromate.
Cacao protejează împotriva diabetului și supraponderalității

cacao

Aceasta este concluzia unui studiu realizat de echipa lui Joshua Lambert de la Universitatea din Pennsylvania.
În timpul experimentelor, șoarecii experimentali au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, în timp ce li s-au administrat anumite cantități de pudră de cacao - echivalentul a 10 linguri. sau 4-5 căni de cacao caldă, dacă este consumată de o persoană. Această dietă a durat 10 săptămâni.
În același timp, un alt grup de șoareci a fost hrănit cu aceleași cantități de alimente grase, dar fără adăugarea de cacao. Au arătat o rată mult mai mare de inflamație asociată cu obezitatea și diabetul.

„Ceea ce ne-a surprins a fost magnitudinea acestui efect”, a spus Lambert. „Nu s-au observat modificări ale greutății, dar am fost surprinși să constatăm o reducere drastică a inflamației și a obezității hepatice (steatoză)”.,
Lambert și echipa sa au găsit în multe indicii că inflamația care duce la diabet este mult mai puțin frecventă la șoarecii hrăniți cu cacao decât la alții. Au avut caracteristici similare cu un grup experimental de rozătoare cărora li s-a administrat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Suplimentarea cu cacao a redus nivelul de trigliceride în ficatul animalelor de experiment cu până la 32%. Nivelurile ridicate de trigliceride sunt un indicator clar al obezității hepatice și sunt asociate cu inflamația și diabetul.