Dieta populară vegană a fost creată cu ani în urmă de un grup de vegetarieni care au ales să renunțe pentru totdeauna la carne, lapte, ouă și tot felul de produse de origine animală. Se bazează pe noțiunea că persoana etică trebuie să excludă toate formele de exploatare a animalelor din cauza cruzimii și a efectelor dăunătoare asupra mediului.

vegană

Noțiuni de bază

Veganismul este cea mai strictă formă de vegetarianism. Veganii elimină nu numai din meniu produsele animale de bază, cum ar fi carnea, laptele și ouăle, ci și derivații lor - miere, zer, cazeină, gelatină și unele forme de vitamina D. Se crede că în acest fel oamenii se apropie cât posibil naturii și contribuie la conservarea acesteia.

Pierdere în greutate

Dieta vegană este foarte eficientă pentru a pierde în greutate și a pierde în exces. Nu trebuie să numere caloriile, deoarece aportul de energie este mai mult decât moderat. Acest lucru se datorează conținutului scăzut de grăsimi (cel mai bogat în calorii) și al conținutului ridicat de fibre, ceea ce vă face să vă simțiți plin de mult timp. Datele științifice arată că veganii au un indice de masă corporală mult mai mic decât alți oameni.

Cu toate acestea, dietele vegetariene nu sunt considerate a fi mai eficiente pentru pierderea în greutate decât alte diete hipocalorice.

Beneficiile unei diete vegane

S-a demonstrat că dietele pe bază de plante reduc riscul bolilor cardiovasculare, al diabetului de tip 2 și al morții timpurii. Lipsa consumului de carne procesată limitează posibilitatea dezvoltării bolii Alzheimer și a cancerului.

Dezavantaje

Eliminarea produselor de origine animală are dezavantajele sale. Practic, acesta este conținutul scăzut al unor substanțe importante: vitamina B12, vitamina D, fier, zinc, calciu, iod și acizi grași omega - 3.

Concluzie

Dieta vegană exclude toate produsele și ingredientele de origine animală. Funcționează foarte bine pentru pierderea în greutate datorită aportului scăzut de calorii. De asemenea, pot reduce riscul anumitor boli. Nu trebuie uitată posibilitatea unei deficiențe a unor substanțe importante.