kostadinov

O rubrică pentru rețete dietetice, dar delicioase, cu bucătarul-șef Georgi Kostadinov

Eu dl. 3 ore Am promovat întotdeauna o alimentație adecvată.
Accelerează metabolismul (ardem mai multe grăsimi), ne întinerește, chiar ne protejează de ulcer și de o grămadă de alte suplimente sănătoase.

BUNUL ȘI LATUL „RĂU” AL LUCRURILOR

Cu toate acestea, aceasta este partea bună. Nu că cealaltă parte este rea, dar dacă ați început o dietă pentru a pierde în greutate sau pentru a câștiga masa musculară, atunci cu siguranță ați întâlnit:

  1. Partea despre gătit care este atât delicioasă, cât și sănătoasă.
  2. Proteine, carbohidrați, grăsimi, calorii - calcule.
  3. Transportul alimentelor în cutii și multe altele și multe altele!

SA O FACEM MAI UȘOR

Și pentru a vă fi mai ușor cu implementarea corectă a dietei (plan de nutriție), în funcție de obiective - pierderea în greutate, masa musculară, puterea explozivă sau doar pentru ton, împreună cu unul dintre cei mai pozitivi bucătari din Sofia Joro, a decis să adauge un pic de „pătrunjel” în dietă și să-l facă ușor și delicios!

De fapt, lansăm o secțiune despre „Rețete dietetice” sau cu alte cuvinte despre modul de preparare a mâncărurilor delicioase și cu adevărat de calitate. V-am pregătit alte surprize ... dar pentru ele puțin mai târziu!

DAR SĂ VĂ PREȚINEM ÎNTÂI - JORO

Georgi Kostadinov este din orașul Sofia. A absolvit Școala Tehnică de Metalurgie din Sofia și în prezent lucrează ca bucătar la un restaurant din Sofia.

1. Cum ați ajuns la gătit și de cât timp ați fost în acest domeniu?

- Gătitul a fost hobby-ul meu până a venit momentul în care a devenit profesia mea. Ca hobby pot menționa că am fost implicat și în muzică ... și aceasta a fost profesia mea cu ani în urmă.

Cu toate acestea, diferența dintre cele două profesii este că există magie în gătit, există iubire, există pasiune ... și mai ales există sănătate.

Sunt un bucătar pasionat de când eram copil. De multe ori am enervat-o pe mama în bucătărie. A fost foarte interesant pentru mine ... și sunt bucătar de 12 ani acum.

2. Femeile sau bărbații gătesc mai bine?

- Cred că bărbații sunt mai buni bucătari, pentru că avem un simț mai bun al lucrurilor.
Nu întâmplător bucătarii lumii sunt bărbați.

3. De obicei, oamenii spun că a existat muncă feminină și masculină. Și una dintre așa-numitele afacerea femeilor era să gătească. Și totuși există o slujbă femeie-bărbat?

- Cu siguranță nu există slujbă bărbat-femeie. De exemplu, gătesc, curăț casa, conduc mașina de spălat și o grămadă de lucruri, ceea ce nu este păcat. Încă trebuie să ne ajutăm reciproc.

4. De obicei bucătarii sunt ca Moș Crăciun. Există excepții? Și direct - sunteți la dietă și dacă da - de când?

- În ceea ce privește figura bucătarilor ... hahaha ... să ai bucătari plini, dar sunt și slabi. De exemplu, tind să mă îngraș, așa că am decis să iau lucrurile în mâinile mele și să încep o dietă mai sănătoasă.

Am urmat o dietă de 2 zile acum și sper cu adevărat să obțin rezultatul dorit cu ajutorul lui Martin Gergov, care este un profesionist excepțional în domeniul său.
De fapt, acesta este omul care mă îndrumă, pentru care sunt foarte recunoscător.

Mă bucur foarte mult că am această ocazie să vă prezint mâncăruri unice delicioase, foarte utile și adecvate pentru persoanele care doresc să ducă un stil de viață sănătos.

5. Omul este ceea ce mănâncă ... și ca început: Cum să gătești ficat delicios de pui cu legume fără grăsimi?

Preparate dietetice "Ficat de pui rural"

  • Produse necesare pentru 1 portie

Ficat de pui - 100 g.
Ceapă - 80 gr.
Ardei - 50 gr.
Roșie - 50 g.
Țelină - 10 gr.
Piper negru, sărat, sare de măceșe.

Mod de preparare:

Pune ficatul într-o tigaie din teflon, dar fără grăsime. Adăugați puțină apă și fierbeți timp de aproximativ un minut.
După ce sunt ușor înăbușite, adăugați legumele și adăugați apă până sunt complet înăbușite. Condimentele se adaugă la final, după gust.

Nu exagerați cu sare, aveți nevoie de foarte puțină sare.
Amintiți-vă: gătiți FĂRĂ absolut fără grăsime.