indicatorii

Diferențe în indicatorii a două produse alimentare în țară și în străinătate. Aceasta a fost stabilită de Comisia pentru protecția consumatorilor.

Au fost testate 11 produse. Printre acestea - unt, ciocolată, ulei de măsline, conserve, paste și alcool.

„De la cele produse într-un domeniu și cele din altul - pot exista abateri. Este important ca aceste abateri să fie semnificative și să aibă un impact asupra alegerii consumatorilor ", a declarat Yana Ivanova, director executiv pentru alimente și băuturi - Bulgaria.

Probele pentru teste de laborator au fost achiziționate din Portugalia, Spania, Germania, Grecia și Ungaria și Bulgaria.

Sunt selectate țările cu niveluri diferite de dezvoltare economică, țara vecină (proximitatea teritorială a piețelor) și țările cu o guvernanță și o structură similare.

  • Grăsimi, inclusiv saturate
  • Proteine
  • Carbohidrați, inclusiv zaharuri
  • Cloruri (sare)
  • Fibră
  • Calculul valorii energetice a alimentelor
  • Conținutul de alcool etilic, metanol și alcooli superiori - numai pentru băuturile alcoolice
  • Microbiologie sanitară - în produsele lactate

Rezultatul - deși minim, există discrepanțe. Consumul de mazăre are cu 50% mai mult zahăr pe piața noastră.

Președintele CPC, Dimitar Magraritov, a precizat că alimentele și băuturile din studiul lor sunt sigure.

La conservele de porumb, s-a detectat o creștere a carbohidraților în Bulgaria, cu 30% mai mult decât produsul din Europa de Vest. Cu toate acestea, pe piața noastră, grăsimea din produs este mai mică.

  • Spaghete (BARILLA № 5)

Produsul vândut în țara noastră este aproape complet identic cu cel din Europa.

  • Ciocolată (bomboane Lindt, ciocolată cu lapte cu alune întregi Milka)

Datele pentru produsele din ciocolată sunt diferite. În primele teste vedem că nivelurile de proteine ​​sunt peste standardele UE. Potrivit experților, aceasta înseamnă prezența mai multor lapte praf.

Situația este diferită cu ciocolata cu alune. Nivelurile de proteine ​​sunt mai mici. Cu toate acestea, sunt bogate în carbohidrați.

  • Unt (unt președinte, brânză topită)

200% mai mulți carbohidrați se găsesc în unt. Dar echipa care a condus studiul asigură faptul că acest număr este de fapt egal cu 1 gram de grăsime.

  • Conserve de mazăre și porumb (mazăre verde Bonduelle, porumb dulce Bonduelle, ton în ulei de măsline Rio Mare)

Cele mai mari discrepanțe sunt la conservele de mazăre și porumb. Atât în ​​compoziție, cât și în etichete. Grafica o demonstrează.

Mazărea conservată are cu 50% mai mult zahăr. Ca procent arată foarte mult, dar înseamnă cu adevărat cu 1 gram mai mult zahăr. În cazul conservelor de porumb - o creștere a carbohidraților - în țara noastră acestea sunt cu 30% mai mult decât în ​​Europa de Vest. Cu toate acestea, în ambele produse, grăsimea este mai mică.

Conservele și tonul fac obiectul studiului. Singura abatere gravă este clorurile

  • Ulei de măsline (ulei de măsline extravirgin De Cecco)

Produsul vândut în țara noastră este aproape complet identic cu cel din Europa. Aici, chiar, grăsimea este mai mică.

  • Alcool (whisky, vodcă și gin)

S-a constatat că nu există diferențe în alcool aici și în celelalte țări studiate.

De ce apar aceste discrepanțe?

Potrivit autorilor raportului, sute de soiuri de mazăre și porumb sunt cultivate în întreaga lume, fiecare dintre ele având propriul său profil unic. Depinde și de locația geografică a culturilor, de solul local și de caracteristicile climatice.

Prin urmare, ei recomandă ca etichetele să indice țara de origine, producția și varietatea speciilor de plante.

„Nu se poate trage o concluzie clară dacă acestea schimbă calitatea mărcilor respective într-o direcție pozitivă sau negativă. De obicei aceste diferențe sunt scrise corect pe etichete și nu induc în eroare utilizatorii ”, aceasta este concluzia autorilor proiectului.

Consumul de alimente și băuturi incluse în studiu nu duce la consecințe diferite asupra sănătății pentru oamenii din Bulgaria în comparație cu țările din Europa de Vest.