Puteți ghici care legume este lider în conținutul de vitamina C? Și cine conține cea mai mare apă? Știi care fructe sunt cele mai dulci? Și există vitamine pe care niciun fruct sau legume nu le conține? Veți găsi răspunsurile la toate aceste întrebări în studiul publicat aici, iar apoi vă vom arăta câteva idei colorate pentru a servi fructe și legume copiilor.

fructe

Studiul a fost realizat de Departamentul Sănătății din Marea Britanie și este unul dintre cele mai complete și actualizate din ultimii ani. Aceste valori pot varia, desigur, deoarece acestea sunt produse naturale a căror calitate și producție depind de mulți factori, cum ar fi mediul, solul, condițiile meteorologice, metodele de cultivare, diversitatea varietală și mulți alții.

Așadar, să vedem de ce este atât de important ce alimente consumăm și ce vitamine, minerale și alți nutrienți conțin în diferite fructe și legume. Au fost studiate principalele macro și microelemente din alimentele vegetale consumate cel mai frecvent.

Cea mai mare energie este furnizată de fructe și legume, care conțin cea mai mare cantitate de carbohidrați, amidon și zaharuri, cum ar fi cartofii (19,6% carbohidrați, 18,7% amidon), bananele (20,3% carbohidrați, 18,1% zaharuri).) Și strugurii ( 17% zaharuri). Dacă doriți să obțineți mai multă biotină (vitamina B7), concentrați-vă asupra banane și pepeni, și o porție delicioasă fructe de padure vă va oferi un minim zilnic de acid folic (vitamina B9). Portocalele și căpșunile conțin cea mai mare vitamină C din fructele studiate.

Fără fructe sau legume NU conține vitamina D., precum și niciuna dintre sursele de plante prezentate NU conține vitamina B12. Acesta din urmă este deosebit de important de luat în considerare de către vegani, vegetarieni și persoanele care preferă alte soiuri de dietă pe bază de plante, deoarece vitamina B12 joacă un rol deosebit de crucial în sistemul nervos și organele hematopoietice și este important să fiți conștienți și să luați măsuri adecvate pentru obține-l.

Pentru toate femeile însărcinate și nu numai: spanac și toate legumele, precum și broccoli și alte legume crucifere, sunt cele mai bune surse de acid folic (vitamina B9). Aportul zilnic de salate verzi și piureuri oferă folat de cea mai înaltă calitate și digerabil.

Spanacul mai conține magneziu și mangan, broccoli și ciuperci sunt surse de fosfor, iar ciupercile sunt seleniu.

Așa că ajungem la liderul conținutului de vitamina C - conține mai multă vitamina C decât portocalele! Și acestea sunt ardei rosii. Acestea conțin de trei ori mai multă vitamina C la 100g decât portocalele.