Asociația procesatorilor de carne a anunțat că din acest an vor înlocui cuvântul clorură de sodiu cu cantitatea de sare de pe etichetele cărnii pentru a face mai ușor de înțeles informațiile despre produs.

schimbă

Noile etichete vor fi plasate până la sfârșitul anului 2014, iar modificarea a fost făcută pentru a facilita consumatorii, deoarece sa dovedit că majoritatea clienților nu cunosc semnificația cuvântului clorură de sodiu.

În plus, Asociația intenționează să indice pe etichetele cărnii data congelării produsului. Aceste informații vor fi furnizate consumatorilor chiar dacă carnea se vinde refrigerată.

O schimbare care afectează etichetele de pește este, de asemenea, luată în considerare, propunând ca un pachet care conține mai multe bucăți de carne să fie etichetat „carne turnată”.

Pe carcasa cârnaților, pe de altă parte, se vor scrie informații despre dacă produsul este potrivit sau nu pentru consum.

Asociația procesatorilor de carne clarifică faptul că nu se așteaptă ca aceste modificări să afecteze prețurile produselor locale.

Se intenționează ca din aprilie 2015 consumatorii să fie informați cu privire la originea cărnii pe care o cumpără. Eticheta de pe ambalaj trebuie să indice locul în care animalul s-a născut, crescut și ucis.

Expertul șef Dilyana Popova explică faptul că dacă animalul în cauză s-a născut într-o țară și a fost crescut și ucis în alta, ambele țări vor apărea pe eticheta cărnii.

Pentru ca acest lucru să se întâmple, există însă o condiție - șederea animalului să fie o anumită perioadă de timp. Pentru porci cerința este de cel puțin 4 luni, pentru păsări - 1 lună, iar pentru capre și oi - nu mai puțin de jumătate de an.

Etichete similare au fost deja introduse la Bruxelles de când regulamentul a fost promulgat la 13 decembrie 2013.

Până acum, pe scriere era scris doar sediul companiei de prelucrare, dar nu existau informații de unde provenea materia primă.

Reguli noi și mai stricte de etichetare a cărnii sunt introduse în întreaga Europă la un an după ce a fost zguduit de un mega-scandal pe baza cărnii de cal oferite ca carne.