mozzarella

Produse necesare:

O bucată de mozzarella/75 g/sau brânză galbenă/+ 30 g brânză/în acest caz capră:) /

30 g orez crud/aproximativ 100 g fiert, în cazul meu este cereale integrale amestecate cu einkorn /

1 mână de conopidă și 1 mână de broccoli

1 linguriță de grăsime/uneori pun 1 brânză topită în loc de grăsime /

condimente la alegere: am pus turmeric, usturoi praf, sare sau sos de soia

Mod de preparare:

Se fierbe orezul - daca este alb devine foarte rapid, daca este maro il pun la macerat 1 noapte si il gatesc mult timp la foc mic pentru a-l inmuia foarte bine.

Într-o tigaie antiaderentă, puneți broccoli și conopida la foc mic în grăsime + puțină apă, amestecați până se înmoaie, dacă trebuie să adăugați mai multă apă.

Apoi le adaug orezul gătit, mozzarella rasă și toate condimentele și amestec totul bine, dacă este necesar mai adaug apă caldă încă o dată, pentru că nu-mi place deloc vasele să se usuce.

Odată ce totul este bine aromat, mozzarella/brânza galbenă/s-a topit, scoateți-o de pe foc.

Dupa ce il modelez pe o farfurie, rad cascavalul deasupra si adaug mai mult sos de soia, daca nu este suficient de sarat:)

Îmi place foarte mult să simt gustul brânzei crude, dacă nu vă place, puteți pune doar mozzarella/90 g/și nu adăugați deloc brânză sau puneți brânza în timp ce amestecați, amestecați bine cu orice altceva.:) Devine super gustos! Bucura-te de masa ta!

Pentru cei care doresc să afle mai multe: Acestea sunt 3 blocuri P, B, M. Proteine sunt din mozzarella, branza, glucide sunt din orez și legume și gras din grăsimea pe care ai adăugat-o.

Dacă doriți să faceți rețeta în zona verde/adică mai dietetic:)/- faceți-l cu ovăz în loc de orez și mozzarella ușoară/100 g /, fără a adăuga brânză.