Pe fondul crizei cărnii cauzată de pandemia de coronavirus, americanii au fost obligați să treacă la carne artificială, care costă mai mult decât de obicei. Acest lucru a fost raportat de Wired.
Potrivit Nielsen, în perioada 2 februarie - 2 mai 2020, vânzările de carne alternativă au crescut cu 264 la sută. Acest lucru se datorează închiderii uzinelor mari de procesare a cărnii, întreruperii aprovizionării, deficitului de carne naturală și creșterii prețurilor sale.
Producătorul de carne din plante Beyond Meat a declarat că vânzările în primul trimestru au fost de peste 50% în acest an comparativ cu anul trecut. Un alt jucător de pe piață, Impossible Foods, observă că numărul de puncte de vânzare a crescut de 18 ori de la începutul anului.
Companiile pot opri producția în orice moment sau, dimpotrivă, își pot crește volumele. Spre deosebire de fermierii care trebuie să aștepte până când animalele lor cresc suficient. Un purtător de cuvânt al Beyond Meat a declarat că un hamburger necesită 99% mai puțin teren și 93% mai puțină apă.
Fermierii americani sunt obligați să omoare porci sănătoși sau să le pună la dietă, astfel încât să crească încet. Multe fabrici mari din țară au încetat să funcționeze din cauza pandemiei și a lipsei piețelor.
Elena Foteva
Elena Foteva este un fotoreporter și jurnalist de multă vreme care a lucrat pentru ziarele Svoboden Bryag și 24 Chasa. Subiectele sale sunt: influențe stelare și astrologie, conservarea naturii, arheologie, călătorii și evenimente culturale.
- Până în 2030, consumul de carne ar trebui să scadă din cauza crizei climatice
- Din cauza crizei de la Kiev, piața imobiliară din țara noastră a înghețat
- Pentru carne delicioasă de curcan, dați ovăz
- Creștinul drogat ar putea scăpa de închisoare pentru recalificarea acuzației
- Caserola cu orez și carne Rețetă încercată de Cheerful Chef