PIEȚELE DE MARFĂ

produse alimentare

Experiență străină - organizații și piețe străine

G WI Grossmarkt Wien - Inzersdorf, Viena, Austria

Piața de fructe, legume și flori GWI a fost construită în 1972. din orașul Viena, adică funcționează de 27 de ani și este deținut de municipalitate. S-au cheltuit 400 de milioane pentru construcția sa. șilingi sau aproximativ 56 de milioane de DM. Municipalitatea are un departament separat, care se ocupă direct de activitățile pieței.

Piața ocupă o suprafață de 300 de decare, care găzduiește depozite, spații comerciale (acoperite și acoperite), parcări, locuri de descărcare pentru 2200 de camioane, șantiere tehnice și altele. Vinde produse alimentare cu ridicata - fructe, legume, proaspete, prelucrate și conservate, carne și produse lactate, ouă, uleiuri comestibile, produse de cofetărie, cafea, băuturi alcoolice și răcoritoare, flori și alte bunuri de uz casnic. Există o listă aprobată, care definește bunurile care pot fi tranzacționate pe piață. Piața în sine ca instituție nu are niciun drept și nu dezvoltă activitate comercială pe teritoriul său.

Există 105 companii care comercializează produse alimentare și 170 - flori. O parte din comercianți sunt proprietari de depozite și spații comerciale, cealaltă parte sunt chiriași. Cifra de afaceri anuală a pieței alimentare este de aproximativ 400 milioane DM, 30% din producția locală și 70% din import. Cea mai mare predominanță a importurilor se observă la fructele oferite pe piață, adică de 5 ori mai mult decât producția locală. Segmentarea pieței arată astfel - legumele reprezintă 39% din cifra de afaceri a pieței, fructele sunt 46%, ciupercile ocupă 3% și 12% cad pe cartofi, ceapă, usturoi etc.

Piața angro de flori ocupă o suprafață de 20 de decare, care include - 10 decare de suprafață construită (hale), 4,5 decare de suprafață nedezvoltată cu locuri de descărcare pentru 500 de mașini și 5 decare de sit cu 220 de locuri comerciale. De la sfârșitul lunii aprilie 1995 florile sunt separate de piața de fructe și legume GWI printr-un gard. Prin urmare, bariera plasată este echipată cu un dispozitiv de trecere a cardului magnetic. Acest dispozitiv face posibilă separarea cumpărătorilor mai mari de cei mai mici.

Activitatea pieței este reglementată de o ordonanță pentru piețe, emisă de municipalitatea din Viena. Controlul de stat se exercită prin intermediul organismelor Ministerului Agriculturii și Silviculturii, Ministerului Muncii, Sănătății și Asistenței Sociale și Ministerului Finanțelor din Republica Austria.

Piața nu formează profit și nu funcționează pe bază comercială. Piața îndeplinește, de asemenea, o funcție socială. Serveste mai mult de jumătate din populația Austriei - peste 4 milioane de locuitori. Există puncte de vânzare similare în orașele Graz și Linz, dar acestea sunt semnificativ mai mici și funcționează mai degrabă ca centre de distribuție.

Comercianții de pe piață sunt obligați să dețină și la cerere să prezinte documente de origine și un certificat de calitate pentru fiecare lot de bunuri. Piața nu are propriul laborator. Conform unui program stabilit de Ministerul Muncii, Sănătății și Asistenței Sociale, administrația pieței preia eșantioane de bunuri pentru analize de laborator. Există 2 laboratoare în Viena unde sunt trimise probe pentru controlul calității. Există cazuri în care s-a constatat un conținut mai mare de nitrați. Astfel de produse sunt manipulate în conformitate cu cerințele legislației austriece și sunt respectate ordinele autorităților sanitare.

Trebuie remarcat faptul că activitatea pieței din Viena depinde și de factori externi. La Viena, la fel ca în întreaga Austria, există numeroase puncte de vânzare cu amănuntul (magazine cu ridicata sau hipermarketuri) ale unor lanțuri de retail cunoscute precum METRO, BILLA, MERKUR, care comercializează direct cu producătorii și importatorii de produse alimentare și alte bunuri. La tranzacționarea în magazinele acestor lanțuri, anumite reduceri sunt făcute cumpărătorilor pentru a crește cifra de afaceri. Acest tip de comerț cu ridicata este foarte dezvoltat în Austria, în special în Viena, iar acest lucru determină într-o oarecare măsură volumul de muncă pe piața mărfurilor.

În Austria, trebuie să aveți un permis pentru a practica orice ambarcațiune, inclusiv comerțul. În afară de aceasta, se eliberează licențe.

În Austria, a fost adoptată și este în vigoare o lege privind protecția consumatorilor. O poliție specializată în controlul alimentelor a fost înființată la orașul Viena și la autoritățile locale din provincie. Acești polițiști efectuează inspecții la punctele de vânzare cu amănuntul atât individual, cât și în comun cu alte organisme de control, în principal cu cele ale Ministerului Sănătății. Poliția are dreptul să impună sancțiuni conform legii pentru exercitarea meșteșugurilor atunci când se constată încălcări. Standardele de calitate a alimentelor sunt obligatorii, iar producătorii și comercianții sunt obligați să le declare în tranzacțiile comerciale.