11999

  • A+
  • A−

interesul

Noul lanț bulgar de supermarketuri premium, numit Parkmart, a apărut pe piață în urmă cu mai puțin de doi ani, dar crește deja într-un ritm impresionant și preluează treptat țara. Totul a început pe 14 februarie 2018, când proprietarul Dobromir Andonov a deschis primul site în Varna. Clienții nu întârzie deloc și încep repede să întrebe când și unde vor fi alte magazine. Astfel, în urmă cu o lună, primul Parkmart și-a deschis porțile în Burgas, iar Andonov nu ascunde că pregătește deja locațiile din Sofia și Plovdiv.

Pe lângă magazinele fizice, lanțul se concentrează pe cumpărături online, deoarece, așa cum ne-a spus Andonov însuși, acesta este un trend care va continua cu siguranță după pandemie. De aceea, gama diversificată și interesantă a Parkmart poate fi găsită nu numai în magazinele fizice, ci și online. În plus, cu serviciul Video Chat Parkmart, puteți face cumpărături printr-un video chat pe Viber cu un angajat al magazinului pentru a vă arăta ce pune în coș. Achizițiile vin la adresa specificată de dvs. în aceeași zi prin frigider.

- Care sunt obiectivele noului lanț de magazine Parkmart și care este ideea originală din planul său de afaceri?

Pentru crearea Parkmart am fost provocați de ideea că atunci Varna avea nevoie de un magazin de oferit produse de înaltă calitate și selectate într-un singur loc. Situat într-o zonă perfectă, aproape de Grădina Mării, cumpărăturile de la Parkmart au devenit un nou tip de experiență pentru rezidenții din Varna. Natura a devenit principalul obiectiv în interiorul magazinului, iar decorurile sunt susținute în stilul urban modern. Scopul nostru a fost să formăm diferite zone și să alegem cea mai bună gamă. Nu doar pentru a oferi alimente, ci pentru a aduna produsele preferate ale clienților noștri într-un singur loc.

Zonă proaspătă cu băuturi proaspete stoarse din fructe și legume, sandvișuri și deserturi sănătoase. Fructe și legume - pe lângă produsele tradiționale și exotice, ne-am orientat către fermele mici. Misiunea noastră a fost să oferim produse curate cultivate în zone curate cu apă curată. Produse organice, produse de sănătate și produse vegane. Stand rusesc "Mesteacăn" - brânză rusească, hering, caviar, vodcă, pâine neagră, produse de patiserie la fabricile "Krasny Oktyabr" și "Rot Front", sucuri la "Sady Pridonya", bere "Baltika" și maioneză "Makheev". Plaisir de Vivre ”- produse gourmet de la renumiți producători europeni.

Standul fermei - alimente naturale, gust natural, lipsa de stabilizatori și aditivi. L-am creat pentru toți clienții noștri care simt nostalgie pentru copilărie și pentru „mâinile de aur” ale bunicii. Zona cu alcool acoperă o gamă largă de băuturi de etichete de top, iar lista de vinuri depășește 860 de etichete, pe care le-am selectat împreună cu somelierii de top.

Standul pentru pești acoperă o gamă largă de pește proaspăt și fructe de mare, în care puteți găsi exotice, cum ar fi grouper, john even, anghilă, pește kobia, langustine, far, rândunică de mare, lăcaș roșu, pește roșu, synegrida, pește imperator și multe altele.

Suportul pentru carne, care oferă doar carne bulgară de înaltă calitate de la ferme bulgare certificate, precum și carne de vită matură de 28 de zile depozitată într-o vitrină DRY AGER.

Brutăria Parmaksazov - varietate bogată de peste 20 de tipuri de panificație și peste 50 de tipuri de cofetărie. Pâine de casă într-un cuptor cu piatră, pâine fără gluten, prăjituri și biscuiți, precum și pâine cu aluat (fără drojdie). Royce Nut Bakery - Cel mai popular brand de nuci din țara noastră a realizat o brutărie, oferind peste 100 de tipuri de nuci și fructe uscate, atent selectate și servite cu grijă: crude, coapte, aromate, garnisite, sărate, condimentate, caramel și ciocolată drajeuri, oferte exotice din întreaga lume.

Stand de bere live, o varietate de beri kraft, trabucuri de mână, băuturi spirtoase, gata să satisfacă chiar și cel mai rafinat gust.

După cum știm cu toții, vara în Varna este un loc atractiv pentru mulți oameni. Așa au venit primele propuneri: De ce să nu faci un astfel de magazin la Sofia? Și în Plovdiv? Vrem și în Burgas! Astfel, pe 13 noiembrie 2020, am deschis primul supermarket premium din orașul Burgas. Următoarele site-uri pe care urmează să le deschidem sunt două locații în Sofia și una în Plovdiv.

- Acesta nu este primul magazin al companiei. Ce experiență ați câștigat cu Aldo și cum ați decis să deschideți un supermarket "all-season" în Varna și, treptat, în alte orașe mari?

Primul site sub marca Aldo a fost deschis în vara anului 2001 în stațiune. Nisipurile de Aur, iar până în 2017 site-urile noastre sezoniere au atins un număr impresionant de 35. Treptat, am devenit unul dintre cei mai mari operatori de site-uri sezoniere care comercializează produse alimentare și nealimentare, atât pe coastele nordului, cât și pe cele sudice ale Mării Negre. Apoi au venit sugestii pentru deschiderea magazinelor în stațiunile noastre montane. Magazinele Aldo au impresionat turiștii cu o viziune bună, un sortiment selectat, servicii de calitate și locații extrem de convenabile. Din păcate, ultimii ani au fost extrem de dificili pentru industria turismului. Lipsa de personal instruit și chiriile mari ne-au făcut să ne gândim într-o altă direcție. Așa s-a născut ideea pentru Parkmart. Aveam deja un concept clar pentru magazin. Am vrut să facem un supermarket premium suficient de bun pentru a impresiona nu numai cu un aspect sofisticat, ci și cu o gamă atent selecționată. Atunci nu ne-am gândit să ieșim în afara Varnei, am vrut să câștigăm experiență, să selectăm o echipă, să calculăm, să analizăm și mai ales să învățăm. Reacțiile oaspeților orașului, care au vizitat primul supermarket, ne-au asigurat de potențialul imens care stă în conceptul de supermarket premium.

- Mulți oameni nu au intrat încă în magazinele dvs. Care este atmosfera din interior și care este clientul tău ideal?

Atât în ​​Varna, cât și în Burgas, site-urile noastre sunt situate lângă Grădina Mării. Acest lucru a determinat stilul magazinelor noastre. Materialele naturale, lemnul, verdeața sunt principalele puncte culminante din interior. Am încercat să transformăm cumpărăturile dintr-o necesitate enervantă într-o experiență plăcută. Am lăsat coridoare largi între echipamentele comerciale, în care clienții noștri se pot simți confortabil, au ocazia să răsfoiască și să aleagă în liniște, să simtă aroma pâinii proaspăt coapte. Pe site-urile noastre sună muzică liniștită, discretă, iluminatul este frumos și oriunde puteți întâlni personal receptiv și zâmbitor, gata să asiste și să răspundă la orice întrebare. Ultima noastră idee a fost să realizăm un colț de cafea în care clienții noștri se pot opri pentru o clipă și să comande un cappuccino parfumat, un latte dublu sau un ristrie.

Clientul este forța principală în orice afacere. Fără aceasta, marketingul și vânzările noastre vor fi ineficiente. Încercăm să „intrăm în locul lui”, să înțelegem de ce are nevoie, care sunt dorințele sale, îi acordăm o atenție specială. Fiecare client este important și trebuie să-l facem să se simtă special. Și clienții se simt special atunci când îi tratezi în special când le dai suficient timp fără să fii intruziv.

- Gama largă este în centrul succesului viitor al lui Parkmart?

Nu cred că gama largă singură este cheia succesului viitor al Parkmart. Este o combinație de mulți factori. Relații stabile cu furnizorii noștri, personal bine instruit, atmosferă plăcută pe site-urile noastre, respect pentru nevoile și preferințele clienților. În ultimii ani, s-a observat următoarea tendință - consumul de masă s-a deplasat către produse de calitate mai bună. Produsele organice sunt în creștere și au fanii lor, căutăm lapte, brânză, carne și pâine de o calitate mai bună. Și odată ce ați găsit sensul, este foarte dificil să reveniți la cumpărarea de produse de calitate scăzută.

Parkmart nu este un lanț care oferă broșuri lunare. Nu facem prea multe promoții, dar ne bazăm pe mărci de calitate, pe ferme mici cu produse curate. În spatele brandului Parkmart se află o echipă cu perspicacitate în afaceri, ambiții și dorința de a reuși. Uneori greșim, dar ne corectăm rapid și mergem înainte.

- Proiectul se desfășoară într-un mediu de afaceri complex, iar comportamentul consumatorului se schimbă rapid. Care sunt cele mai mari dificultăți pentru dvs. în acest moment și cum intenționați să le depășiți?

Criza coronavirusului a reprezentat o nouă provocare. Datorită restricțiilor impuse și fricii multor dintre clienții noștri, nu am avut de ales decât să căutăm o opțiune de a intra online. A trebuit rapid să ne reorientăm și să ne creăm propria platformă. Aveam deja un portofoliu de produse bine organizat, care trebuia să apară rapid pe internet. Așa s-a născut Parkmart.bg. Am început în iulie 2020 cu 7000 de articole în Varna, un autobuz frigorific și câțiva angajați entuziaști. Până la începutul lunii decembrie, toate articolele pe care le oferim în magazinul offline pot fi găsite acum în supermarketul online Parkmart.bg. Creșterea comenzilor noastre a crescut cu peste 200%, ne-am mărit mașinile de livrare, precum și echipa care le colectează, împachetează și livrează cu atenție utilizatorului final.

Pandemia de coronavirus global și starea de urgență din Bulgaria s-au dovedit a fi un stimul suficient pentru accelerarea digitalizării magazinelor alimentare din țara noastră și am profitat de acest fapt. Oamenii care până acum câteva luni erau sceptici sau credeau că cumpărăturile online de produse alimentare erau ceva nou, chiar riscant, au acum mai multe oportunități de a profita de un astfel de serviciu. Și parcă deveniseră mai deschiși să facă acest lucru. Acum depinde de noi să câștigăm și să le menținem încrederea. Aproape că nu mai avem clienți cu o singură comandă. De asemenea, suntem foarte mulțumiți de faptul că există mulți oameni în vârstă printre clienții online ai Parkmart. Aceasta înseamnă că am reușit să oferim un serviciu suficient de convenabil și ușor de utilizat.

Credem că interesul pentru cumpărăturile online va continua să fie o tendință după criză pentru comoditatea de a vă planifica achizițiile în avans, de a face cumpărături oriunde, oricând și de a dedica minutele salvate lucrurilor mai plăcute. Și adăugăm la aceasta gama premium de produse alimentare de calitate, de elită, adunate într-un singur loc.