Dovleacul curăță ficatul și rinichii. Poate fi balsam ușor de preparat, care pe lângă aceste proprietăți, îmbunătățește digestia și are un efect laxativ. Este recomandat pentru obezitate, boli ale rinichilor și vezicii urinare. Conține pectină, care absoarbe multă apă și ajută la curățarea colonului și la reducerea colesterolului. Conținutul ridicat de vitamina C protejează împotriva răcelilor, iar vitaminele din grupul B contribuie la combaterea oboselii, iritabilității și insomniei. Mierea de dovleac conține potasiu și fosfor, ceea ce îl face extrem de potrivit împotriva bolilor cardiovasculare și renale, întărește sistemul imunitar.

dovleacul

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un dovleac cu un capăt tăiat sub formă de capac. Se curăță de semințe. În interior, turnați zahăr în dovleac, astfel încât să se umple până la refuz, acoperiți cu capătul superior pre-tăiat ca un capac și puneți-l într-un castron adânc adecvat.

Dovleacul trebuie să stea în acest vas până când coaja se înmoaie. Apoi, tot conținutul interiorului dovleacului este turnat într-un borcan. Aceasta este miere de dovleac. A se păstra la frigider. Mierea de dovleac poate fi consumată fără limite în cantitate și oricând. Dacă îl fierbeți până se îngroașă, durează mai mult, dar pierde o parte din nutrienții pe care dovleacul îi transmite sucului.