carne

4 căței de usturoi

Se spală cele două dovlecei și se taie cubulețe mici.

Morcovi, ceapă și ardei.

Într-o cratiță, încălziți grăsimea și prăjiți carnea tocată, tocând mărunt în timp ce amestecați.

Adăugați orezul spălat și amestecați din nou.

Adăugați legumele, condimentați, sare și amestecați.

Se toarnă 1,5 lingurițe. apă fierbinte și se fierbe.

Celelalte dovlecei, vinete și roșii tăiate în cercuri foarte subțiri.

Aranjați cercurile de dovlecei pe fundul unei cratițe.

Se toarnă amestecul cu orez și carne tocată și se acoperă cu dovlecei, vinete și roșii, alternând cercurile.

Adăugați sare și coaceți în cuptor până când lichidul este absorbit și orezul este gata.

Înainte de îndepărtare, aranjați felii de brânză galbenă, câteva măsline pe ea și coaceți.

Scoateți și serviți felul de mâncare cald decorat după dorință cu iaurt și presărat cu condimente proaspete după gust.