Idee pentru prânz sau cină cu dovlecei la grătar și somon. Rețeta este potrivită pentru perioada în care slăbești.

somon grătar

Produse pentru 2-3 persoane


  • 1 kg. Dovlecel
  • 500-600 de grame de file de somon (poate cotlete de somon, dar sunt mai grase)
  • 3 linguri de ulei de măsline - Extra Virgin presat la rece (tot cu ulei, dar uleiul de măsline conține acizi grași nesaturați, care sunt importanți în timpul pierderii în greutate (și nu numai).
  • 3 linguri de oțet balsamic (cu vin sau măr poate să nu fie, care încă au încercat să scrie cum s-a dovedit)
  • 1 buchet de mărar
  • 2-3 catei de usturoi
  • Sol

Pregătirea

Dovleceii sunt spălați și tăiați la ambele capete (tulpină și fund). Apoi dovleceii sunt tăiați în benzi groase de 4-5 mm, tăiați longitudinal, nu în cercuri.

Uleiul de măsline, oțetul balsamic și sarea se bat într-un shaker, poate într-un alt mod (cu o furculiță, cu un mixer, deși un mixer întreg pentru o cantitate atât de mică este o risipă de energie electrică). Cui îi place să adauge usturoi la amestec și câțiva cuișoare zdrobite.

Mararul se toacă mărunt.

Dovlecelul se aruncă pe grătar și se coace pe ambele părți. Este nevoie de 4-5 minute pentru a frige o parte a dovlecelului și în acest timp puteți face exerciții. 1 kg de dovlecei s-a prăjit aproximativ 40 de minute și în acest timp am făcut 1 exercițiu pentru fiecare grupă musculară majoră. În felul acesta gătiți și vă mențineți în formă.

Aranjați dovleceii pregătiți într-un vas potrivit și întindeți cu un amestec de ulei de măsline, oțet și sare, apoi presărați cu mărar. Următoarele dovlecei gata sunt aranjați deasupra celor anterioare, unse din nou și așa mai departe până la sfârșit.

Ar trebui să vă rămână jumătate din amestecul de agitare. Se folosește pentru somon. Fileurile de somon se întind cu amestecul și se aruncă pe grătar, devin foarte rapide, aveți grijă să nu le ardeți (cum mi s-a întâmplat să citesc ceva pe computer).

Deoarece nu aveam un grătar, am folosit o tigaie din teflon, care este un substitut ideal pentru grătar.

Bucurați-vă de vizionarea fotografiilor și sper să obțineți dovlecei și somon la grătar.