Alimentația ne poate proteja de tulburările endocrine

zhukova

Este adevărat că 80% din cancerele de sân și intestin pot fi prevenite cu o dietă adecvată? Dieta vegetariană a prelungit viața lui Steve Jobs?!
Răspunsul la aceste și la alte întrebări îl găsim într-un interviu cu dr. Elena Zhukova - specialist la Centrul de Oncologie „Sofia”, clinici „Medicină”, situate în capitala Rusiei Moscova. Dr. Zhukova este membru al comunității profesionale a chimioterapeuților oncologici. Vă oferim o conversație interesantă și utilă cu Dr. Zhukova.

- Dr. Zhukova, lucrați cu pacienți în clinicile de medicină de ani de zile. Din experiența dvs., este suficient ca pacienții să aibă încredere în posibilitățile unei „diete anti-cancer”? Și există o astfel de dietă?
- Din păcate, nu există o dietă anti-cancer. O alimentație adecvată este capabilă să prevină unele boli cronice. Acesta este beneficiul acestuia, întrucât o serie de boli cronice provoacă dezvoltarea cancerului. Alimentația poate ameliora anumite afecțiuni - tensiunea arterială crescută după un curs de chimioterapie; cistita; tulburări endocrinologice. Toți pacienții noștri primesc recomandări profesionale cu privire la modul de a mânca într-o varietate de condiții. Și, desigur, au încredere completă în ele.

- Un articol publicat în British Medical Journal afirmă că 80% din cazurile de cancer mamar și intestinal pot fi prevenite prin dietă. Practica dvs. confirmă aceste date? Oare oamenii care vin la tine cu astfel de diagnostice mănâncă cu adevărat necorespunzător?
- În majoritatea cazurilor, cancerul de sân apare sub influența factorilor negativi: traume, supraponderalitate, tulburări hormonale etc. Evident, o nutriție adecvată poate ignora o serie de acești factori, cum ar fi supraponderalitatea și tulburările endocrine.

În ceea ce privește cancerul intestinal, legătura cu nutriția este și mai evidentă: atunci când consumăm cantități mari de carne, produsele metabolice sunt reținute în intestin și acționează ca agenți cancerigeni. Acest lucru poate fi evitat numai dacă subliniați celuloza, adică. - fructe si legume. Deoarece țesutul conjunctiv elimină produsele metabolismului proteinelor din organism. Așadar, ați putea spune, da, nutriția este profilactică, dar nu voi spune că va preveni 80% din aceste două tipuri de cancer.

- Ați avut cazuri de așa-numitele „Intuiția produsului”, atunci când o persoană a început să mănânce un produs „necaracteristic”?
- Schimbările bruște ale obiceiurilor alimentare sunt întotdeauna un motiv pentru a consulta un medic. Aceasta este de fapt o încercare a organismului de a raporta o problemă. Și cel mai important lucru în acest moment este de a efectua un studiu cuprinzător al corpului. La noi, un astfel de test poate fi efectuat în ambulatoriu timp de 2-3 zile, fără a vă întrerupe activitățile zilnice. Chiar și rudele apropiate nu vor ști despre acest lucru dacă, desigur, nu le spuneți singur. Clinica are toate capacitățile moderne de diagnostic la cel mai înalt nivel. La noi, rezultatele examinării histologice sunt gata a doua zi. Dar cel mai important lucru pentru cititorii dvs. este să nu ignorați semnalele trimise de organism - oportunitățile noastre în tratamentul cancerului sunt imense și cu cât diagnosticul este pus mai devreme, cu atât sunt mai mari șansele de recuperare.

- Au existat multe speculații de la moartea lui Steve Jobs. Medicul american McDowell a calculat că celulele canceroase au apărut în pancreasul lui Jobs la vârsta de 24 de ani. Și doar o dietă vegetariană strictă i-a permis să trăiască până la 48 de ani. Cum ați comenta aceste afirmații?
- Locurile de muncă sufereau de un tip rar de cancer - afectează doar 3 până la 5% din toate cazurile de cancer pancreatic. Este o tumoare neuroendocrină care crește încet și se vindecă bine dacă este tratată cu metode reale, nu „alternative”, așa cum a făcut Steve Jobs. Cu comportamentul său inconsistent, provoacă progresia tumorii și metastaza către alte organe și țesuturi. Pacientul poate respecta orice dietă, dar principalul lucru nu este să renunțe la tratament. Conform statisticilor, 95% dintre pacienții cu cancer neuroendocrin de pancreas sunt vindecați. Practica noastră o dovedește - pacienții noștri cu un astfel de diagnostic primesc cea mai modernă terapie și trăiesc activ mulți ani.

- Sunteți de acord cu recomandările nutriționiștilor conform cărora meniul de 2/3 ar trebui să fie format din fructe și legume, este de dorit ca acestea să fie proaspete? Puteți împărtăși cititorilor rețete utile, dacă aveți?
- Sunt complet de acord cu aceste recomandări ale nutriționiștilor, tocmai acest raport ar trebui să îl respectăm cu toții, incl. iar bolnavii în meniul lor zilnic. Legume, fructe, germeni de cereale - aceștia sunt cei mai buni ajutători ai intestinului, deoarece furnizează vitamine complete și oligoelemente. Nu am rețete speciale, dar pot recomanda tuturor fără excepție, în special femeilor, să mănânce zilnic 100-200 de grame de legume din familia varzei.

Concluziile unui studiu pe această temă, publicat în revista Science

• 66% din cazurile de cancer apar accidental (mutații aleatorii);
• 29% din cazuri sunt consecințe ale impactului negativ al factorilor externi;
• 5% se datorează unor cauze ereditare.
Se pare că în 2/3 din cazuri o persoană pur și simplu „nu a reușit” și a dezvoltat o tumoare. Dar există și fapte încurajatoare: o singură mutație nu este de obicei suficientă pentru a dezvolta o tumoare. Avem suficient timp în stoc, adică. intervalul de la prima la mutațiile ulterioare, când celula nu a devenit încă canceroasă. În această perioadă, procesul poate fi influențat și încetinit. Prin urmare, preveniți transformarea acestuia în cancer. O modalitate de a face acest lucru este o dietă preventivă.