gătiți

Când am auzit prima dată numele - salată de husar, m-a nedumerit foarte mult. Deoarece această rețetă este tradițională olandeză, iar Olanda nu este tocmai faimoasă pentru husarii săi. Lalele - da! Van Gogh, Vermeer - da! Desigur - Rudolf van Veen, ce fără el, dar husarii ei.

Mi-am propus imediat să verific pe husari și, într-adevăr, exploatările capului violent maghiar și polonez rămân în istorie, dar nu și olandezii. Probabil undeva în unele cărți olandeze groase sunt consemnate faptele lor eroice. Se crede că numele salatei vine exact de la husarii maghiari, care au adus mâncare pre-pregătită în timpul tururilor lor de recunoaștere și, pentru a nu aprinde un foc, au amestecat doar.

Oricum, nu vom tăia cuvinte. Să fie o rețetă tradițională olandeză. Rămâne să o pregătim. Oricât ar arăta ca o salată rusească (cunoscută și sub numele de „Olivier”, după creatorul său Lucien Olivier), salata de husar diferă prin nuanțe. În timp ce căutam o rețetă, am dat peste diferite opțiuni și ingrediente pe care le voi menționa, dar faptul este că familiei mele le-a plăcut mult mai mult această salată decât salata rusească.

Produse de salată de husar:

4-5 cartofi medii (fierți)
200-300 g carne de vită/vitel fiartă (prăjită)
4 ouă fierte tari
3-4 castraveți murați
300 g conserve de mazăre
1 ceapă
1 măr
1 pachet de maioneză (chiar și două nu sunt o problemă. Salata le ia)
1 linguriță de muștar
sare și piper după gust

Prepararea salatei de husar:

De acum înainte - în rețete am întâlnit sfeclă roșie, salată, ceapă murată, morcovi și chiar ananas! Din moment ce nu suntem fani ai sfeclei, mi-a fost dor, dar tu o pui ca ingredient dacă îți place.

Opinia unanimă a husarilor de acasă este că ceapa și muștarul contribuie la o nuanță caracteristică a gustului, care se asociază cu succes cu mărul și completează celelalte ingrediente.

Nu este nimic de vorbit despre preparat - toate produsele sunt amestecate într-un castron, agitate și condimentate cu sare și piper. Salata este mai gustoasă dacă este lăsată câteva ore. Da, nu este recomandat persoanelor care urmează o dietă. Caloriile sunt mai mult sau mai puțin cosmice. Pentru toți ceilalți - turnați-vă o băutură și prăjiți felii.

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!