frederick

Extras din cartea „Cel mai bun medicament ești tu” de dr. Frederick Saldman:

Marea stropire

Deci, începând de astăzi, decideți să vă îngrijiți de greutatea voastră. Motivele pentru aceasta pot fi numeroase: să poți apărea în costum de baie pe plajă, deoarece cântarul arată greutatea pe care ai jurat să nu o depășești sau pur și simplu pentru că vrei să trăiești mai mult în stare bună de sănătate.

Faza inițială este esențială. Primul lucru care ne vine în minte atunci când ne gândim la dietă este teama de a îndura foamea. Este asociat cu durerea care se referă la imaginația colectivă a foamei, care în trecut a luat victime și care, din păcate, provoacă și astăzi mari daune.

Asociații noștri inconștienți lipsesc cu noțiunile de lipsă, suferință și chiar moarte. Când suntem expuși unor lipsuri, avem o izbucnire de anxietate, care, pentru a ne calma, ne împinge să mâncăm alimente dulci sau grase, din care ulterior ne îngrășăm din nou. Și iată un cerc vicios.

Prin urmare, înainte de a începe o dietă, profitați de o ultimă masă bogată, abundentă și compusă din alimente cunoscute sub numele de „bombe cu calorii”. Nu te priva de nimic! Când te înghesuie în alimente, vei simți că corpul tău trebuie să scape de ea. Va exista supraestimularea centrului de sațietate atât la nivelul receptorilor de presiune, cât și la nivelul creierului.

După sărbătoarea Gargantuan, după care nu vei putea înghiți nici cea mai mică mușcătură, te vei simți plin. Și tocmai în acest moment vă recomand să vă începeți dieta. Înainte de a începe o schimbare drastică în dieta ta, ia-ți la revedere de la „mare stropire” cu o ultimă sărbătoare, care îți va debloca atitudinea pozitivă față de restricțiile dietetice viitoare.

Să fii neclintit de la început

Se crede că slăbirea treptată și lentă în greutate este mai bine tolerată și are un efect mai bun decât pierderea multor kilograme într-un timp scurt. Cu toate acestea, pentru prima dată, profesorul Salis de la Universitatea din Sydney a schimbat acest postulat. Ea a studiat reacțiile „foametei” - însoțite de o creștere a poftei de mâncare și scăderea metabolismului - în dietele asociate cu slăbirea foarte rapidă.

Echipa profesorului Salis a descoperit că cei care au urmat dietele clasice, progresive, au continuat să simtă foame. În schimb, în ​​dietele asociate cu pierderea rapidă în greutate, senzația de foame a fost mult mai puțin pronunțată.

Studiul a fost realizat pe 100 de femei obeze cu vârste cuprinse între 45 și 65 de ani. Timp de patru până la cinci luni, aceștia au fost supuși unei diete de 800 de calorii pe zi. Ar trebui să bea doi litri de apă și să nu consume mai mult de o linguriță de grăsime solidă și echivalentul a două căni de amidon.

Restul dietei a constat din legume, fructe și pește la grătar. Oamenii de știință au fost surprinși să constate că senzația de foame a dispărut după câteva zile, ceea ce a permis pierderea permanentă în greutate.

În concluzie, este mai bine să ne străduim pentru o dietă strictă, cu conținut scăzut de calorii din prima zi, astfel încât toate beneficiile să fie de partea noastră.

Se umple omitând o masă?

Aveți grijă să nu ratați niciuna dintre mesele din timpul zilei, deoarece vă îngrașă și, mai ales, nu pierdeți micul dejun. "De câte ori am auzit această propoziție, urmată adesea de:" Dacă vă lipsește o masă, veți câștiga greutate pentru că veți ajunge la următoarea masă ".

Lucrul bun despre cercetarea nutrițională este că poate evolua constant, iar adevărul nu este întotdeauna acolo unde credem că este. Profesorii Alison și Brown au analizat impactul micului dejun asupra supraponderalității și obezității la populații semnificative.

Întrebarea a fost simplă: sărind peste micul dejun prezintă un risc de îngrășare? Răspunsul este clar: nu există absolut niciun risc. Dar este foarte important să ne hidratăm bine când ne trezim dimineața pentru a evita accese de oboseală. Restul este doar o chestiune de gust și plăcere.

Post consecutiv

Postul consecutiv constă în a nu mânca timp de 12 până la 16 ore, în medie o dată pe săptămână. Dacă medicul dumneavoastră nu v-a spus că există vreo contraindicație, atâta timp cât beți suficientă apă, ceai sau perfuzii fără zahăr.

Rezultatele sunt uluitoare. Oamenii se simt mai puțin obosiți, pielea lor devine mai deschisă și cu un ton mai bun. A fost observată o scădere a incidenței astmului, alergiilor și reumatismului. La șoareci, s-a constatat o reducere cu 20% a cancerului de post. Această practică permite, printre altele, să revină la adevărata înțelegere a poftei de mâncare și să evite să stea inutil la masă.

Corpul uman este format din 100 de trilioane de celule care sunt în mod constant reînnoite. În cele cinci secunde pe care le-ai citit această propoziție, corpul tău a înlocuit 100 de milioane de celule moarte sau uzate cu altele noi, dintre care 10 milioane sunt eritrocite. Problema este că odată cu vârsta, numărul erorilor în reproducerea celulară crește.

Înfometarea consecutivă permite ADN-ului să consolideze și să reducă numărul de erori în reproducerea celulelor care se află la rădăcina cancerului. În fiecare săptămână, această practică ne permite să aplicăm un medicament „detoxifiant” pentru noi înșine și să resetăm ghișeele, în timp ce învățăm în același timp să ne controlăm mai bine apetitul.

Ne permite să ne redescoperim abilitățile uimitoare, îngropate adânc timp de secole și să ne confruntăm cu lipsa de alimente. Toate cele mai recente descoperiri subliniază că postul contribuie și la întărirea apărării imune a organismului.

Ajută la eliminarea mai bună a deșeurilor din metabolism. În plus, toate religiile lumii le propovăduiesc credincioșilor să postească în anumite perioade ale anului, ca și când le-ar trimite un mesaj pentru a reveni la început.

Postul consecutiv este foarte ușor. Acesta constă în a lua cina la ora 8 seara, de exemplu, și a lua prânzul la ora 1 a doua zi. Fă un experiment și cel mai bine vei judeca singur care sunt efectele asupra corpului tău.

Amintiți-vă momentele în care foamea v-a determinat să vă simțiți bine. Amintiți-vă ultima masă prea abundentă, prea grasă, prea dulce, prea generoasă, udată, senzația aceea de supraaglomerare, chiar și greață.

În Franța, unii se referă la această afecțiune ca „stomac supărat”, dar vreau să subliniez că acest nume nu corespunde niciunei boli cunoscute de medici. Alții vorbesc despre indigestie, spunând că sunt foarte lacomi.

Singura modalitate de a te simți mai bine, dacă nu există contraindicații de la medicul tău, este o zi pe săptămână să nu mănânci deloc, ci doar să bei apă.

De asemenea, ar trebui să remarcăm rezultatele unui studiu recent din Florida, care a arătat că foamea consistentă crește secreția naturală a sirtuinelor. Aceste proteine ​​enzimatice, cu efect anti-îmbătrânire, sunt implicate în mod eficient în lupta împotriva inflamației, diabetului și cancerului.

Să slăbim două kilograme cu ajutorul apei

Profesorul Davey din SUA a avut următoarea idee simplă: să studieze efectul aportului de apă asupra greutății corporale. Apa nu conține calorii, prin urmare nu se umple. Dar cum putem pierde în greutate dintr-un fluid neutru?

Numeroase studii ale acestui genial om de știință ne permit să obținem un răspuns clar la această întrebare. Ea a adunat două grupuri mixte de voluntari care au fost supuși aceleiași diete hipocalorice.

Diferența dintre cele două grupuri a fost că primul a trebuit să bea jumătate de litru de apă cu o zi înainte de fiecare masă, în timp ce al doilea nu. După un an, participanții la primul grup pierduseră 7 kilograme față de 5 din grupul în care nu beau apă înainte de mese.

Consumul de jumătate de litru de apă înainte de mese stimulează receptorii gastrici și provoacă o senzație de sațietate. Și mai interesant este faptul că participanții care au luat apă au continuat această practică după încheierea dietei și au pierdut încă 700 de grame de greutate.

Această experiență inofensivă oferă multe beneficii. Treptat, înainte de a sta la masă, se construiește un reflex. O astfel de abordare evită tentația de a recurge la băuturi alcoolice bogate în calorii, care, mai presus de toate, nu ne hidratează. Și este o modalitate bună de a evita deshidratarea pe tot parcursul zilei.

Apa acționează ca un inhibitor natural al foamei și este complet inofensivă. Aș adăuga că, contrar clișeelor, consumul de apă înainte de masă nu interferează în niciun fel cu consumul acesteia în timpul mesei, dacă este necesar.

Aș dori, de asemenea, să subliniez o mică diferență între consumul de apă între mese și chiar înainte de mese. Între mese, senzația de sațietate ar fi trecătoare, deoarece în următoarea oră apa va fi părăsit stomacul. În schimb, atunci când mâncăm după ce bem apă, ne permite să luăm bagheta.

În acest fel, unele alimente nedigerate, dar bine hidratate, pot părea absorbite, ceea ce va crește presiunea asupra receptorilor stomacului și va continua să trimită impulsuri de sațietate către creier. Este suficient să observați biscuiți înmuiați în apă într-o farfurie pentru a înțelege interesul pentru acest fenomen.

Fragmentul din carte este furnizat de Editura Kolibri.