Ce alimente trebuie evitate și pe care să ne bazăm pentru prevenirea celei mai cumplite boli - cancerul, recomandă medicul nutriționist în sănătate Dr. Gaydurkov.

alimente

Stresul sau alimentația deficitară sunt mai periculoase pentru cancer?

Stresul a fost întotdeauna în istoria omenirii. Este pozitiv, ne menține în formă, atâta timp cât nu depășește anumite limite și nu devine o suferință. Au fost războaiele din trecut puțin stresante pentru oameni? Dar nu au suferit de cancer la fel de mult ca acum. Adevărul este că fiecare tumoră este formată din compuși chimici care provin din alimente. Acest lucru este valabil și pentru orice altă boală.

În ce mediu se dezvoltă cancerul?

Se știe puțin că în 1931, biochimistul și fiziologul Otto Warburg a câștigat Premiul Nobel pentru descrierea cauzei cancerului. El spune că această boală este o aciditate în organism în care cresc celulele, hrănindu-se fără oxigen prin fermentare. Cancerul poate crește numai în țesutul puternic acid. Creează cele mai bune condiții pentru mutația celulară și formarea masei tumorale. Emoțiile negative și stresul pot duce la aciditate în organism, dar mai ales la alimente procesate tehnologic, în special la alimente pentru animale, care conțin conservanți și grăsimi procesate tehnologic. Cu cât porțiile noastre sunt mai pline cu delicatese vegetale și crude, cu atât corpul nostru este mai alcalin, acesta nu devine acid și nu creează condiții pentru cancer. Astfel, se creează condiții pentru tratamentul acestei boli.

Ce alimente să evite?

Produse lactate și din carne, în special cârnați. Cârnații de casă, caisele uscate și pastramele luate cu măsură sunt sănătoase, dar cârnații cumpărați în magazin conțin principalul agent cancerigen - nitritul de sodiu (E 250). Fiecare producător este obligat să-l pună în cârnați, astfel încât să nu se strice. Dar distruge oxigenul din sânge și creează cele mai bune condiții pentru dezvoltarea cancerului. Există mulți nitrați în produse care pot fi transformate în nitrozamine în timpul metabolismului și care sunt cancerigene, dar nitritul de sodiu este un cancerigen pe care îl luăm direct cu alimente. De asemenea, ar trebui să evităm chipsurile făcute cu grăsime arsă, care au rămas mult timp, rânce și încă doare.

Ce alimente protejează și vindecă cancerul?

Am pus în primul rând sucuri de legume proaspăt stoarse, deoarece legumele sunt mai alcaline decât fructele. Prin urmare, dimineața este foarte util să beți suc de morcovi cu verdeață cu frunze adăugate - pătrunjel, țelină, spanac, busuioc, mărar. În al doilea rând sunt alimentele care conțin polifenoli - acei antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ și mutația. Acestea sunt în mare parte fructe și legume foarte pigmentate, cum ar fi dud, coacăze negre, ardei, stafide, mure. Pentru a nu face cancer, este bine ca 75% din alimentele noastre să fie compuse din fructe, legume și nuci crude. Migdalele și caisele, care conțin substanța antitumorală laetrile, sunt foarte importante.

Ce legume sunt cele mai utile împotriva cancerului?

Sfecla roșie combate cu succes cancerul. Medicamentul anticancer este, de asemenea, socul (socul mic), care crește sistemul imunitar. Poate fi luat și uscat. Ciuperca bulgară are aceleași proprietăți imunostimulante ca și ciupercile japoneze, care au devenit populare în ultimii ani și ajută pacienții cu cancer. Alimentele din varză, conopida, varza de Bruxelles, broccoli și mai ales varza de broccoli au, de asemenea, un efect bun asupra sănătății celor care suferă. Au substanța care conține sulf sulforofan, care are activitate antitumorală.

Leguminoasele sunt și ele anti-cancer?

Lasă mai multe linte, mazăre, fasole și naut uitat să fie prezente în viața noastră de zi cu zi, deoarece conțin multă fibră, care curăță perfect colonul. Persoanele diagnosticate cu cancer nu pot fi vindecate doar consumând un tip de mâncare, trebuie să își schimbe stilul de viață, inclusiv cel emoțional. Se crede că emoțiile îndelung suprimate sunt stocate undeva în corp sub forma unei mingi. Să nu uităm că o tumoare înseamnă exact o sferă.

Cum să mâncăm carne, astfel încât să nu rămână mult timp și să nu fermenteze în corpul nostru?

Cu multe legume care sunt o mătură, curăță stomacul.

Pâinea nu creează un mediu acid în corpul nostru și astfel ne dăunează?

Cu pâinea de la fabrici obținem grăsime prăjită, multă sare, conservanți, arome. Mai bine mâncați leguminoase în loc de pâine - orez, porumb, hrișcă, grâu, mei, ovăz. Dacă nu ne putem descurca fără pâine, să ne facem propria noastră sau dacă nu avem timp și suntem în magazin - să o alegem pe cea fără făină, dar de exemplu din grâu îmbibat.

Ar trebui să evităm prăjiturile și produsele de patiserie?

Nu ne-ar face rău dacă nu ar fi făcute cu margarină, care este un cancerigen de-a dreptul. Ca structură, această grăsime este aproape de plastic și, atunci când intră în corpul nostru, se acumulează și se închide în recipiente numite tumori.

Poate tumora să aibă o funcție utilă pentru organism?

Pe măsură ce se formează, tumora absoarbe multe substanțe toxice și este ca un recipient pentru deșeuri. Încearcă să protejeze organismul de toxine, astfel încât acestea să nu circule în sânge.

Recomandați curățarea ficatului pentru a face față cancerului?

Eliminarea ficatului va avea un efect benefic asupra organismului, dar cel mai important lucru este să ne schimbăm stilul de viață - nutrițional și emoțional. Să aibă un scop și o cauză în viață de urmat!

Pentru informații mai utile, o întâlnire cu specialiști în alimentație sănătoasă și sugestii delicioase, căutați revista „Rețete pentru sănătate”