Dr. Evelina Ivanova este unul dintre principalii nutriționiști din Burgas și consultanți medicali în nutriție și dietetică. A absolvit Universitatea de Medicină din Varna și lucrează în domeniul sănătății de 25 de ani. Cititorii știrilor Gramophone au încă o dată ocazia de a se familiariza cu sfaturile profesionale ale specialistului cu privire la nevoile noastre nutriționale. Dr. Ivanova, care este oaspete obișnuit în secțiunea noastră de sănătate și astăzi va explica în detaliu ce este o dietă sănătoasă și ce este important să știți despre aceasta. Interviu pe Gramofona.com cu dr. Ivanova.

nutriționist

Dr. Ivanova, ce trebuie să știm despre nutriție ca proces biologic?

- Nutriția asigură și menține creșterea, dezvoltarea și activitatea fizică. Afectează intelectul și funcțiile biologice și fiziologice complexe ale corpului uman. Hrana noastră trebuie să fie completă în toate perioadele vieții umane.

Alimentația corectă este unul dintre cei mai importanți factori pentru dezvoltarea umană. Impropriația duce la boli cronice și adesea la dizabilități la nivel fizic și mental. O alimentație sănătoasă satisface în mod adecvat nevoile organismului de energie și nutrienți specifici.

Nutriția este direct legată de greutatea corporală a unei persoane. De ce depind cel mai des greutățile?

- Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății și a Ministerului Sănătății, alimentația sănătoasă și controlul greutății depind de mai mulți factori. În primul rând este consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Este timpul să înlocuiți băuturile dulci cu apă curată. Pentru greutatea redusă, porțiunile trebuie reduse la jumătate. În acest scop, este bine să mănânci des, dar mai puțin. Pentru a avea o siluetă bună, faceți exerciții fizice zilnice.

Cu toate acestea, care este direcția corectă pentru o alimentație sănătoasă?

- Pentru început, include autocontrolul timpului și frecvenței meselor, precum și a tipului și cantității de alimente consumate. Întrebarea este extrem de importantă - cât trebuie mâncat? Cât de mult să mănânci este strict individual și depinde de sex, vârstă, predispoziție genetică, sănătate, activitate fizică.

Mulți tineri își permit să se îngrașe fără să știe. Ce le-ai spune?

- Persoanele mai tinere au nevoie de mai multe calorii decât persoanele în vârstă. Dar, indiferent de vârstă, oamenii mai activi au nevoie de mai multe calorii decât cei care sunt mai puțin activi. Bărbații au nevoie de mai multe calorii decât femeile.

În orice caz, pentru a avea o reducere a greutății din grăsimi, trebuie să aveți un deficit caloric, adică caloriile consumate pentru ziua respectivă ar trebui să fie mai mici decât cele consumate.

Ce este necesar pentru pierderea în greutate permanentă și pe termen lung?

- Planificați-vă mesele și faceți o listă de cumpărături, dar nu faceți cumpărături când vă este foame. Păstrați un jurnal alimentar. Acest lucru vă va permite să vă monitorizați aportul de alimente, dar fiți sinceri cu voi înșivă. Limitați alimentele bogate în grăsimi și zahăr. Puteți folosi farfurii mai mici, care reduc volumul de alimente consumate, adică consumați porții și calorii mai mici. Nu mâncați pe jos! Se recomandă să fiți în poziție șezută și să consumați alimentele în mod conștient. Dacă sunteți distras de alte activități, cum ar fi vizionarea la televizor, lucrul cu un computer etc., puteți mânca în exces.

Dr. Ivanova, există o dietă magică pentru pierderea în greutate?

- Trebuie să stabiliți obiective realiste de slăbire. Nu există nici o dietă magică sau pilule care să vă ajute să reduceți excesul de greutate acumulat de-a lungul anilor cu o baghetă magică timp de o lună sau două. Obezitatea este o boală și este tratată mult timp ca o boală cronică. Este nevoie de o scădere în greutate treptată și controlată de un nutriționist, ceea ce va duce la schimbări durabile și pe termen lung, deoarece pierderea în greutate este o călătorie, nu o destinație!

Există un astfel de termen ca dependență de alimente?

- Consumul emoțional este o problemă foarte frecventă în societatea modernă și, prin urmare, dependența de alimente ca o plăcere ușoară și accesibilă. Această afecțiune este o abatere de la comportamentul alimentar și este tratabilă. Sprijinul familiei, prietenilor, medicului - nutriționistului, psihologului este esențial aici.

Când emoția conduce, voința nu poate prevala asupra emoției. Găsiți o activitate care vă place, vă umple de emoție pozitivă, vă face să vă simțiți fericiți. Înscrieți-vă pentru dans, înot, mergeți într-o excursie la munte, mergeți cu bicicleta. Activitatea fizică intensă moderată vă va face să vă simțiți mult mai bine.

Dacă doriți o consultație personală pentru o nutriție corectă și sănătoasă, o puteți face în biroul Dr. Evelina Ivanova „Activ și sănătos”, care se află în DCC 2, 110, Burgas, 94 Demokratsiya Blvd. Pentru a rezerva o întâlnire la specialistul: 0887 313 849.